1、水發墨魚400克,熟火腿片45克,水發玉蘭片 (切小片)20克,蘑菇片20克,油菜心60克,蔥段10克,姜片5克,料酒10克,精鹽5克,醬油5克,水豆粉15克,芝麻油3克,鮮湯200克,熟豬油70克,味精1克。2、做法:墨魚大的切塊,用熱水漂凈堿味,再用...

1、墨魚清洗干凈,瀝凈水分,一個小墨魚再剪成兩塊。2、半個洋蔥清洗干凈切成絲,幾根酸豇豆清洗干凈再切成小段,小米椒洗凈切成圈兒。3、一小把粉絲提前放在涼水里泡軟,這樣煮開了就可以吃了。4、鍋中倒入油,先加入花椒粒炒出香味,再加入蔥花和小米椒煸出香味。5、加入洋蔥絲...

墨魚有紅燒、炒面、烤串、卷等多種好吃的做法。 紅燒墨魚 將新鮮的墨魚切成塊狀,在油中煸炒至變色。 加入蔥、姜、蒜等配料炒香。 加入料酒、醬油、糖等調味料,加水燜煮20分鐘左右,直到墨魚變軟入味即可。 墨魚炒面 將新鮮的墨魚切成絲狀,...