1、做法一:材料:新鮮黃花菜300克,食鹽1茶匙,生抽1湯匙,蠔油1湯匙。將新鮮的黃花菜清洗干凈,然后起鍋加油燒熱,大火煸炒至黃花菜變軟,接著加入1茶匙食鹽,加入1湯匙生抽,加入1湯匙蠔油,然后翻炒均勻即可出鍋!2、做法二:材料:...

1、炒黃花菜。原料:黃花300克、腰果50克、青紅辣椒各1個、豬通脊300克、姜粉5克、鹽5克。做法:新鮮黃花的處理,把新鮮黃花的花蕊全部摘掉,就可以去掉大部分的秋水仙堿了。再把去掉花蕊的黃花放在淡鹽水中浸泡30分鐘。先把腰果炒到微黃盛出,再熱鍋爆香姜粉,劃入肉絲,肉絲變...

黃花菜最常用的做法是做湯。 黃花蛋湯: 黃花菜100克,雞蛋3個,紹酒、鹽、蔥姜、清湯各適量。 1、將干黃花用清水多洗幾遍,再用溫水泡2小時左右,發開后擇洗干凈,擠干水,碼整齊,從中間切斷;蔥姜切絲;雞蛋加鹽、紹酒攪打均勻。 2、炒鍋上火,放油...