1、黃金豆腐。材料:北豆腐400克、雞蛋1個、拌飯醬2茶匙、油適量、鹽適量。做法:豆腐稍加沖洗切成均勻小塊,雞蛋打散備用。在平底鍋中倒油燒熱,豆腐塊表面裹一層蛋液。放入鍋中煎至兩面金黃,撒上鹽。在煎好的黃金豆腐表面淋上一層拌飯醬即可。2、茄汁嫩...

豆腐的做法有多種,以下是一些具體的例子: 麻婆豆腐:將豆腐切塊,用熱水焯水去腥味。鍋中加油,放入肉末煸炒至變色,加入豆瓣醬、豆豉、蒜末、姜末炒香。加入適量清水,放入豆腐塊,小火慢燉至入味。最后撒上蔥花即可。 紅燒豆腐:將豆腐切塊,用熱水焯水去腥味。鍋中加油,放入白糖...

家常豆腐的做法大全包括: 麻婆豆腐:將豆腐切塊,用熱水焯水去腥味。鍋中加油,放入肉末煸炒至變色,加入豆瓣醬、豆豉、辣椒粉炒出紅油。加入蔥姜蒜末炒香,倒入豆腐塊,加生抽、老抽、白糖、鹽翻炒均勻。最后加入雞精調味,撒上花椒粉即可。 紅燒豆腐:將豆腐切塊,用開水焯燙一下...