不能與雞蛋同食的有:1、豆?jié){:雞蛋與豆?jié){不宜同食,生豆?jié){中含有胰蛋白酶抑制物,它可抑制人體蛋白酶的活性,影響蛋白質(zhì)在人體內(nèi)的消化及`吸收,雞蛋的蛋清里含有粘性蛋白,可與豆?jié){中的胰蛋白酶結(jié)合,使蛋白質(zhì)的分解受到阻礙,降低人體對(duì)蛋白質(zhì)的吸收率。2、...

雞蛋和糖精、味精不宜同食,會(huì)造成谷氨酸攝入過量,對(duì)消化以及神經(jīng)系統(tǒng)不好;3、雞蛋不要和柿子同食,一般而言這兩種食物同時(shí)吃會(huì)導(dǎo)致以上吐下泄、腹痛為主的胃腸炎的癥狀;4、雞蛋和白糖不能同食,因?yàn)殡u蛋和白糖同煮,會(huì)使雞蛋蛋白質(zhì)中的氨基酸...

糖精:糖精與生雞蛋一起吃會(huì)引起中毒。 味精:雞蛋本身含有許多與味精成份相同的谷氨酸,所以炒雞蛋時(shí)放味精,不僅不能增加鮮味,反而會(huì)破壞和掩蓋雞蛋的天然鮮味。 鱉肉:雞蛋還有很多禁忌,因?yàn)槠綍r(shí)比較少去可以搭配而鮮為人知。 需要注意的是,以上信息...