冬至前后要注意哪些細節(jié)
冬至，冬至是北半球全年中白天最短、黑夜最長的一天，過了冬至，白天就會一天天變長，黑夜會慢慢變短。古人對冬至的說法是：陰極之至，陽氣始生，日南至，日短之至，日影長之至，故曰“冬至“。在二十四節(jié)氣中，冬至最受重視，人們尤其關注冬至前后的養(yǎng)生與保健。冬至前后，我們要注意哪些細節(jié)呢？
冬至前后，天寒地凍，每天堅持泡腳可改善手腳冰冷。
手腳冰冷，一方面與外在因素有關，主要是天氣寒冷導致；另一方面也與自身的體質有關。手腳冰冷和心臟血管有很大的關系，因為血液是由心臟發(fā)出，攜帶氧氣到全身各部位，氧經過燃燒后，才能產生熱能，手腳才會溫暖。從中醫(yī)的觀點來看，手腳容易冰冷，多是屬于氣血的毛病，是由于氣虛、血虛造成血液運行不暢、血液量不足而致手腳冰冷。
泡腳是解決手腳冰冷最有效的方法。每天堅持用40度左右的熱水浸泡20分鐘左右，當全身有發(fā)熱感時，則說明血液循環(huán)暢通了。泡腳的同時再揉搓雙腳，可進一步增強血液循環(huán)。另外，可適當?shù)夭捎檬逞a進行調理，并可用暖水袋等物理手段輔助緩解。
冬至前后，降溫幅度大，老人要謹防中風。
老年人一般都患有心血管病，腦血管病，慢性支氣管炎等基礎病，氣溫驟降，會使血管收縮，血壓升高，容易導致腦血管破裂出血；寒冷還會使血液中的凝血因子含量增高，易形成腦血栓。老年人對氣候變化的適應能力差，加上氣溫變化幅度大，中風發(fā)病率也會升高。其實，中風是一個日積月累的過程，中風前通常有很多征兆，及時就醫(yī)可有效控制病情發(fā)展。
冬至前后一般會出現(xiàn)大幅度降溫，早上的氣溫較低，老人不宜起得太早。除此之外，要注意飲食，以低鹽、低脂肪為佳；控制高膽固醇食物的攝入，如動物的內臟、肥肉等；應選擇清淡、易消化、富含優(yōu)質蛋白質及維生素的食物，如淡水魚、雞鴨肉、新鮮蔬菜、水果等。
冬至前后，皮膚干裂、發(fā)癢，應多食蔬菜水果。
出現(xiàn)皮膚干裂、發(fā)癢，主要是因為氣候原因，天氣干燥，北風吹，濕度小，皮膚就容易干裂發(fā)癢。尤其是老人和小孩更容易出現(xiàn)這樣的情況，適當擦潤膚乳可緩解皮膚問題。此時也應適當補充維生素，可多食新鮮蔬菜、水果等。
天氣寒冷，穿衣要科學，不一定要多。
冬至御寒，最直接的方式就是穿衣，但是穿衣要科學，不一定要多。穿得多，人體自身體溫調節(jié)機能會下降，反而容易發(fā)燒感冒。同時，衣物過緊，人體血液循環(huán)會受到一定的阻礙，反而不利于保暖。因此一定要注意科學穿衣，可選擇輕而保暖的羽絨服或者能抵擋寒風的皮衣，里面可以穿一件稍寬松的柔軟毛衫，但不要讓領口太緊，否則容易造成腦供血不足。
冬至御寒，多吃含鐵、鈣豐富的食物。
冬至御寒，可適當多吃含鐵、鈣豐富的食物。怕冷與缺少鈣和鐵等礦物質有關，補充富含鈣和鐵的食物，如蛋黃、豬肝、黃豆、芝麻、紅棗等，可提高機體的御寒能力。含鈣的食物主要包括牛奶、豆制品、海帶、紫菜等。含鐵的食物則主要為含碘豐富的海帶、紫菜、貝殼類等。胡蘿卜、蓮藕、土豆等根莖類蔬菜中含豐富的礦物質，經常食用也可增強人體的抗寒能力。
進補沒有明確的時間界限。
冬令進補應選在什么時間最好呢？有三種說法：一是在立冬后至立春前；二是在冬至前后；三是三九天。人們普遍認為冬至前后進補是最佳的時期，因此，冬至一到，很多人就開始想方設法地進補。
其實，進補并沒有沒有明確的時間界限，進補也因人而異，不同體質的人，進補的度和進補的時間也會有所差別。一般情況下，冬季比較適合進補，但不局限于冬至前后這幾天時間。
藥補不如食補。
冬令進補有三種說法：一是在立冬后至立春前；二是在冬至前后；三是三九天。專家認為，冬令進補時間的選擇因人而異。患有慢性疾病又屬于陽虛體質的人需長時間進補，可從立冬開始直至立春；體質一般而不需大補的人，可在三九天集中進補。正如民間早就有"夏補三伏、冬補三九"的說法。冬至是數(shù)九的開始，因此民間認為，在冬至前后進補為最佳。
冬季吃蘿卜賽過小人參。
蘿卜中含有蛋白質、糖、維生素A、維生素C、尼克酸，以及無素鈣、磷、鐵等。蘿卜內含有的糖化酵素和芥子油成分，對人體消化功能大有裨益。原因是糖化酵素能分解食物中的淀粉、脂肪等成分，使之為人體反充分吸收和利用；芥子油具有辛淀粉、脂肪等成分，使之為人體所充公吸收和利用；芥子油具有辛辣味，能促進胃腸蠕動、增強食欲、幫助消化，蘿卜的這種功能使它贏得了“小人參”的美稱。
蘿卜除了是人們喜歡食用的大眾化蔬菜外，其藥用叢價值更令人刮目相看。
蘿卜味甘辛、性涼，有下氣定喘、止咳化痰消食除脹、利大小便和清熱解毒的功效。患有急慢性氣管炎或咳嗽痰多氣喘者，用白蘿卜洗凈切片或絲，加飴糖腌后食用，有降氣化痰平喘的作用。嘔吐時，可將蘿卜搗碎，加密水煎煮，細細咽嚼，有和胃、止吐、消食作用。
蘿卜還有較好的抗癌作用。這是因為蘿卜內含有纖維木質素，能提高巨噬細菌、異物以及壞死細胞的功能，從而加強人體抗癌的能力。這種抗癌作用以生食蘿卜為最好。另外，蘿卜含有的糖化酵素還能分解致癌物亞硝胺，起防癌作用。生蘿卜汁有緩慢的降壓作用。生蘿卜汁加蜂蜜可作為高血壓和動脈硬化患者很好的輔助食療品。
飲食調養(yǎng)要遵循“秋冬養(yǎng)陰”“無擾乎陽”“虛者補之，寒者溫之”的古訓，隨四時氣候的變化而調節(jié)飲食。元代忽思慧所著《飲膳正要》曰：“……冬氣寒，宜食黍以熱性治其寒。”
也就是說，少食生冷，但也不宜躁熱，有的放矢地食用一些滋陰潛陽，熱量較高的膳食為宜，同時也要多吃新鮮蔬菜以避免維生素的缺乏，如：牛羊肉、烏雞、鯽魚，多飲豆?jié){、牛奶，多吃蘿卜、青菜、豆腐、木耳等。
這里須要注意的是，我國幅員遼闊，地理環(huán)境各異，人們的生活方式不同，同屬冬令，西北地區(qū)于東南沿海的氣候條件迥然有別；冬季的西北地區(qū)天氣寒冷，進補宜大溫大熱之品，如牛、羊、狗肉等；而長江以南地區(qū)雖已入冬，但氣溫較西北地區(qū)要溫和的多，進補應以清補甘溫之味，如雞、鴨、魚類；地處高原山區(qū)，雨量較少且氣候偏燥的地帶，則應以甘潤生津之品的果蔬、冰糖為宜。除此之外，還要因人而異，因為食有谷肉果菜之分，人有男女老幼之別，體（體質）有虛實寒熱之辯，本著人體生長規(guī)律，中醫(yī)養(yǎng)生原則，少年重養(yǎng)，中年重調，老年重保，耋耄重延。故“冬令進補”應根據(jù)實際情況有針對性地選擇清補、溫補、小補、大補，萬不可盲目“進補”。
冬至前后，天寒地凍，每天堅持泡腳可改善手腳冰冷。
手腳冰冷，一方面與外在因素有關，主要是天氣寒冷導致；另一方面也與自身的體質有關。手腳冰冷和心臟血管有很大的關系，因為血液是由心臟發(fā)出，攜帶氧氣到全身各部位，氧經過燃燒后，才能產生熱能，手腳才會溫暖。從中醫(yī)的觀點來看，手腳容易冰冷，多是屬于氣血的毛病，是由于氣虛、血虛造成血液運行不暢、血液量不足而致手腳冰冷。
泡腳是解決手腳冰冷最有效的方法。每天堅持用40度左右的熱水浸泡20分鐘左右，當全身有發(fā)熱感時，則說明血液循環(huán)暢通了。泡腳的同時再揉搓雙腳，可進一步增強血液循環(huán)。另外，可適當?shù)夭捎檬逞a進行調理，并可用暖水袋等物理手段輔助緩解。
冬至前后，降溫幅度大，老人要謹防中風。
老年人一般都患有心血管病，腦血管病，慢性支氣管炎等基礎病，氣溫驟降，會使血管收縮，血壓升高，容易導致腦血管破裂出血；寒冷還會使血液中的凝血因子含量增高，易形成腦血栓。老年人對氣候變化的適應能力差，加上氣溫變化幅度大，中風發(fā)病率也會升高。其實，中風是一個日積月累的過程，中風前通常有很多征兆，及時就醫(yī)可有效控制病情發(fā)展。
冬至前后一般會出現(xiàn)大幅度降溫，早上的氣溫較低，老人不宜起得太早。除此之外，要注意飲食，以低鹽、低脂肪為佳；控制高膽固醇食物的攝入，如動物的內臟、肥肉等；應選擇清淡、易消化、富含優(yōu)質蛋白質及維生素的食物，如淡水魚、雞鴨肉、新鮮蔬菜、水果等。
冬至前后，皮膚干裂、發(fā)癢，應多食蔬菜水果。
出現(xiàn)皮膚干裂、發(fā)癢，主要是因為氣候原因，天氣干燥，北風吹，濕度小，皮膚就容易干裂發(fā)癢。尤其是老人和小孩更容易出現(xiàn)這樣的情況，適當擦潤膚乳可緩解皮膚問題。此時也應適當補充維生素，可多食新鮮蔬菜、水果等。
天氣寒冷，穿衣要科學，不一定要多。
冬至御寒，最直接的方式就是穿衣，但是穿衣要科學，不一定要多。穿得多，人體自身體溫調節(jié)機能會下降，反而容易發(fā)燒感冒。同時，衣物過緊，人體血液循環(huán)會受到一定的阻礙，反而不利于保暖。因此一定要注意科學穿衣，可選擇輕而保暖的羽絨服或者能抵擋寒風的皮衣，里面可以穿一件稍寬松的柔軟毛衫，但不要讓領口太緊，否則容易造成腦供血不足。
冬至御寒，多吃含鐵、鈣豐富的食物。
冬至御寒，可適當多吃含鐵、鈣豐富的食物。怕冷與缺少鈣和鐵等礦物質有關，補充富含鈣和鐵的食物，如蛋黃、豬肝、黃豆、芝麻、紅棗等，可提高機體的御寒能力。含鈣的食物主要包括牛奶、豆制品、海帶、紫菜等。含鐵的食物則主要為含碘豐富的海帶、紫菜、貝殼類等。胡蘿卜、蓮藕、土豆等根莖類蔬菜中含豐富的礦物質，經常食用也可增強人體的抗寒能力。
進補沒有明確的時間界限。
冬令進補應選在什么時間最好呢？有三種說法：一是在立冬后至立春前；二是在冬至前后；三是三九天。人們普遍認為冬至前后進補是最佳的時期，因此，冬至一到，很多人就開始想方設法地進補。
其實，進補并沒有沒有明確的時間界限，進補也因人而異，不同體質的人，進補的度和進補的時間也會有所差別。一般情況下，冬季比較適合進補，但不局限于冬至前后這幾天時間。
藥補不如食補。
冬令進補有三種說法：一是在立冬后至立春前；二是在冬至前后；三是三九天。專家認為，冬令進補時間的選擇因人而異。患有慢性疾病又屬于陽虛體質的人需長時間進補，可從立冬開始直至立春；體質一般而不需大補的人，可在三九天集中進補。正如民間早就有"夏補三伏、冬補三九"的說法。冬至是數(shù)九的開始，因此民間認為，在冬至前后進補為最佳。
冬季吃蘿卜賽過小人參。
蘿卜中含有蛋白質、糖、維生素A、維生素C、尼克酸，以及無素鈣、磷、鐵等。蘿卜內含有的糖化酵素和芥子油成分，對人體消化功能大有裨益。原因是糖化酵素能分解食物中的淀粉、脂肪等成分，使之為人體反充分吸收和利用；芥子油具有辛淀粉、脂肪等成分，使之為人體所充公吸收和利用；芥子油具有辛辣味，能促進胃腸蠕動、增強食欲、幫助消化，蘿卜的這種功能使它贏得了“小人參”的美稱。
蘿卜除了是人們喜歡食用的大眾化蔬菜外，其藥用叢價值更令人刮目相看。
蘿卜味甘辛、性涼，有下氣定喘、止咳化痰消食除脹、利大小便和清熱解毒的功效。患有急慢性氣管炎或咳嗽痰多氣喘者，用白蘿卜洗凈切片或絲，加飴糖腌后食用，有降氣化痰平喘的作用。嘔吐時，可將蘿卜搗碎，加密水煎煮，細細咽嚼，有和胃、止吐、消食作用。
蘿卜還有較好的抗癌作用。這是因為蘿卜內含有纖維木質素，能提高巨噬細菌、異物以及壞死細胞的功能，從而加強人體抗癌的能力。這種抗癌作用以生食蘿卜為最好。另外，蘿卜含有的糖化酵素還能分解致癌物亞硝胺，起防癌作用。生蘿卜汁有緩慢的降壓作用。生蘿卜汁加蜂蜜可作為高血壓和動脈硬化患者很好的輔助食療品。
飲食調養(yǎng)要遵循“秋冬養(yǎng)陰”“無擾乎陽”“虛者補之，寒者溫之”的古訓，隨四時氣候的變化而調節(jié)飲食。元代忽思慧所著《飲膳正要》曰：“……冬氣寒，宜食黍以熱性治其寒。”
也就是說，少食生冷，但也不宜躁熱，有的放矢地食用一些滋陰潛陽，熱量較高的膳食為宜，同時也要多吃新鮮蔬菜以避免維生素的缺乏，如：牛羊肉、烏雞、鯽魚，多飲豆?jié){、牛奶，多吃蘿卜、青菜、豆腐、木耳等。
這里須要注意的是，我國幅員遼闊，地理環(huán)境各異，人們的生活方式不同，同屬冬令，西北地區(qū)于東南沿海的氣候條件迥然有別；冬季的西北地區(qū)天氣寒冷，進補宜大溫大熱之品，如牛、羊、狗肉等；而長江以南地區(qū)雖已入冬，但氣溫較西北地區(qū)要溫和的多，進補應以清補甘溫之味，如雞、鴨、魚類；地處高原山區(qū)，雨量較少且氣候偏燥的地帶，則應以甘潤生津之品的果蔬、冰糖為宜。除此之外，還要因人而異，因為食有谷肉果菜之分，人有男女老幼之別，體（體質）有虛實寒熱之辯，本著人體生長規(guī)律，中醫(yī)養(yǎng)生原則，少年重養(yǎng)，中年重調，老年重保，耋耄重延。故“冬令進補”應根據(jù)實際情況有針對性地選擇清補、溫補、小補、大補，萬不可盲目“進補”。