八寶粥的傳統做法是先將大麥米、白蕓豆、赤豆、綠豆等撿好洗凈，煮成半熟，然后放進稻米、小米、黃米，再用文火熬，是粥稀稠適中，吃時加糖，并拌以預先煮熟的紅棗、栗子等。一般有花生、棗、杏仁、核桃、栗子、蓮子、百合、桂元肉、葡萄干以及各種各樣的米和豆子等組成。
　　至于八寶粥的功效那可就多了：

　　花生：健脾和胃、利腎去水、理氣通乳、治諸血癥。

　　棗：有補益脾胃，滋養陰血，養心安神，緩和藥性的功效。

　　杏仁：祛痰止咳；平喘；潤腸；下氣開痹。