陳年鐵觀音茶葉可以說是鐵觀音茶葉中最高級的一種茶。陳年的鐵觀音隨著年限的增長其外形顏色就越枯燥。茶味也越平和。香氣越濃郁。很多人在購買鐵觀音的時(shí)候通常都會看它的年份等。

　　對于新朋友來說新茶鐵觀音與陳年鐵觀音不好判斷出來。我們要怎么鑒別出其鐵觀音茶葉是新茶還是陳年的呢？香哈網(wǎng)就為大家區(qū)分區(qū)分。
　　鐵觀音新茶與陳年的鑒別：

　　陳年鐵觀音鑒別一：色澤。

　　大家都知道一般的鐵觀音茶葉色澤看起來比較油滑，而陳年的鐵觀音茶葉枯暗，而且這樣枯暗的顏色會隨著年份的增加而加深。

　　陳年鐵觀音鑒別二：香味。

　　鐵觀音聞起來通常都是清香的感覺沖泡后可聞到花香。陳年的鐵觀音聞起來就有酸，有陳舊的味道沖泡后茶味甘醇帶點(diǎn)微微甜味。

　　陳年鐵觀音鑒別三：茶湯色。

　　一般沖泡后的鐵觀音茶葉顏色為亮亮的金黃色。陳年鐵觀音茶葉則呈現(xiàn)深黃色，年份越久，顏色會由深黃轉(zhuǎn)為褐色最終為紅褐色。

　　陳年鐵觀音鑒別四：茶湯味。

　　鐵觀音茶水一般都是濃醇或者鮮爽干醋的。但是陳年鐵觀音味道比較的溫和，而且時(shí)間越長它只會越平和。