原料：鐵棍山藥250克、胡蘿卜50克、青椒50克。

　　做法：

　　1、將鐵棍山藥去皮洗（鐵棍山藥去皮好方法，鐵棍山藥怎么去皮），干凈，切小塊，入蒸鍋蒸10分鐘。

　　2、將上藥基本冷怯，裝入保鮮膜口袋，用手或者搟面杖張山藥壓成泥。

　　3、將胡蘿卜和青椒洗干凈切成末，在鍋中倒點油，將它們炒一下，時間不用太長，因為本身青椒和胡蘿卜都是可以生吃的，所以炒的基本斷生就可以了。

　　4、準備一個大碗，將壓好的山藥泥倒入，加入炒好的青椒胡蘿卜，加入1克鹽，帶上一次性手套，用手將所有食物抓勻。

　　5、準備好果凍模，在內壁涂上一層香油，然后填入混合山藥泥，用勺子壓緊，再倒扣在盤中，即可開吃拉。

　　心得：將胡蘿卜和青椒洗干凈切成末，在鍋中倒點油，將它們炒一下，時間不用太長，因為本身青椒和胡蘿卜都是可以生吃的，所以炒的基本斷生就可以了。