懷山藥味甘、性平，入肺、脾、腎經；不燥不膩；具有健脾補肺、益胃補腎、固腎益精、聰耳明目、助五臟、強筋骨、長志安神、延年益壽的功效。

　　鐵棍山藥中所含的特殊的黏性成分由黏蛋白這種糖分和蛋白質的復合體構成。黏蛋白具有激活雄性激素的作用，因此，山藥是患有前列腺增生男士的美食佳選，對中老年男性易患的前列腺增生能起到預防和治療作用。

　　而山藥的“潤皮”作用其實就是指它對潤滑皮膚有好處，因此女性常食山藥有助于提高皮膚的光澤度和彈性。

　　我自己覺得，最好選用粉粉的面面的那種山藥哦，蒸熟后還脆脆的那種山藥適合炒菜，不適合做山藥汁喝哦。

　　原料：

　　鐵棍山藥、牛奶、開水、蜂蜜。

　　做法：

　　1、山藥切斷兒蒸20分鐘至軟爛；

　　2、將蒸好的山藥去皮切塊放入榨汁機中；

　　3、加入開水、鮮奶、蜂蜜，攪拌1分鐘即可。

　　溫馨小提示：

　　1、山藥榨汁前需要蒸熟，鮮山藥榨汁容易引起過敏不適，我用的是鐵棍山藥，非常粉面，這種山藥生的時候不容易去皮，但蒸熟后反而很容易用手一撕就去掉皮了。

　　2、鮮奶、蜂蜜可視口味酌量添加。