作為一個常見的現(xiàn)象，如今很多中式快餐店都存在著嚴重的缺人現(xiàn)象，盡管在各個人才市場及勞動力市場長期招聘，但依舊難以滿足需求。而寧波地區(qū)也同樣存在著這樣的情況，這對于諸多中式快餐企業(yè)來說是一個比較大的問題。分析一下，到底為什么會產(chǎn)生這樣的問題呢？根據(jù)市場調(diào)查的結(jié)果顯示，之所以存在餐飲行業(yè)招工難的問題，主要原因集中在以下幾點：

　　1、心理上的沒法接受

　　很多的家長都不愿意自己的孩子在餐廳當服務員，做這種“伺候人”的工作，更多的希望他們能夠?qū)W到一門可以謀生的手藝，比如木工、裝修什么的。出于這種考慮，盡管如今的大學畢業(yè)生那么多，但從事餐飲行業(yè)的卻是相當?shù)纳佟８改感奶圩约旱暮⒆庸倘粵]錯，但這種心態(tài)還是不應提倡的，職業(yè)不分貴賤，餐廳服務員同樣是有其價值的，并不是那么的一無是處，也不必任何其他的崗位差多少，需要正確的看待才行。

　　2、工資低

　　如今，很多的餐廳服務員薪資水平是比較低的，有的店最低工資1600，最高也就2200，這在消費水平日漸提高的寧波是比較難以讓人接受的，有時候房租都要花去一半的工資，再加上日常消費和水電費那一個月就真的是所剩無幾了，這也是很多年輕人不愿意從事這一行業(yè)的原因。

　　這些問題的解決不是一朝一夕可以實現(xiàn)的，建議諸多餐飲企業(yè)也不必總是將目標集中在一些年輕人身上，可以適當放寬限制招聘一些大齡服務員，這樣也能更好的解決眼下的用工難問題，此外也需要通過提高福利待遇和薪資水平來吸引更多的人才加入。