- 觀點1： 鍋子燒熱,放入植物油,待油熱后放入魚塊煎至兩面金黃后盛出。把鍋洗凈,再次放入少許油爆香姜片,加入紅糟轉(zhuǎn)小火炒香。.趁熱澆在煎好的魚塊上（紅糟水要沒過魚塊，腌制過程中紅糟汁還會被魚塊吸收減少些哈），冷卻后入冰箱冷藏一天即可倒入半碗水，將剛剛魚身上刮下來的紅糟倒入水中水燒開后，倒入炸過的魚塊，相繼加入料酒、醬油、鹽調(diào)味充分吸收了酒香的味道
魚頭部位做酒糟魚不好吃，魚肚部位最好吃，做酒糟魚可惜了，所以把魚頭和魚肚部分分別取下， 另外直接燒來吃比較好！ 把魚身用水浸泡著， 時間根據(jù)咸度和干度來，如果比較咸和干的，翻炒好的裝出放涼，用壇子裝最好，密封2天后再吃最佳！ （做好后也能吃喲） 我是因為家人很快就能消滅掉， 就直接用碗蓋了個保鮮膜
把草魚倒進米酒中，轉(zhuǎn)小火煮2分鐘使魚塊入味，同時使鍋中的水分蒸發(fā)出。（此時可以嘗嘗咸淡，加糖或生抽來調(diào)和到自己喜歡的口味程度）。如果米酒不能沒過魚塊，可以往鍋里再添加食用油和麻油，也不想對象好不容易戒的煙又被激發(fā)起來，只好在半小時后關(guān)火）。關(guān)火后不要打開蓋子，讓余溫和余煙繼續(xù)熏烤。30分鐘后再打開鍋蓋，可以看到魚變棕黃，散發(fā)煙香。
酒糟魚是江西著名的特色民間傳統(tǒng)菜肴，相傳起源于南宋時期，因其味道鮮香甘甜被明朝列為宮中貢品，其史書上并無這些記載，因此無法考證。酒糟魚最早是從鄱陽湖與長江交匯地帶傳出充分吸收了酒香的味道。它的最經(jīng)典的吃法就是將魚干和酒糟同煮食，整道菜肴有著酒糟的酸甜和酒香味道，也有魚的咸香入味，食之口感特別。 - 觀點2： 做法非常的簡單，首先準備好新鮮的魚，然后再加入鹽，雞精，蠔油，生抽，料酒腌制15分鐘，然后起鍋燒油，倒入蔥，姜蒜爆香，然后將魚放入鍋中，然后煎至兩面金黃，然后再加入適量的清水，放入適量的白糖以及陳醋，小火慢燉30分鐘就可以了。
- 觀點3： 我們首先把魚洗凈，切成大塊，瀝干水分備用，然后燒熱鍋熱油，把魚塊放進去，煎至兩面金黃之后盛出，然后鍋里面放一點油，把蔥姜蒜爆香之后，加入紅糟轉(zhuǎn)小火草香之后加一點白酒，適量的清水再放點鹽，糖燒開，把魚直接倒進去淹沒浸泡，第2天就可以食用了。
- 觀點4： 紅糟魚的做法有很多，而且不同的魚做出來的味道也不一樣。可以做紅糟魚片，或者魚塊，或者一整條魚煮。先選好魚，然后放入生姜料酒腌制，接著放入鍋中煎熟，最后放入紅糟魚調(diào)料，煮好出鍋。
- 擴展閱讀1：吃了榴蓮披薩可以喝香芋奶茶么
- 吃了榴蓮披薩可以喝香芋奶茶 喝奶茶后是可以食用榴蓮的。首先榴蓮和牛奶一起適量食用是沒有問題的，傳聞牛奶與榴蓮同食會中毒，并沒有科學依據(jù)。 意見建議：不過女生不應(yīng)該喝太多奶茶的，特別是購買的奶茶，其中含有較多的添加劑，加上那個榴蓮能量巨高，容易肥胖。1、食用榴蓮后不能喝酒,酒與榴蓮都是...
- 擴展閱讀2：孕婦可以吃榴蓮披薩嗎中期
- 孕婦是可以吃榴蓮披薩的，但榴蓮的熱量非常高，孕婦如果吃的過多，很容易上火的，而且對于胎兒來說，吃較多的榴蓮會產(chǎn)生胎熱，容易造成寶寶體重過重以及孕婦血糖值升高等情況，嚴重的還會造成難產(chǎn)和孕婦妊娠糖尿病。所以，榴蓮披薩雖好吃，但孕婦一定要控制量。原因分析 榴蓮的營養(yǎng)價值很高，它含有豐富的...
- 擴展閱讀3：吃了榴蓮披薩可以吃客家釀酒嗎？
- 吃完榴蓮披薩可以吃客家釀酒。原因在于榴蓮披薩的榴蓮成分比較少。只要你不是大面積的攝入榴蓮和牛奶。就不會出現(xiàn)食物中毒的現(xiàn)象。但是對于消化來說，盡量避免兩種食物混搭來吃，容易造成消化不良。
- 擴展閱讀4：啤酒和披薩一起吃會有什么不良反應(yīng)
- 不會有不良反應(yīng)。 啤酒中含有多種維生素、煙酸、泛酸和葉酸，營養(yǎng)豐富，俗稱“液體面包”，具有益氣活血、解熱鎮(zhèn)痛、興奮神經(jīng)、利尿、美容等功效。而鴨肉中的脂肪酸熔點低，易于消化。所含B族維生素和維生素E較其他肉類多，能有效抵抗腳氣病，神經(jīng)炎和多種炎癥，還能抗衰老。鴨肉中含有較為豐富的煙酸，它...
- 擴展閱讀5：燉肉饸饹，肉怎么燉好吃？
- 第一種紅燒肉的做法：1、把買回的五花肉（就是那種瘦肉和肥肉曾層疊狀的）切成1厘米見方（厚度不管，只管長寬）；2、鍋里放油（多放點），熱后放入糖（白糖也可）一勺（可多放點），炒到糊為止（這時候鍋里應(yīng)該在冒濃煙，別怕）。倒入切好的肉和調(diào)料（厚片的姜、成瓣（不要弄碎）的蒜頭、...
- 擴展閱讀6：橙子皮燉肉橙子皮燉肉怎樣做
- 1、食材：牛肉300g，胡蘿卜1根，洋蔥50g，橙皮適量，調(diào)料：泰國辣醬，鹽，糖，雞精，料酒各適量。2、胡蘿卜切塊，洋蔥切塊，牛肉切塊后焯水洗凈浮沫。3、鍋內(nèi)熱油，六成熱時，放入洋蔥煸出香味。4、放入牛肉煸炒一分鐘，倒入料酒、泰國甜辣醬。5、加開水沒過肉，大火燒開后改小火燜90分鐘。6、加...
- 擴展閱讀7：紅薯，玉米糝，小米粥有營養(yǎng)嗎
- 懷孕婦女大多都有惡心反胃的癥狀，可把小米熬成粥經(jīng)常吃。玉米糝 1、玉米具有調(diào)中開胃，益肺寧心，清濕熱，利肝膽，延緩衰老等功能。2、玉米在所有主食中，玉米的營養(yǎng)價值和保健作用是最高的。3、玉米中的維生素含量非常高，是稻米、小麥的5－10倍。4、玉米中含有大量的營養(yǎng)保健物質(zhì)。5、玉米含有碳水...
- 擴展閱讀8：內(nèi)蒙古巴彥淖爾特產(chǎn)：三道橋西瓜
- 三道橋有了種植西瓜的傳統(tǒng)，三道橋的西瓜也慢慢出了名，成了河套地區(qū)的名優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品。三道橋西瓜的種植歷史悠久，宋人高承在《事物紀原》中說“中國初無西瓜，洪忠宣使金，貶遞陰山，得食之，其大如斗，絕甘冷，可治暑疾”。由此可知，河套地區(qū)那時就開始種植西瓜。抗日戰(zhàn)爭時期，美國人帶來一種名叫“...
- 擴展閱讀9：懶人營養(yǎng)便當X深夜食堂 - 馬鈴薯燉肉的好吃做法
- 1: 燒熱鍋下油再加入蒜頭。爆香洋蔥。再加入西芹，一般很少加入西芹的，可以我認為加了他，有一股清香，味道更好。再加入紅蘿卜。最后加入薯仔，煮約10分鐘。請點擊輸入圖片描述 2: 最后加入牛肉，煮30分鐘，至蔬菜變軟。最后加入調(diào)味，再煮10分鐘就可以了。因為烹調(diào)時間比較長，記著薯仔及紅蘿卜...
- 擴展閱讀10：福州有哪些特色水果 福建福州特產(chǎn)
- 福桔是福建福州的傳統(tǒng)特色水果，福桔產(chǎn)地多分布閩江下游兩岸，所產(chǎn)的福桔色澤艷紅、果美汁甜，又與“福、吉”諧音，備受群眾喜愛。深秋初冬時節(jié)，閩江兩岸層層綠樹，枝頭綴滿紅果，色彩斑斕絢麗，人們譽之為“閩江桔子紅”。福桔成熟期恰在歲末，福州風俗以“紅”見好，且“桔”與“吉”音似，所以成...
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