- 觀點1： 粵菜就是我們經常說的廣東菜，是我們經常會吃到的美味，風格口味獨具特色。這六道越吃越香的美味粵菜，好吃不會膩，看看你最愛哪一款。
（1）廣東油雞
食材：雞腿，水，廣東油雞淋醬
做法：1、將雞腿放入開水中汆燙一下去血水，然后瀝干備用。
2、將廣東油雞淋醬放入鍋中煮開，然后將雞腿放入，加水后蓋上鍋蓋，煮3分鐘即可熄火。讓雞腿再浸泡25分鐘，即可取出放涼。
3、香油涂在放涼的雞腿上，然后切塊排盤，再淋上少許鹵汁即可上桌。
（2）豉椒蒸排骨
食材：豬肋排骨，豆豉，生姜，干紅椒，蔥，生抽，料酒，糖，淀粉
做法：1、豆豉過一下水洗去表面鹽分，用刀剁碎．生姜切成末，干紅椒切短，蔥切蔥花
2、排骨洗凈控干水后，加碎豆豉、姜末、生抽、糖、料酒、淀粉，拌勻后．靜置腌制至少兩小時。
3、蒸籠水滾后排骨連容器入屜．大火蒸20分鐘后，灑上干紅椒繼續蒸10分鐘關火；出鍋灑上蔥花即可
（3）粵式焗鱸魚
食材：鱸魚，辣椒，蒜蓉，蔥花，花椒鹽，凈蛋清，蛋黃，耗生油，紹酒
做法：1、將鱸魚治凈起魚肉，留原條骨。將魚內斜刀切“雙飛”片備用。
2、將魚片加精鹽、蛋清、濕粉拌勻，拍上粉。魚骨還有魚頭加精鹽，蛋黃拌勻，拍上干生粉。
3、熱鍋燒油，放入魚骨炸至金黃色至熟撈起放在碟上，然后將魚片炸至淺金黃色，
4、再放蒜蓉、椒粒、蔥花爆香，再放炸好的魚片，烹酒，撒上花椒鹽拌勻，鋪在魚骨面上即可。
（4）廣式臘味煲仔飯
食材：泰米，廣式臘腸，臘雞腿，姜絲，料酒，油菜
做法：1、米淘洗后加水浸泡半小時；臘腸切片；油菜對切開后在油鹽水里焯熟；臘雞腿切塊后加料酒用大火蒸8分鐘左右；
2、砂鍋內部均勻抹一層薄油后倒入米和水，大火燒開后轉中火褒8分鐘至汁水收干；
3、飯上鋪臘腸，臘雞腿和姜絲，并澆上臘雞腿的蒸汁。加蓋中火燒開后轉小火熏10分鐘左右；
4、熄火后讓煲仔飯燜5分鐘，其間不要開蓋。吃時鋪上油菜，澆點老抽或帶甜味的醬油。
（5）粵式蒸魚
食材：魚，小蔥，姜，蒜，蒸魚豉油，鹽，料酒，生抽，香油，鮑魚汁，胡椒粉，花椒粉
做法：1、把魚洗干凈，取出內臟再洗凈，然后在魚背上切幾刀；在魚背上抹上鹽，腌制10分鐘
2、切蔥段，姜段，蒜蓉，一部分塞入魚的肚子里；拿烤盤鋪上錫紙，加入蒜蓉，姜段，放上半成品魚
3、淋上蒸魚豉油，料酒，生抽，香油，鮑魚汁，胡椒粉，花椒粉，用錫箔紙包上；放入烤箱220℃，烤上15至20分鐘
（6）廣式鹵鴨翅
食材：鴨翅，蔥，姜片，蒜頭，辣椒，廣式鹵鴨翅鹵包，醬油，雞粉
做法：1、將材料中的鹵包、醬油放入鍋子中，浸泡30分鐘后煮滾備用。
2、將鴨翅洗凈，放入鍋中，加入適量水、米酒、老姜，開大火煮滾，將鴨翅汆燙去腥，取出后沖冷水至涼備用。
3、蔥洗凈切長段，蒜頭拍過，和辣椒、鴨翅一起放入鍋子中，用小火鹵約20分鐘，熄火后再燜20分鐘，把鴨翅取出后，再用烤箱烘烤2分鐘即完成。 - 觀點2： 不管做什么菜煮菜都是有秘訣的，有訣竅的，比如說炒蔬菜炒蔬菜的話，最好就是用豬油，即使沒有豬油的話用食用油也行，但是我們炒之前可以讓他先進行焯水，焯過水的青菜顏色會比較更靚更爽脆，蔬菜如果炒的時間太久的話，它會變得有點老。還有炒肉類的話，我們可以提前把肉那些腌制一下，加點淀粉腌制一下，炒出來之后會比較黃，那絕對不會老或者硬
- 觀點3： 越吃越香的粵菜，在炒素菜時，應當放入水中加鹽焯水后撈出再炒，這樣水分不會流失，而且炒出來的菜比較好看，如果是炒蜜豆時，可以先滑油再焯水，這樣炒出來的菜好吃又不會膩。
- 觀點4： 首先我們要確認好自己想做什么樣的美食，然后準備好相應的食材，把食材清洗干凈放入鍋中，再加入適量的調味品和配料均勻的翻炒，等到出鍋以后就可以享受這道美食了，非常的好吃，而且也不膩。
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