- 觀點1： 15種好吃的米飯做法 2010-11-01 22:08:13 讓米飯也成為一種菜！ 溫泉雞蛋飯——自己泡不著，就讓雞蛋嘗個鮮
材料： 雞蛋3個、雞肉100g、蘑菇少許、水250ml、白飯60g
蒸魚豉油（如果有日本味林更好）少許、鹽少許、淀粉少許做法： 1、取2個雞蛋打散，加水加蒸魚豉油和鹽調味，預熱烤箱220度 2、烤皿底層鋪白飯 3、雞肉切片，用少許鹽和淀粉稍腌，鋪在米飯上 4、蘑菇切小鋪在雞肉上 5、將雞蛋液淋在上面，蓋上錫箔紙，入烤箱220度烤25分鐘 6、在上面敲一個雞蛋，再蓋上錫箔紙，入烤箱220度烤8分鐘
蘑菇焗飯——超級creamy
材料： 米飯100g、洋蔥50g、蘑菇100g、火腿/培根40g
油少量、馬蘇里拉奶酪適量、鹽少量做法： 1、洋蔥去老皮洗凈切成丁，蘑菇洗凈切成片，火腿切成丁，馬蘇里拉奶酪擦成絲 2、炒鍋燒熱，放入少量油，放入洋蔥丁炒到透明 3、加入火腿一起炒出香味 4、加入蘑菇一起炒，至熟 5、將火適當調小，加入攪散的白飯，所有材料一起炒勻，加少許鹽調味 6、將炒飯盛入可以放進烤箱的容器，在上面鋪上奶酪絲 7、放入預熱200度的烤箱，上下火烤至奶酪融化稍稍著色即可
菠蘿飯——愛吃可以連鍋端
材料：
菠蘿半只1500g、甜椒元蔥各一個、香蔥100g、香椿50g、培根100g、香脆腸100g
黃油20g、車打芝士50g、米飯一碗、鹽少許做法： 1、菠蘿挖出坑，果肉和殼分別留用 2、所有材料切成丁或合適的大小 3、熱鍋融化黃油，加入甜椒、元蔥、培根和香脆腸翻炒2分鐘 4、加入香蔥段和車打芝士繼續翻炒2分鐘 5、加入一大碗熱米飯翻炒2分鐘 6、最后加入菠蘿塊和香椿翻炒2分鐘，加鹽調味，然后裝入菠蘿殼
菜飯——多少人就栽在這碗飯上
材料：
大米、青菜、咸肉、蔥、油、鹽做法： 1、青菜洗凈切好，咸肉洗凈切塊，蔥洗凈剁碎，米淘洗干凈 2、炒鍋里放適量油，放入咸肉、蔥花爆炒 3、放入青菜炒軟 4、電飯煲放上米和材料，稍稍攪拌（水可比平時稍少，因為青菜含有水分，鹽視咸肉而定） 5、煮完保溫燜一會兒
番茄滑蛋牛肉飯——一個人的好滋味
材料：
米飯1碗、番茄2個、牛里脊肉100g、雞蛋1個、蔥姜適量鹽、料酒、色拉油、水、醬油、水淀粉、白糖、香油各少許做法： 1、牛肉切片，番茄切成大的滾刀塊，蔥切段、姜切片，雞蛋打散 2、牛肉放入容器，加鹽、料酒、色拉油和淀粉拌勻，腌30分鐘左右 3、少許油燒熱，放入牛肉炒至變色撈出 4、鍋內放一大勺油，爆香蔥段和姜片 5、加入番茄塊翻炒，放入清水、醬油、料酒、白糖和少許鹽，煮滾后勾芡 6、加入牛肉片、淋上蛋液，淋少許麻油 7、裝盆
淡淡清香豌豆飯——婉約派的代言人
材料：
大米、豌豆、卷心菜、香菇做法： 1、豌豆洗凈，卷心菜和香姑洗凈后分別切絲 2、大米洗凈，加入適量開水入電飯煲煮飯 3、平底鍋燒熱，倒入適量油，爆香香菇絲后，加入卷心菜絲翻炒，再加入鹽和胡椒粉調味 4、倒入豌豆炒勻 5、打開電飯煲，迅速倒入炒熟的菜和菜汁，稍稍攪拌，繼續燜熟米飯
鳳香炒飯——五顏六色的飯
材料：
鮮蝦/蝦仁、雞胸肉、胡蘿卜、菠蘿塊、腰果、泰國香米做法： 1、鮮蝦去殼、切段，加鹽、白胡椒粉、白葡萄酒腌制10分鐘 2、雞胸肉切丁，加鹽、白胡椒粉、白葡萄酒腌制10分鐘 3、豌豆放入開水焯燙，撈出備用，胡蘿卜切丁，菠蘿切丁放入淡鹽水浸泡備用 4、鍋中油熱后，放入雞丁翻炒至熟，盛出備用 5、鍋中油熱后，放入蝦仁翻炒至熟，盛出備用 6、鍋中油熱后，放入胡蘿卜丁、豌豆翻炒至熟 7、放入菠蘿丁翻炒均勻，放入炒好的雞肉丁、蝦仁 8、放入姜黃粉翻炒均勻，放入蒸好的泰國香米翻炒均勻，加鹽調味，最后撒上腰果
干菜醬油炒飯——美黑是一種時尚 - 觀點2： 適當加點堿(米飯香)或大油(煮出來光澤好)，或同糯米一起煮好了
- 觀點3： 多放點水
- 擴展閱讀1：天熱大米長時間浸水悶在電飯煲里變味了怎么辦？
- 扔掉，大米發霉，叫黃曲霉毒素，即使高溫條件下也無法殺死，而且黃曲霉毒素容易誘發肝癌。
- 擴展閱讀2：大米泡水了過夜了還可以吃的嗎
- 現在的溫度干凈的清水，只要不變味就還能吃。大量的要是著火消防用水、雨水、漏水，最好將浸水表層部分晾干做飼料。其它可晾曬可做釀造用。
- 擴展閱讀3：糯米飯團的味道怎么樣？
- 其次，糯米飯團的餡料也是影響其味道的重要因素。常見的餡料有紅豆、綠豆、花生、芝麻、紅棗、蓮子等，每一種餡料都有其獨特的風味。紅豆餡的糯米飯團，紅豆香甜軟糯，與糯米的糯感相得益彰；綠豆餡的糯米飯團，綠豆清香爽口，與糯米的糯感形成鮮明對比；花生餡的糯米飯團，花生香脆可口，與糯米的糯感...
- 擴展閱讀4：微波爐能烤披薩么披薩是什么
- 1、微波爐能烤披薩。2、一般中火烤制12-14分鐘即可，烤的過程中可以中途看一下有沒有熟，時間的長短可能略有差異。（根據微波爐的不同品牌，具體時間可自行掌握，最好停機幾次看烤熟的程度再設定時間）。3、比薩（Pizza），又稱為比薩餅、匹薩、批薩、披薩，是一種發源于意大利的食品，在全球頗受...
- 擴展閱讀5：微波爐可以烤披薩嗎
- 當然可以用微波爐烤披薩。將披薩放入微波爐中，用中火烤制大約12-14分鐘，期間可以暫停查看披薩是否已經烤熟，根據微波爐的品牌和功率，烤制時間可能需要適當調整。以下是制作披薩的用料：主料：- 面粉 200克 - 鹽 3克 - 調和油 10克 - 泡打粉 3克 - 溫水 100克 調料：- 番茄醬 1個 - 洋蔥 1...
- 擴展閱讀6：煮好的八寶粥時間長了為什么會變的很稀，有什么辦法嗎？
- 告訴你八寶粥配料:大米、花生、紅豆、紅棗、桂圓、花豆、紅米、枸杞,最重要的一定要加糯米,可以使粥粘稠,記住,一次把水加夠。
- 擴展閱讀7：粥的做法，寶寶輔食小米粥怎么做好吃
- 小米粥做法如下：米洗凈，冷水燒開后放入小米，煮開后，改小火煮，待米粒已爛且粥掖粘稠時即可關火盛出。1、要在水完全沸騰了之后再放入小米。這樣不但粥熟得比較快，而且還不會糊底。2、想要小米粥更好吃的話，可以加入白米、糯米一起熬煮這樣煮出來的小米粥濃稠香黏，更講究一點的還可以加麥片...
- 擴展閱讀8：寶寶小米粥的幾種做法 怎么煮小米粥
- 一:蛋黃南瓜小米粥材料:熟蛋黃、南瓜泥、小米粥。做法1、小奶鍋煮上小米粥;2、再煮熟一個雞蛋;3、粥快煮好時，將南瓜洗凈，去皮切小塊，隔水蒸熟后壓成泥，再取一顆蛋黃碾碎;4、將蛋黃碎，南瓜泥，倒入小米粥中拌勻即可。二:小米粥適合7-8個月寶寶材料:小米 4/5杯、大米 1/5杯、水 5杯做...
- 擴展閱讀9：寶寶輔食小米粥的做法有哪些
- 詳情請查看視頻回答
- 擴展閱讀10：母乳性腹瀉的寶寶喝大米粥還是喝小米粥
- 小米粥營養好！最好讓孩子吃花樣飯
美食特產問答匯集土特產、特色美食及特色工藝，促進美食文化傳播！