- 觀點1： 有點亂,樓主仔細看，有的店可能搬走了
都是合肥論壇里網友收集的！
合肥的小吃，你吃過那些~~~~~~；飛鳳街和安慶路交接處有一家電烤羊肉串，六安路的張正，南門小學北面那條路有一個“圖門燒烤“雞翅，安工門口的大漠烤魚，明教寺那的烤全羊，六中后門的烤魚，解放電影院對面的炸串；工大西門的胖叔叔炸串；西安崔記燒烤的烤魚，市公安局對面小高龍蝦的燒烤魚，六安路底六中后門的大謀烤魚，人民巷的老李羊肉串、雞翅，黃山路聯大口老張脆骨；人民巷哈爾濱烤排骨；九華山路的九華山莊售樓處有家燒烤店；合肥晚報社門口的羊肉串，三中隔壁的劉記拉面，三孝口文采大廈向南行百米左右“大老劉”牛肉粉絲007 ，三孝口金滿樓海鮮城旁邊的馬蘭拉面館牛肉蛋炒飯，三孝口女人街中段到長江路的西北角的麻辣粉絲，宿州路商之都北面的錦繡年華的牛肉蛋炒飯和牛肉粉絲、燒餅 ，阜南西路上塞納河畔的旁邊“杏花小區”里一家做牛肉面，牛肉砂鍋，餛飩，蛋炒飯的小店也很好吃，離西區很近的有個清真蘭州拉面，曙光對面有個蘭州車師傅，三孝口的味全，城隍廟前街有家云南過橋米線，績溪路上溫州米線，紅星路外貿門口的陜西肉夾饃，桐城路和廬江路旁邊的全家福里面的生煎包，琥珀山莊后，長豐路上 民小區門口的蒸餃 ，三里庵外貿小區門口，川西人家的面條，賈三包子，曙光菜場的十三香牛肉粉絲 ，工大北區，市體育館旁邊，安慶包子店，四灣菜市口的黃大媽水餃，肖氏的羊肉泡饃，人才大廈對面的巷子里涼皮；安慶路陳隍廟西有一家貴妃涼皮店，小東門公交車站旁邊的河濱魚味館的肉合餅豆腐餅雪菜餅，百貨大樓后面雅戈爾之間有個炸里脊肉串 ，文采樓下的撒尿牛丸和芙蓉蛋卷 ，三孝口附近的女人街，在第六感店門前“劉阿姨”的鹵干子 ，宿州路國元證券旁有個老夫妻賣的炸臭豆腐 ，碗底香的涼拌米皮和香菇雞丁下的米皮 ，五河路上，47中對面，叫西泉紅燜羊肉，宣城路和蕪湖路的交*口那里有個福建千里香餛飩；六安路小學附近的三校飯店的生煎包，福建沙縣小吃的蒸餃，餛飩，長江飯店的“大佬侉板栗”；廬州烤鴨店對面的鹵菜攤賣的鹵菜，鼓樓南邊門的對面大紫圓里面的大肉圓；桐城路廣州人家，桐城路曙光新村門口的糧站小吃里的蒸餃 ，好利來、金滿的冰粥 ，梨花巷里有家重慶酸菜魚，“辣子村”的泉水魚 ，逍遙金對面小火鍋店卡哇伊 ，績溪路上的下里巴，酸菜魚火鍋，步行街*逍遙津出口有個巷子，巷子里有一家新疆阿克蘇飯店 維族人開的，夢城的醬排烤年糕，合作化路上江淮儀表廠對面的合肥曉曉 ，香溪酒家 ，工大，安大門口的荷葉炒飯 ，防疫戰對面及息飯店的羊肉湯 ，安大的紅油水餃 ，宿州路，壽春路北的一家牛肉湯 ，梨花巷的魷魚 ，三河酒家的崔皮鮮奶 ，民盟門口的龍蝦 ，元祖的蛋糕，尤其是雪糍 ，安慶路中段的臭干 ，科大川味飯店的夫妻匪片和蒜泥白肉 ，紐約紐約的羊排、鐵板牛排 ，天安食府的排骨 ，商之都附近的裕記東北土菜館 ，淮河路步行街的九佰碗 ，三峽的活水魚 ，步行街頭五星電器城西面一點的橋味園，米線 ，宿州路的廬州太太的田螺、龍蝦（小份都是10元）和牛雜火鍋（15），福成肥牛。肥西老母雞連鎖店里的雞爪凍豆 ，雅高的巴西烤肉 。古井的印度小廚 ，銀河大廈對面的成都小吃 ，淮河路步行街有家阿毛湯圓城 ，教院旁邊的天天愉快里的比薩和色拉 ，黃山路上：重慶的香酥大排，天辰的排骨湯，四季隆的無錫燒排，靜香的靜香扒蹄（是步瑞琪后面巷子里那家），川徽的紅燒蹄膀，川味的蒜泥白肉 ，合肥著名的老頭小雞店很有特色，南七，績溪路，三孝口女人街 ，南七有個亞太酒家，各種煲湯味道都不錯，價錢也便宜 ，女人街的海皇閣老鴨 ，肥西路上的巴蜀風味 ，城隍廟后街的績溪徽菜館，風雞褒，京醬肉絲，臘味膳片，績溪劃水 ；績溪路上的小有天 ；合肥老母雞湯館 湯很好喝 ；瓦罐香 三孝口，樂普生附近 ，交警三大隊斜對面菜場，有家排擋，燒的牛肉是正宗的黃牛肉及旁邊的稀飯，有賣5毛一個煮好的咸鴨蛋 ，老李家的雞翅 ，老不倒翁的香菇悶雞翅 ；三孝口人民巷的小李子大排擋早上的鍋貼 ；三孝口文彩對面的肥肥，土雞蛋燒排骨 ；三孝口人民巷樂資資的龍蝦，鍋巴燒肉 ， 三孝口人民巷不倒翁的香菇悶雞翅 ；商之都旁邊有家店的炒板栗，還有它旁邊店的肉松面包 ；桐城南路桐江新村對面有家署昆肥腸館 ；人民巷口、新世紀大廈對面，一家安慶水餃 ；黃山大廈對面老江淮的豆腐包 ；劉記牛肉面門口賣的玉米棒 ，黃山飯店對面的88碗及其對面的12號的老雞湯 ，和平廣場的西南角邊有家紅棚子牛蛙燉老鱉 ，太湖路省直機關小區斜對面凌大媽紅燜羊肉 ，鐘記肥腸館（在美菱大道與望江路交*口向北五十米，與金三角正對面） ，五河路上有一家河南人開的紅燜羊肉館 ，蒙城北路上的一個棲泉紅悶羊肉 ，白水壩的王記大骨頭 ，安慶路中段“子月大酒店”，特別推薦：鱸魚一招鮮 ，三孝口七桂塘里面“小二黑”，便宜實惠 ，安慶路公安廳對面“錦亭酒店” ，步行街“小小得月樓” ，橋頭旺 ，蜀園(七桂塘)的水煮魚 ，安港百姓人家的火鍋 ，署渝山莊 ，桐城南路電視臺附近“四川肥腸館”的麻辣魚 省博物館附近“徽園土菜館”黃山菜很地道，特別是臭鱖魚 ，煲仔飯：上島咖啡 ，百盛對面有一家 ，蕪湖路上雅高齊云山莊旁邊有一家 ，銀河大廈邊上的，叫“茗香緣 ，亳州路橋邊上的鼎鼎咖啡 ，周谷堆對面，叫惠友小吃 ，青陽路路口的美味廚，那里的蓋澆飯 ，文采大廈附近有個汝仙居，合工大對面還有一家“煲仔飯”長春園附件的長春閣 ----覺得不錯要頂呀！ 工大西門的胖叔叔炸串 ，工大北區，市體育館旁邊，安慶包子店，工大，安大門口的荷葉炒飯 。 - 觀點2： 建議去一些小的街上,會有很多特色的小吃.比如寧國路那邊有很多龍蝦之類的,當然小吃也很多.
- 觀點3： 傣妹
- 觀點4： 具有特色的阜陽小吃有很多，比如：連老大壇子肉，用小沙鍋做容器，臘菜燉紅燒肉，配米飯，肉濃香略帶臘味。
陳怪咕鹵肉，鮮肉在鹽水里泡，加上十二味中草藥的特殊工藝，肉味香頭足，有鮮有嫩，每天只售二十斤。
老溫面條，老溫的面條功夫在湯，號稱百年老湯，每天煮兩只雞，加一點肉，放入那個經年不清理的湯鍋里，面條里點綴著雞絲，少許肉塊。
白和尚牛羊肉，配方極獨特，牛肉切得像紙一樣薄而不碎，能將很小的一塊切成一大碟，牛羊肉湯配地鍋饃。
三鮮面，面條手工獨特，做法與一般手工不同，師傅在面板上方的墻上掏洞，將搟面杖的一端放在洞里，另一端用來壓面，所做的面條入口有質感。
特色的包子、蒸餃、蒸包子和蒸餃的籠壁是用東北的一種草制作而成，底下鋪有藕葉，蒸出的包子、蒸餃清香怡人。
四味元宵，在一鍋里同時放入芝麻型、桂花香型、花生香型及肉香型的湯圓，味道豐富而且互不串味。
格拉條，當街一口大鍋，鍋上架著千斤頂做的壓面機，壓面師傅把和得很硬的面團放進去，壓著千斤頂，面條便會飄灑入鍋，沸騰的開水里很快就煮熟，撈出，放進冷水里，洗去粘液。大碗兩塊，小碗一塊五，老板，小碗兩碗，一個雞蛋茶。師傅便會抓起事先煮熟的黃豆芽和適量的面條，投入滾開的鍋里一燙便入碗中，調入鹽，撒上氽熟的芹菜或豆角粒，淋上芝麻醬，倒入醬油醋，潑上辣椒油，捏一撮榨菜末，好了。
枕頭饃，先選用精細白面揉和百遍，然后用鐵鍋以文火蒸制而成。饃焦金黃，厚達半寸；饃瓣潔白，層層相包。吃在口中，香酥柔潤，雖干不燥，耐嚼而又松軟。存數日之久，不霉不硬，實為旅行食用佳品。 - 擴展閱讀1：韓國烤肉家庭自制腌制方法
- 韓國烤肉的腌制方法 第一步準備腌制牛肉的醬汁把甜梨去皮切塊，蔥姜蒜也切小段，放入食物處理機洋蔥切絲后，把一半洋蔥放入食物處理機，和前面幾種食材攪打成泥漿狀另一半洋蔥可以留在炒肉時放入鍋里添加醬油等。3取出腌好的肉，加入韓國辣椒面，加入買來的韓國烤肉調料，抓均勻，繼續腌制8小時以上，...
- 擴展閱讀2：如何腌制好吃的韓式烤肉？
- 烤制技巧：將腌好的肉塊放在預熱的烤架上，根據肉的厚度和個人喜好調整火力和時間。一般來說，肉塊不宜頻繁翻動，以免影響成型和口感。烤至兩面金黃，邊緣微焦即可。最后調味：烤肉快完成時，可以刷上一層腌料或者特制的烤肉醬，增加風味。撒上一些芝麻、蔥花或者香菜，提升口感和美觀度。總之，韓式烤肉的...
- 擴展閱讀3：韓式烤肉怎么腌制方法肥而不膩焦香誘人
- 白糖加上海鮮醬油加啤酒倒進去。放上孜然粒跟食用油。攪拌均勻之后放上少許香菜攪拌均勻。料都放好了之后，把腌制好的肉放到冰箱里腌制一會更加入味。時間酌情考慮，腌好的肉就可以上鍋烤了不需要刷油，肉里本來就放油了。
- 擴展閱讀4：披薩烤盤什么材料好
- 深底披薩烤盤是專門用于烘烤芝加哥深盤披薩的。較高較深的內壁，會讓披薩餅皮更香脆更耐嚼。3、圓形篩網烤盤。這是最受歡迎的烤盤類型，一般為圓形設計，重量很輕，除盤邊外，都是大小排列均勻的篩網結構。因此，保證了空氣的自由流通，穿透力大幅提升，受熱速度非常快，使披薩餅更均勻地成熟。
- 擴展閱讀5：萬州烤魚里面加白糖起什么用
- 烤魚里面加白糖起什么作用：讓魚湯更加粘稠一點，中和鹽的咸味，起到提鮮的作用，在制作湯羹、菜點、飲料時，加入適量的食糖，能使食品增加甜味。如各式甜湯、甜羹、甜菜、甜點、飲料等。常見的品種有：冰糖銀耳、冰糖燕窩、蜜汁叉燒、蛋糕、面包、月餅、牛奶、紅茶、可樂、甜酒等等。具有緩和酸味的作用 ...
- 擴展閱讀6：書店里的美味下午茶你會經常去品嘗嗎？
- 教室布置成亮麗的下午茶店面，同學帶來各式各樣的蛋糕甜點。有卡布奇諾蛋糕，吃起來好甜蜜，彷佛置身在云端；有起司蛋糕，是媽媽的最愛；還有蜂蜜蛋糕，嘗起來綿密可口，挑動我的味蕾。蜂蜜蛋糕外表金黃，像一條條的金子，其它蛋糕也是一級棒。不只有好吃的蛋糕，也有五花八門的茶類，有香濃的奶茶，喝起來...
- 擴展閱讀7：烘焙西點學校好不好？
- 烘焙西點培訓學校的好壞因人而異，可以從師資力量、教學質量、實踐機會、就業前景等方面去考慮。推薦了解一下優美西點烘焙學校。測一測學西點烘焙多少錢課程方面，優美西點烘焙學校提供了豐富多樣的選擇，涵蓋了面包、蛋糕、裱花...
- 擴展閱讀8：蛋糕店學徒真的可以學到東西嗎？
- 不過這種學習方式不能系統化的學習，網上的教學很多配方也不準確，導致你做不出來好的產品。2、去蛋糕店當學徒。當學徒可以說是比較節儉的一種學習方式，大多數人這么認為，又能學技術，還能賺錢，一舉兩得。去當學徒的話...
- 擴展閱讀9：烤箱菜譜大全，輕松搞定美味晚餐！
- 1. 油烤胡蘿卜條 首先，將胡蘿卜去皮，切成長條，放入碗中，加入少許鹽、黑胡椒和橄欖油，均勻攪拌。將胡蘿卜條放入預熱至180℃的烤箱中，烤15-20分鐘，翻動胡蘿卜條幾次，直到它們變得金黃酥脆即可。2. 烤雞胸肉 將...
- 擴展閱讀10：微波爐菜譜快速簡便的美食大全
- 步驟：1.將五花肉切成2厘米見方的小塊，放入微波爐中加熱5分鐘，去除肉的油脂。2.在另一個容器中加入蔥姜蒜、料酒、醬油、糖、鹽、八角、桂皮、香葉，攪拌均勻。3.將肉塊放入調料中，攪拌均勻后，放入微波爐中加熱10分鐘...
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