- 觀點1： 店面安排好了就要考慮設備了。要看你的店面的裝修和大小了，如果大就要考慮設備全面一點。我們這里有一個開店所需設備表你可以參考一下；
開店所需設備及材料僅供參考.
一、（設備）烤箱、打蛋機、和面機、醒發(fā)箱、工作臺、貨架、煙筒、鮮奶打蛋機、電子稱、噴槍、收銀臺、陳列架、
二、（用具）烤盤、涼架、蛋抽、鋸刀、抹刀、不銹鋼盆數個、大、小面杖、走錘、平刮板、圓刮板、簸箕、布裱花袋、塑料裱花袋、裱花嘴、轉盤、生日蛋糕圍邊、生日蛋糕底蓋、生日蛋糕花托、生日蛋糕墊紙、裱花棒、生日帽子、生日蛋糕叉子、生日蛋糕餐盤、西點盒、生日蛋糕模具（6－18寸套）、紙張（墊紙用）、海綿蛋糕模具等、吐司模具、量杯、篩子、面包袋、顧客包裝塑料袋、夾子、成品盤、塑膠生日蛋糕模具、膠箱、剪子、小刻刀、封口機、冰箱、面板、紙杯、尺子、面籮、笊籬、小勺、綁絲
三、（基本原材料）面包粉、面粉、蛋糕粉、砂糖、綿糖、糖粉、飴糖、葡萄糖、香粉、五香粉、臭粉、塔塔粉、泡打粉、蘇打、白醋、酵母、改良劑、黃油、色拉油、酥油、豆沙、紅棗、花生、瓜子、芝麻、肉松、淀粉、果醬、三陽糕粉、葡萄干、枧水、冬瓜條、色素、植物鮮奶
以上足可以讓你滿意了吧。因為我們這的學員經常提這些問題，希望對你有所幫助、 - 觀點2： 蛋糕攪拌機，價格一般兩千多一點。
和面機（一般小店選擇和8公斤面粉那種）好象也是兩千多一點。 烤箱，先可以買一層兩盤那種，一千多，以后再添烤箱。如果資金足，可以安裝動力電，買兩層四盤，或者三層六盤那種烤爐。 面包醒發(fā)柜，12盤那種，一千左右。
鮮奶攪拌機大約一千到一千五左右。
裱花間需要的物品：打奶機，繪畫噴槍，轉臺，保鮮柜，空調各一臺。然后是烘焙間的：烤箱，打蛋機，醒發(fā)室，電子稱，臺車，各一臺烤盤做面包不是很多的話20個就夠用的了。不銹鋼操作臺一個。這是比較的大物件。還有一些小的：量杯，走錘，搟面杖，抽子(打蛋用的），刮板，各種原材料等。
除了有的加盟類型店面不需要自己生產蛋糕烘培食品產品，可以直接配送外，自己 生產產品的店面都需要配備產品生產設備。主要有：烤箱，攪拌機，攪拌器，奶油機， 打蛋機，鮮奶機，平灶臺，不銹鋼鍋，雙開門發(fā)酵箱，四門冰箱，廚房冷藏工作臺，開 水器，餅架，蛋糕轉盤，抹刀，粉篩，深蛋糕盤，淺蛋糕盤，生日蛋糕模具，裱花嘴子 ，裱花袋，烤盤車，刮面板，秤，量筒，量杯，切片機，其他還有很多小工具，比如搟 面杖，油紙，蛋抽子等。土司盒，面包刀，臺秤，大蛋糕紙，蛋糕小模具，臺式開酥機 ，冷熱飲機，包裝機。
常溫展示柜一般放常溫下展示銷售的產品，比如陳列面包的面包柜，有邊柜（又叫邊島柜）、中島柜、插盤柜。其中邊島柜一般靠墻擺放，單面展示；中島柜一般在店面 中間，兩邊都能擺放產品；插盤柜主要放盤子，可以根據實際需要進行配置。常溫展示柜一般比較便宜。
擴展資料
生日蛋糕是一道美食，是過生日的必需品，它最早起源于西方，后來才慢慢的傳入中國。最早的蛋糕是用幾樣簡單的材料做出來的，這些蛋糕是古老宗教神話與奇跡式迷信的象征。
蛋糕種類繁多，比較常見的有慕斯蛋糕、乳酪蛋糕、藝術蛋糕、無糖蛋糕、法式蛋糕、歐式蛋糕、婚禮蛋糕、祝壽蛋糕、巧克力蛋糕、兒童蛋糕、烤芝士蛋糕、冰淇淋蛋糕、奶油水果、經典蛋糕、鮮奶蛋糕、大型蛋糕、凍芝士蛋糕、數碼蛋糕等。
中古時期的歐洲人相信，生日是靈魂最容易被惡魔入侵的日子，所以在生日當天，親人朋友都會齊聚身邊給予祝福，并且送蛋糕以帶來好運驅逐惡魔。流傳到現在，不論是大人或小孩，都可以在生日時，買個漂亮的蛋糕，享受眾人給予的祝福。古希臘人在慶祝他們孩子的生日，他們相信燃亮著的蠟燭具有神秘的力量，如果這時讓過生日的孩子在心中許下一個愿望，然后一口氣吹滅所有蠟燭的話，那么這個孩子的美好愿望就一定能夠實現。
參考資料：生日蛋糕-百度百科 - 觀點3： 1、冷藏柜、烤箱和面包醒發(fā)箱是不可或缺的配套設備，一般單個設備價格兩千到五千不等。
2、除此之外，開個蛋糕店需要大小攪拌器、壓片機、碎冰機、打蛋器、蛋糕模具、烤盤、展示柜、冰箱、操作臺、奶油機、架子車、收銀臺、各種模具、刀具、小器具及其他原輔料。
3、烤箱，如果資金充足，可以選擇多層多盤的那種烤爐。面包醒發(fā)箱，通過電熱管控制發(fā)酵的環(huán)境，以短的時間發(fā)酵出優(yōu)質的面團，提高面包生產量。
4、冷藏展示柜，有的產品不能在常溫下保存，需要冷藏保鮮功能，那就需要冷藏展示柜。有蛋糕柜，冰淇淋展示柜，冰粥柜，飲料柜等冷藏展示柜產品。常溫展示柜 常溫展示柜一般放常溫下展示銷售的產品，比如陳列面包的面包柜，有邊柜、中島柜、插盤柜。
擴展資料：
蛋糕店選址
家庭人口及收入水平
家庭狀況是影響消費需求的基本因素。家庭特點包括：人口、家庭成員年齡、收人狀況等。如每戶家庭的平均收入和家庭收人的分配，會明顯地影響未來商店的銷售。如所在地區(qū)家庭平均收入的提高，則會增加家庭對選購商品數量、質量和檔次的要求。
人口密度
一個地區(qū)的人口密度，可以用每平方公里的人數或戶數來確定。一個地區(qū)人口密度越高，則選址商店的規(guī)模可相應擴大。要計算一個地區(qū)的白天人口，即戶藉中除去幼兒的人口數加上該地區(qū)上班、上學的人口數，減去到外地上班、上學的人口數。部分隨機流入的客流人數不在考察數之內。
購買力
商圈內家庭和人口的消費水平是由其收入水平決定的，因此，商圈人口收入水平對地理條件有決定性的影響。家庭人均收入可通過入戶抽樣調查獲取。比如北京西郊某商廈在立地之初，就對周圍商圈一至二公里半徑的居民按照分群隨機抽樣的方法，抽取出家庭樣本2000個。
參考資料：百度百科-開蛋糕店 - 觀點4： 需要如下設備：
1.蛋糕攪拌機，價格一般兩千多一點。 和面機（一般小店選擇和8公斤面粉那種）好象也是兩千多一點。 2.烤箱，先可以買一層兩盤那種，一千多，以后再添烤箱。如果資金足，可以安裝動力電，買兩層四盤，或者三層六盤那種烤爐。 3.面包醒發(fā)柜，12盤那種，一千左右。
4.鮮奶攪拌機大約一千到一千五左右。
5.裱花間需要的物品：打奶機，繪畫噴槍，轉臺，保鮮柜，空調各一臺。
6.然后是烘焙間的：烤箱，打蛋機，醒發(fā)室，電子稱，臺車，各一臺烤盤做面包不是很多的話20個就夠用的了。
7.不銹鋼操作臺一個。這是比較的大物件。
8.還有一些小的：量杯，走錘，搟面杖，抽子(打蛋用的），刮板，各種原材料等。
擴展資料
蛋糕店選址
家庭人口及收入水平
家庭狀況是影響消費需求的基本因素。家庭特點包括：人口、家庭成員年齡、收人狀況等。如每戶家庭的平均收入和家庭收人的分配，會明顯地影響未來商店的銷售。如所在地區(qū)家庭平均收入的提高，則會增加家庭對選購商品數量、質量和檔次的要求。
人口密度
一個地區(qū)的人口密度，可以用每平方公里的人數或戶數來確定。一個地區(qū)人口密度越高，則選址商店的規(guī)模可相應擴大。要計算一個地區(qū)的白天人口，即戶藉中除去幼兒的人口數加上該地區(qū)上班、上學的人口數，減去到外地上班、上學的人口數。部分隨機流入的客流人數不在考察數之內。
購買力
商圈內家庭和人口的消費水平是由其收入水平決定的，因此，商圈人口收入水平對地理條件有決定性的影響。家庭人均收入可通過入戶抽樣調查獲取。比如北京西郊某商廈在立地之初，就對周圍商圈一至二公里半徑的居民按照分群隨機抽樣的方法，抽取出家庭樣本2000個。 - 觀點5： 可以找個專業(yè)的西點學校系統(tǒng)性的學習一下，開蛋糕店不光學習生日蛋糕，像面包，常溫蛋糕，慕斯，裱花，甜點這些都可以學一些
- 觀點6： （打蛋器。和面機。醒發(fā)箱。壓面機。烤箱。蛋糕樣品。展柜。鮮奶機。）大件。還有一些小件烤盤。涼網，等。關鍵有3項電嗎？沒有就買燃氣烤箱。設備就用2項電。3項電快一些。
- 觀點7： 廚寶烤箱、廚寶發(fā)酵箱、攪拌機、和面機、廚寶烤盤、蛋糕模具烤盤······
- 觀點8： 烤箱冰箱廚師機打蛋機
- 觀點9： 店面安排好了就要考慮設備了。要看你的店面的裝修和大小了，如果大就要考慮設備全面一點。我們這里有一個開店所需設備表你可以參考一下；
開店所需設備及材料僅供參考.
一、（設備）烤箱、打蛋機、和面機、醒發(fā)箱、工作臺、貨架、煙筒、鮮奶打蛋機、電子稱、噴槍、收銀臺、陳列架、
二、（用具）烤盤、涼架、蛋抽、鋸刀、抹刀、不銹鋼盆數個、大、小面杖、走錘、平刮板、圓刮板、簸箕、布裱花袋、塑料裱花袋、裱花嘴、轉盤、生日蛋糕圍邊、生日蛋糕底蓋、生日蛋糕花托、生日蛋糕墊紙、裱花棒、生日帽子、生日蛋糕叉子、生日蛋糕餐盤、西點盒、生日蛋糕模具（6－18寸套）、紙張（墊紙用）、海綿蛋糕模具等、吐司模具、量杯、篩子、面包袋、顧客包裝塑料袋、夾子、成品盤、塑膠生日蛋糕模具、膠箱、剪子、小刻刀、封口機、冰箱、面板、紙杯、尺子、面籮、笊籬、小勺、綁絲
三、（基本原材料）面包粉、面粉、蛋糕粉、砂糖、綿糖、糖粉、飴糖、葡萄糖、香粉、五香粉、臭粉、塔塔粉、泡打粉、蘇打、白醋、酵母、改良劑、黃油、色拉油、酥油、豆沙、紅棗、花生、瓜子、芝麻、肉松、淀粉、果醬、三陽糕粉、葡萄干、枧水、冬瓜條、色素、植物鮮奶。 - 擴展閱讀1：韓國烤肉家庭自制腌制方法
- 韓國烤肉的腌制方法 第一步準備腌制牛肉的醬汁把甜梨去皮切塊，蔥姜蒜也切小段，放入食物處理機洋蔥切絲后，把一半洋蔥放入食物處理機，和前面幾種食材攪打成泥漿狀另一半洋蔥可以留在炒肉時放入鍋里添加醬油等。3取出腌好的肉，加入韓國辣椒面，加入買來的韓國烤肉調料，抓均勻，繼續(xù)腌制8小時以上，...
- 擴展閱讀2：如何腌制好吃的韓式烤肉？
- 烤制技巧：將腌好的肉塊放在預熱的烤架上，根據肉的厚度和個人喜好調整火力和時間。一般來說，肉塊不宜頻繁翻動，以免影響成型和口感。烤至兩面金黃，邊緣微焦即可。最后調味：烤肉快完成時，可以刷上一層腌料或者特制的烤肉醬，增加風味。撒上一些芝麻、蔥花或者香菜，提升口感和美觀度。總之，韓式烤肉的...
- 擴展閱讀3：韓式烤肉怎么腌制方法肥而不膩焦香誘人
- 白糖加上海鮮醬油加啤酒倒進去。放上孜然粒跟食用油。攪拌均勻之后放上少許香菜攪拌均勻。料都放好了之后，把腌制好的肉放到冰箱里腌制一會更加入味。時間酌情考慮，腌好的肉就可以上鍋烤了不需要刷油，肉里本來就放油了。
- 擴展閱讀4：披薩烤盤什么材料好
- 深底披薩烤盤是專門用于烘烤芝加哥深盤披薩的。較高較深的內壁，會讓披薩餅皮更香脆更耐嚼。3、圓形篩網烤盤。這是最受歡迎的烤盤類型，一般為圓形設計，重量很輕，除盤邊外，都是大小排列均勻的篩網結構。因此，保證了空氣的自由流通，穿透力大幅提升，受熱速度非常快，使披薩餅更均勻地成熟。
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