- 觀點1： 煉乳和淡奶油的區(qū)別表現(xiàn)在口感、質地成分和保存時間上，都有著較高的營養(yǎng)價值，深受人們的歡迎。
一、質地不同：
煉乳的顏色多為黃色，有著較為粘稠的質地，保存的時間較長，一般作為調味品存在。
淡奶油一般呈現(xiàn)出黃色或者白色，多是從牛奶或羊奶中提取出來的半固體脂肪，主要的作用是用來修飾食物。
二、口感：
煉乳是牛奶發(fā)酵濃縮而成，含糖量較高，吃起來香甜可口，但是會稍稍有些粘稠。
淡奶油里面是沒有糖分的，食用起來會有著濃濃的香味，不會有甜味。
三、成分不同：
煉乳是一種奶制品，是牛奶或者羊奶經過濃縮而來，含有著奶類中所有的成分。
淡奶油則是從奶類中提取出來的脂肪和蛋白質，結構相對單一，有著濃濃的奶香味。
四、保存時間：
煉乳是經過消毒濃縮制成的飲料，有著較長時間的保質期，蛋白質和脂肪的濃度會有所降低。
淡奶油的保存時間較短，建議大家冷藏處理，在規(guī)定時間使用完，避免變質。 - 觀點2： 
1、質地
煉乳的顏色多為黃色，有著較為粘稠的質地，保存的時間較長，一般作為調味品。
淡奶油多為黃色或者白色，是從牛奶或羊奶中提取出來的半固體脂肪，主要用來修飾食物。
2、口感
煉乳是牛奶發(fā)酵濃縮而成，含糖量較高，吃起來香甜可口，但會稍稍有些粘稠。
淡奶油里沒有糖分，食用起來會有濃濃的香味，但不會有甜味。
3、成分不同
煉乳是奶制品，是牛奶或者羊奶經過濃縮而來的，含有奶類中所有的成分。
淡奶油則是從奶類中提取出來的脂肪和蛋白質，結構相對單一。
4、保存時間
煉乳是經過消毒濃縮制成的飲料，有著較長時間的保質期，但蛋白質和脂肪的濃度會有所降低。
淡奶油的保存時間較短，建議大家冷藏保存，在規(guī)定時間內使用完，避免變質。 - 觀點3： 親~ 煉奶和淡奶油的區(qū)別在于成分、口感、質地顏色等，煉奶幾乎包含了牛奶里面除水分之外的所有營養(yǎng)物質，口感粘稠卻香甜可口，顏色為黃色，而淡奶油的成分為脂肪和蛋白質，只有一點濃香味，顏色為黃色或白色。
1、概念差異
首先我們就要對煉奶和淡奶油的具體情況有了解，首先要知道，煉奶其實是一種濃縮奶，其是將新鮮的奶經過真空濃縮或者其他的方法來講里面大部分的水分都消除掉，一般來講需要濃縮成原來體積的百分之二十五到百分之四十左右。而對于淡奶油來說，實際上還有一個名字，叫做是稀奶油，其指的是可以用來打發(fā)裱花用到的一種動物性奶油，這種奶油的脂肪含量一般是在百分之三十五左右，打發(fā)成固體狀態(tài)以后就成了蛋糕上面裝飾的奶油了，所以能夠發(fā)現(xiàn)它們的脂肪含量區(qū)別比較大。
2、作用不一樣
由于煉奶和淡奶油的脂肪含量存在區(qū)別，所以因此就會導致兩者的用法會存在區(qū)別，煉奶主要是讓產品變得更甜一些，而且根據(jù)選擇的原料和添加的輔料不一樣。所以我們在使用的時候要根據(jù)自己的情況來選擇，用途非常廣泛。而且對淡奶油來說，這主要是在做冰淇淋、蛋糕、面包的時候都會用到，而且如果在做冰淇淋的時候用到淡奶油，其可以達到非常不錯的勾芡效果，從而讓其達到結塊的效果，要是在做蛋糕的時候用到，可以讓我們把面包制作的更柔軟。希望我的回答對你有幫助。謝謝【摘要】
煉奶和淡奶油有什么區(qū)別【提問】
親~ 煉奶和淡奶油的區(qū)別在于成分、口感、質地顏色等，煉奶幾乎包含了牛奶里面除水分之外的所有營養(yǎng)物質，口感粘稠卻香甜可口，顏色為黃色，而淡奶油的成分為脂肪和蛋白質，只有一點濃香味，顏色為黃色或白色。
1、概念差異
首先我們就要對煉奶和淡奶油的具體情況有了解，首先要知道，煉奶其實是一種濃縮奶，其是將新鮮的奶經過真空濃縮或者其他的方法來講里面大部分的水分都消除掉，一般來講需要濃縮成原來體積的百分之二十五到百分之四十左右。而對于淡奶油來說，實際上還有一個名字，叫做是稀奶油，其指的是可以用來打發(fā)裱花用到的一種動物性奶油，這種奶油的脂肪含量一般是在百分之三十五左右，打發(fā)成固體狀態(tài)以后就成了蛋糕上面裝飾的奶油了，所以能夠發(fā)現(xiàn)它們的脂肪含量區(qū)別比較大。
2、作用不一樣
由于煉奶和淡奶油的脂肪含量存在區(qū)別，所以因此就會導致兩者的用法會存在區(qū)別，煉奶主要是讓產品變得更甜一些，而且根據(jù)選擇的原料和添加的輔料不一樣。所以我們在使用的時候要根據(jù)自己的情況來選擇，用途非常廣泛。而且對淡奶油來說，這主要是在做冰淇淋、蛋糕、面包的時候都會用到，而且如果在做冰淇淋的時候用到淡奶油，其可以達到非常不錯的勾芡效果，從而讓其達到結塊的效果，要是在做蛋糕的時候用到，可以讓我們把面包制作的更柔軟。希望我的回答對你有幫助。謝謝【回答】 - 觀點4： 煉乳和淡奶油在用途、外觀方面有差別。煉乳主要是用來增加各種食物、飲品的甜味，它的質地通常都是比較粘稠的，而淡奶油通常被用來給蛋糕做裝飾或者是給甜點做夾心，它在還沒有打發(fā)的時候是偏向液體的，有較高的流動性
- 擴展閱讀1：月子期間能吃榴蓮披薩嗎
- 坐月子時可以吃榴蓮披薩，只要不對榴蓮過敏就可以。榴蓮營養(yǎng)豐富，含糖量高。此外，榴蓮還含有維生素、蛋白質、脂肪等成分，可以補充能量，有滋陰養(yǎng)陽的功效，在坐月子時適當?shù)某砸恍瑢τ谏眢w很有好處。要注意想要吃榴蓮披薩，有條件可以自己在家做，這樣相對來說，吃的也會更放心。因為外面售賣的很多...
- 擴展閱讀2：五個多月的寶寶、蘋果汁可以喝多少？
- 你好,根據(jù)您的情況,5個多月寶寶您每天給他喂點就可以了的,再喂奶之間給他喂點的,一般果汁能喝個30ml,還可以喂點刮下的水果泥的。多吃對寶寶有助于大便。
- 擴展閱讀3：5個月的寶寶喝蘋果汁，可以喝多少
- 5個月的寶寶這個時候可以添加果泥了，果泥：5個月大的嬰兒即可吃果泥。先將水果洗凈，然后用小匙刮成泥狀。最好隨吃隨刮，以免氧化變色，也可避免污染。如果喝果汁的，一次喂的量應該量控制在50ml左右，在天氣涼的情況下可以稍微加熱下。
- 擴展閱讀4：快五個月的寶寶可以喝蘋果汁嗎
- 可以，兩個月就開始添加了。每個季節(jié)，用最好吃、最便宜、最新鮮的水果做成時令水果汁。春天可用橘子、蘋果、草莓；夏天可用西紅柿、西瓜和桃；秋天可用葡萄、梨；冬天可用蘋果、橘子和檸檬。選用新鮮的橘子、橙子、葡萄等多汁水果，最重要的是要注意清潔衛(wèi)生，不要讓細菌侵入。為了預防細菌侵入，所以在榨...
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- 擴展閱讀6：產婦能吃披薩嗎月子里
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- 在實體店，不用擔心培訓學費太高或，也不怕對方有所保留，學不會全套技術，更不用問學做奶茶要培訓多久，因為奶茶店老板會要求你快速學會做奶茶技術，然后上崗工作，時間大概是7-10天左右 每天大量練習做各種奶茶飲品，很快...
- 擴展閱讀8：學習做奶茶要多少錢啊？
- 學做奶茶上培訓班大概要5000-10000元左右。奶茶培訓的費用包含以下這些方面：1、奶茶培訓課程的學費將包括課本費：就像我們在初中和高中學習時一樣，也有針對參加奶茶培訓班的學生的教科書，以便學生可以學習食物營養(yǎng)，烹飪技能，...
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