- 觀點1： 胡蘿卜炒肉片
胡蘿卜的營養價值頗大，其中胡蘿卜素的含量在蔬菜中名列前茅。胡蘿卜不宜生吃，炒或者燉要比生吃胡蘿卜素吸收率更高，經常食用胡蘿卜可以讓您的雙眼明亮動人，還可以預防癌癥哦！
用料
美味鮮
胡蘿卜 2-3根
青椒 一只
鮮瘦肉
食用油
鹽
雞精
料酒
生粉
胡蘿卜炒肉片的做法
將鮮肉切成薄片，或者可以將買來的鮮肉放冰箱冷藏半小時，這樣切起來就容易多了，將肉放在小碗里，加入少量的生粉或者嫩肉粉，倒入料酒，少許美味鮮腌制。
將胡蘿卜去皮洗凈，然后對切兩片，再斜切成3MM的薄片，青椒切成菱形片。
鍋內倒入食用油，燒至六七成熟，改中火下肉片青椒一起溜至肉片斷生，倒出待用，
然后倒入切好的胡蘿卜，大伙快速翻炒，翻炒至胡蘿卜邊上變色，加入適量的鹽和雞精，繼續翻炒，然倒入一點料酒，蓋上鍋蓋稍稍燜會。
然后倒入溜好的肉片青椒，繼續在翻炒，直至胡蘿卜完全變軟后就可以關火裝盤了。
做法二：
用料
胡蘿卜 2根
豬肉 300克
香蔥 若干
蒜子 2顆
合適1-2歲寶寶吃的胡蘿卜炒肉的做法
胡蘿卜洗凈切絲，
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豬肉切片或剁成沫，蒜子拍碎后再切，香蔥切斷（我這是兩個菜的香蔥量，你們自己看量切）
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大火熱鍋倒油加入蒜子和肉片（肉沫）翻炒，稍微炒一下就好，肉片（肉沫）半熟的樣子。炒好后盛出來放一邊待用。PS：此步驟可以多倒點油，因為炒完肉后的油炒胡蘿卜會更香一些。
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快速盛出肉片（肉沫）后，倒入胡蘿卜。
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胡蘿卜煸炒至有點軟之后加入剛盛出的肉和蒜子再稍微炒翻炒一下。
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翻炒完之后加入少量水悶煮一下，此步驟加鹽。
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悶煮一下收汁后，加味精和生抽或老抽，翻炒一下后加香蔥，最后出鍋。
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完成！這樣煮的胡蘿卜軟軟的不會太硬，最適合牙齒還沒長齊的寶寶吃了。調料這些請寶媽們自己掌握，不吃的你們可以不放哦。
請點擊輸入圖片描述 - 觀點2： 胡蘿卜絲炒肉怎么做好吃？
每周都做幾道以前沒有做過的菜，每次炒菜都有創新和進步，發現我現在除了刀功之外，味道還不錯。不多說，說說我這道胡蘿卜炒肉的做法。
1、根據統籌規劃的原理，先腌肉。把肉洗洗，切成若干小塊，放到碗里。倒入一點油，再倒入一點醬油，倒入1～2勺的生粉（肉吃起來會爽口一些），用手把生粉和肉攪拌均勻。把姜拍碎，放入，再倒入一點點的料酒（去腥），大概放上20～30分鐘。
2、把剛才切肉的菜刀和砧板洗干凈（切肉和切蔬菜是不能混的）。
3、洗胡蘿卜，將其切成若干小塊或者切成胡蘿卜絲。
4、找來蒜2～3粒，拍碎，使其在空氣中充分暴露氧化；切一小片姜，拍碎；切兩三根小蔥。
5、開火，將鍋里的水烤干，倒油，放入蒜、姜和蔥爆炒幾十秒，取出。
6、不必刷鍋，再倒入一點點油，開始爆炒胡蘿卜，六七成熟后取出。
7、爆炒肉，灑入剛才爆炒的調料，再添加一點點鹽，不斷地翻炒一分鐘左右。調到中火，倒入胡蘿卜，混合翻炒三分鐘左右即可大功告成。
炒南瓜也是如法炮制的，只不過我還拿了南瓜籽油灑了點鹽和胡椒粉油炸了一下。 - 觀點3： 胡蘿卜中含有胡蘿卜素屬于脂溶性的。只有炒菜時多放油，才能使其溶出易被吸收其營養。所以，要先炒肉，后放胡蘿卜來做這道菜。你想做出好吃的胡蘿卜炒肉，就按下述方法做吧！
胡蘿卜炒培根肉片：
原材料：培根8片，胡蘿卜250克。
調味料：料酒、醬油、精鹽、姜絲、蔥末各適量。
做法：
1、胡蘿卜切片，培根切小片備用。
2、鍋置火上，倒入少許烹調油，燒至六成熱，用小火將培根煎出油來，放入姜絲、蔥末熗鍋，加入料酒、醬油翻炒至培根上色后，放入切好的胡蘿卜片及少量的水、鹽，小火燜5分鐘即可。也可裝盤后撒上幾片香菜葉配色。
特點：
此菜香咸適口，色澤鮮紅透亮，富含蛋白質、脂肪、維生素A與C及鈣、磷、鐵等人體所需元素。營養豐富益于健康！ - 觀點4： 食材準備：胡蘿卜2根，豬瘦肉200克，油、鹽、蔥段、蔥花、雞精適量。
制作步驟
各種胡蘿卜炒肉照片
各種胡蘿卜炒肉照片(20張)
1.胡蘿卜洗凈切成絲；豬瘦肉洗凈切絲。
2.鍋內倒油燒熱。倒入豬瘦肉絲滑散，炒熟。
3.另起鍋倒油燒熱，放入蔥花炒香，再放入胡蘿卜拌炒。
4.加入適量的水燜煮一會，放入肉絲、蔥段拌炒均勻，最后加入鹽和雞
精即可。 [1]
注意事項
胡蘿卜素是脂溶性的，炒的時候適當多放些油，效果比較好。
胡蘿卜外皮所含的維生素比里面多的多，吃時千萬別把外皮去掉，以免造成不必要的營養損失。
做法二
主料：胡蘿卜、豬肉
輔料：老抽、鹽、食用油
1. 將胡蘿卜切成絲。
2. 將肉洗凈放入冰箱冷凍室冰凍兩小時后取出（這樣切出的肉絲快捷又漂亮）。
3. 將凍過的肉切成肉絲。
4. 鍋燒熱后放油將切好的肉絲放入翻炒。
5. 炒至肉絲八成熟時倒入老抽上色。
6. 再加入胡蘿卜絲快速翻。
7. 炒至胡蘿卜變熟后加少許食鹽調味即可出鍋
胡蘿卜250克，豬肉100克，植物油25克，姜、蔥、香菜、醬油、料酒、醋、味精、鹽各適量。
制作方法編輯
1
胡蘿卜炒肉片套餐
胡蘿卜炒肉片套餐
、胡蘿卜洗凈，切片；豬肉切成片；
2、鍋內加植物油燒熱，下肉片加料酒去腥，翻炒至金黃，放蔥姜蒜等佐料，加胡蘿卜片翻炒
3、醋、醬油、鹽，炒熟后加味精、香菜翻炒即可食用。佐餐食用。 - 觀點5： 胡蘿卜可以炒肉吃嗎？胡蘿卜含有胡蘿卜素炒肉吃是非常好吃的。當然可以啦。
- 觀點6： 我們現實生活當中，胡蘿卜是我們經常的食用的菜肴，它既營養豐富而且也有一定的鮮美口感，當然我們可以炒肉，吃了胡蘿卜，這種蔬菜最好的做法就是煮熟了進行加工，生吃營養吸收是不大的，所以說炒肉還是一個不錯的選擇。
- 觀點7： 胡蘿卜當然可以炒肉吃。著名的魚香肉絲里面不就是有胡蘿卜嗎？而且胡蘿卜營養豐富，炒著吃，里面的胡蘿卜素更容易被人體吸收。
- 觀點8： 可以啊 胡蘿卜炒肉也是一道美食 而且胡蘿卜營養成分也高 跟肉一起炒 味道不一樣
- 觀點9： 可以啊還可以燒肉
- 觀點10： 可以，不相克
- 觀點11： 只要你愿意，當然可以了！最好別喝酒……
- 觀點12： 胡蘿卜炒肉 很多地方都有這道菜
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