- 觀點1： 瀝米飯的過程：
1、將大米洗凈放著備用。
2、鍋里加入水待燒開倒入洗凈的大米
3、煮飯期間隔一段時間攪拌一下，避免底下貼鍋煮糊。
4、待米煮到一半熟的時候準備瀝米了。
5、把米飯倒入蒸籠里，將其用筷子打散攪拌均勻。
6、蓋上鍋蓋大火蒸上15—20分鐘即可出鍋食用。
瀝米飯是四川地區特有的一種做飯方法，首先是將米用水煮半分熟，再將米撈起瀝干，置于竹或木制的筒內，之后上鍋蒸熟，叫做“甑子飯”，特點是飯粒干爽飽滿并帶有竹木的清香，同時有附產品，那就是香甜可口的米湯。
老四川家家戶戶都做這種飯，因為費時費力現在幾乎絕跡了，只在一些小城鎮的小飯館還保留這種做法，每當意外吃到這種飯時，都是一種驚喜。
注意事項：鮮米250克淘洗兩遍，鍋內加水1000克，盡量不要選用鐵鍋。水開后倒入鮮米，用勺子攪拌，以免粘鍋，水再次煮開后，轉中火煮八分鐘左右，以米粒用手掐斷有白芯為標準，然后關火。 - 觀點2： 第一次拍視頻，第一次做視頻，這是做瀝米飯最重要的幾個步驟！如有有什么不清楚的地方，請留言，看見會立即回復！
- 擴展閱讀1：天熱大米長時間浸水悶在電飯煲里變味了怎么辦？
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- 現在的溫度干凈的清水，只要不變味就還能吃。大量的要是著火消防用水、雨水、漏水，最好將浸水表層部分晾干做飼料。其它可晾曬可做釀造用。
- 擴展閱讀3：糯米飯團的味道怎么樣？
- 其次，糯米飯團的餡料也是影響其味道的重要因素。常見的餡料有紅豆、綠豆、花生、芝麻、紅棗、蓮子等，每一種餡料都有其獨特的風味。紅豆餡的糯米飯團，紅豆香甜軟糯，與糯米的糯感相得益彰；綠豆餡的糯米飯團，綠豆清香爽口，與糯米的糯感形成鮮明對比；花生餡的糯米飯團，花生香脆可口，與糯米的糯感...
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- 當然可以用微波爐烤披薩。將披薩放入微波爐中，用中火烤制大約12-14分鐘，期間可以暫停查看披薩是否已經烤熟，根據微波爐的品牌和功率，烤制時間可能需要適當調整。以下是制作披薩的用料：主料：- 面粉 200克 - 鹽 3克 - 調和油 10克 - 泡打粉 3克 - 溫水 100克 調料：- 番茄醬 1個 - 洋蔥 1...
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- 告訴你八寶粥配料:大米、花生、紅豆、紅棗、桂圓、花豆、紅米、枸杞,最重要的一定要加糯米,可以使粥粘稠,記住,一次把水加夠。
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- 小米粥做法如下：米洗凈，冷水燒開后放入小米，煮開后，改小火煮，待米粒已爛且粥掖粘稠時即可關火盛出。1、要在水完全沸騰了之后再放入小米。這樣不但粥熟得比較快，而且還不會糊底。2、想要小米粥更好吃的話，可以加入白米、糯米一起熬煮這樣煮出來的小米粥濃稠香黏，更講究一點的還可以加麥片...
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