- 觀點1：
鹵牛肉
“很開心得到恒都牛肉的試用資格，收到的是腱子肉，平時最喜歡的就是做醬牛肉了，當然要試試恒都有什么與眾不同，可是一公斤肉要至少做三個菜，真是要計劃好才夠用?！?br />用料
主料
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牛腱子400克
輔料
味滿香
1湯匙
李錦記鹵水汁
100克
食鹽
2茶匙
白糖
1湯匙
鹵牛肉的做法
1.
恒都牛肉，一大一小兩塊腱子
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2.
牛肉去包裝洗凈
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3.
加冷水沒過，煮至開鍋后，調成中火，煮至筷子扎進去沒有血水
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4.
撈出牛肉塊用流水沖洗掉血水
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5.
加入鹵水汁、味滿香、白糖，加水沒過牛肉，燒開后加鹽調味，嘗嘗咸淡
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6.
加高壓鍋蓋，上氣后壓閥，40分鐘即可
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鹵牛肉成品圖
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烹飪技巧
1、恒都牛肉肉質的確很緊實，比平時買的牛肉要好；2、鹵牛肉用李錦記的鹵水汁和味好美的味滿香復合調味料，再加點鹽、糖之類就行；3、牛肉湯可以用來做牛肉面，或者燉土豆、蘿卜等等。如果不馬上吃完，建議冷凍，下次解凍直接當老湯。 - 觀點2： 用料
牛腱子 2斤鹽 適量
生抽 適量老抽 適量
料酒 適量冰糖 四塊小的
香葉 四片桂皮 一段
八角 2個干紅辣椒 五個
姜 五片大蔥 二段
草果 1個
步驟
1 把牛腱先泡冷水半小時，起鍋放姜片，料酒，放冷水，放牛腱煮5分鐘，撈出洗干凈泡冷水10分鐘
2 在起高壓鍋放足夠的水，把所有材料放進去，大火燒開，在把牛腱放入高壓鍋，大火煮開，嘗一下咸度，蓋上蓋子大火上氣后轉中小火煮35分鐘，關火燜2小時，開蓋后把牛腱放冰箱冷藏，冷藏三小時左右就可以拿出來切片了
3 切好裝盤，調上自己喜歡的醬料開吃 - 觀點3： 1、食材:牛腱子肉兩塊、食用油適量、冰糖適量、蔥段適量、蠔油適量、姜片適量、生抽適量、花椒適量、鹽適量、大料適量、干紅辣椒適量、八角適量?！菊?br />牛肉怎么鹵制作方法【提問】
1、食材:牛腱子肉兩塊、食用油適量、冰糖適量、蔥段適量、蠔油適量、姜片適量、生抽適量、花椒適量、鹽適量、大料適量、干紅辣椒適量、八角適量?！净卮稹?br />2、準備兩塊牛腱子肉,沖洗干凈,涼水下鍋,煮出血末,撈出沖洗干凈備用。【回答】
3、鍋里倒上適量的食用油,然后放入合適的冰糖塊,加熱炒出糖色?！净卮稹?br />4、然后倒入適量熱水,放上蔥段、姜片、八角、干紅辣椒、花椒、大料、蠔油、生抽、鹽,進行調味?！净卮稹?br />5、最后放入焯過水的牛腱子肉。蓋蓋子,大火煮開轉小火燉4個小時?！净卮稹?br />6、煮好的牛腱子肉,撈出切片。就可以食用啦?！净卮稹?br />7、最后溫馨提示,牛腱子肉吃的時候可以配上自己喜歡的調料哦?！净卮稹?/dd>- 擴展閱讀1：海鮮火腿腸披薩怎么做？
- 披薩醬：可以使用番茄醬或者特制的披薩醬。海鮮：選擇新鮮的蝦仁、魷魚圈和貽貝等?；鹜饶c：切片或切丁。蔬菜：如洋蔥、彩椒、蘑菇等，根據個人喜好切成薄片或丁。芝士：馬蘇里拉芝士是首選，也可以加入帕爾馬干酪或切達芝士。調味料：鹽、黑胡椒、意大利草本香料等。橄欖油：用于涂抹和烹飪?！局谱鞑襟E】面...
- 擴展閱讀2：制作家庭版芝士披薩的教程有哪些？
- 撒芝士：在披薩醬上均勻撒上一層芝士絲或碎芝士。加配料：將切好的蔬菜均勻鋪在芝士上，可以根據喜好添加其他肉類或海鮮配料。再次撒芝士：最后再撒上一層芝士，確保配料被芝士覆蓋。烘烤：預熱烤箱至最高溫度，大約220-250°C（430-480°F）。將組裝好的披薩連同烤盤一起放入烤箱中層?？局拼蠹s10-15...
- 擴展閱讀3：金槍魚披薩有什么簡單的做法分享？
- 烘烤：將披薩放入預熱好的烤箱中，烘烤大約12-15分鐘，直到芝士融化且邊緣呈金黃色。出爐切片：披薩烘烤好后，取出稍微冷卻，然后切成適當大小的片狀即可享用。小貼士：在搟開面團時，可以根據個人喜好調整厚薄，但不宜過厚，以免影響烘烤效果和口感。金槍魚披薩的配料可以根據個人口味進行調整，如加入辣椒片...
- 擴展閱讀4：海鮮披薩的制作工序有哪些？
- 烘烤：將披薩放入預熱至200攝氏度的烤箱中，烤約15-20分鐘，直到芝士融化、面皮金黃酥脆。出爐：取出烤好的海鮮披薩，稍微冷卻一下，切成適當大小的塊狀即可享用?？傊?，制作海鮮披薩需要經過準備面團、醬料和海鮮配料，搟面皮，涂抹醬料，加入配料，撒上芝士，烘烤等多道工序。只要按照上述步驟認真操作，就能...
- 擴展閱讀5：海鮮披薩有哪些簡單的烹飪方法？
- 面團搟平：在撒有面粉的工作臺上，將面團搟成圓形或方形，厚度大約為1/4英寸。準備配料：將海鮮洗凈，去除殼和內臟（如果需要），切成適當大小。將蔬菜洗凈切片。鋪設底料：在披薩石或烤盤上鋪上一層烘焙紙，然后將搟好的面團放上去。用勺子均勻涂抹一層番茄醬或披薩醬。添加配料：撒上一層薄薄的芝...
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- 擴展閱讀7：羊肉湯的做法和配料有哪些？
- 調料：鹽適量，料酒適量，白胡椒粉少許，生抽適量（可選）【做法】準備食材：將羊肉清洗干凈，切成適口的塊狀；白蘿卜和胡蘿卜去皮，切成滾刀塊；洋蔥切塊備用。汆燙羊肉：將羊肉塊放入沸水中，加入幾片姜和少許料酒，大火煮開后撇去浮沫，煮約5分鐘后撈出羊肉，用清水沖洗干凈，去除血沫和雜質。燉煮...
- 擴展閱讀8：羊肉湯的做法 最正宗的做法竅門
- 做法：1、羊頭、羊肚、羊肥腸3整幅，羊蝎子一幅，羊棒骨10斤，羊肉20斤，提前浸泡6到10小時。2、每天凌晨五點點火熬湯，當天收工開始浸泡，加水100斤，半斤普通面粉用半盆水和勻，一起倒入鍋中，大火沖湯一個小時小火半小時再大火半小時。3、中途用密漏勺打去血沫，不要用炒勺打血沫容易把黃色的...
- 擴展閱讀9：怎么做清火屯羊肉湯
- 法一主料：羊肉(瘦)500克輔料：白蘿卜200克調料：料酒15克、姜15克、花椒2克、鹽15克、味精2克步驟：1、羊肉反復漂盡血水，放入沸水中焯一下后洗凈；2、蘿卜改小一字條；3、將羊肉放入洗凈的鍋摻清水，鍋置旺火上燒沸；4、打去浮沫，放入姜、料酒、花椒，移至小火上燉至七成熟；5、把肉撈起...
- 擴展閱讀10：我總愛吃燒烤怎么辦？知道吃多了不好，但我很愛孜然味.
- 我也很喜歡吃，但是畢竟吃多了對身體不好，我就是稍微吃多點就會長痘痘，所以一般會克制自己間隔很長一段時間再吃。
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