- 觀點1： 呵呵,我是靖江人,當然有義務向大家介紹我們靖江的好東東嘍!都狂好吃喲!流口水......
1.靖江肉脯。當之無愧，第一名。實在太有名了，不想多說。有好幾種牌子，最好吃、最貴的當數(shù)“雙魚”，是靖江人的保留項目,第一品牌，有單盒裝和禮盒裝兩種。傳說蘇州、上海人也只認“雙魚”。由于技術外泄，導致現(xiàn)在市場上的肉脯種類很多。吃白粥的時候，加以碎的肉脯佐餐，實在逍遙至極。
2.長江三鮮：刀魚、鰣魚、河魚。刀魚也太有名了，而且價格不斐，不說也罷。鰣魚已經(jīng)絕種，也不提。河魚，現(xiàn)在市面上的幾乎都是養(yǎng)殖的，毒性小，肉質(zhì)尚可。河魚劇毒，吃的時候要廚師當面先嘗，沒事后才能動筷，但當年吃野生的時候，還是有人中毒，該魚毒是神經(jīng)麻痹，效果快，死亡率高。內(nèi)臟血液和卵巢一般深埋的說。但由于味道鮮美，便有“拼死食河豚”一說?？傊伴L江三鮮”已名存實亡。
3.蟹黃湯包：太太太太太有名了。用靖江當?shù)氐恼f法：出了靖江，所有的湯包都是對湯包的褻瀆。在南京中山路，中山大廈旁本來有一家，但不知什么原因，拆了。偶曾經(jīng)有幸見過湯包的做法：皮要上等。蟹黃、蟹肉＋肉湯煮成瓊脂狀，冷卻后用皮裹住，要不留縫隙，否則在蒸的時候會露餡。吃湯包有句口決：輕輕提、快快移、先開窗、后吸湯。加以醋和姜絲，上乘美味，今年過年的時候我還吃了哦，順便說一下，最有名的是鴻運飯店的湯包。傳說乾隆當年吃的時候把湯包當作包子吃，結(jié)果被滾燙的湯汁燙傷了龍嘴，但還是流連忘返。
4.秈子粥。比以上的要普及。只有泰州一代有。江陰都沒有的說。在這種季節(jié)，小的時候，坐著小板凳在院子里乘涼喝粥，加一個冒油的咸鴨蛋，無比愜意。ps：秈子粥不加堿的是白色，只有加堿的才會紅。堿較多了會澀，而且很紅，不好看。靖江有句土話：“秈子粥灌灌，養(yǎng)的像罐罐”。
5.老汁雞。又一平民食品。老汁的秘方是特配的，偶不懂的說。靖江季市鎮(zhèn)的最有名。
6.酵（靖江話讀gao）燒餅。偶很喜歡。大如臉盆，飛碟狀，褐色，有芝麻，有嚼頭。
7.餛飩。南京的太爛了，餛飩湯要是開水，皮要薄，加蔥、鹽、味精、少許醬油做湯，最好有豬板油，極品。我們那有個馬橋餛飩的很有名的。
8.紅燒蹄膀。各地有各地的燒法。偶們家講究文火燉，甜而不膩，又一極品。
9.手搟面。又是一個有嚼頭食品。對于不愛吃面的偶來說，此面面子夠大。據(jù)說魚婆橋附
近有家面店口碑很好。
10.團。通俗講，就是糯米粉包餡，雞蛋那么大，煮法同餛飩，逢年過節(jié)必備。有芝麻餡，
肉餡、豆沙、還有菜的，比之寧波湯圓一個字：香。
11.蟛蟣。也就是腿毛多，個體小的螃蟹。一般不食的說。河邊、江邊俯拾皆是，偶們小時
候拿蟛蟣的螯拿來炸，燒法同龍蝦，肉嫩賽螃蟹，難得的美食，也只有童年有吧。
12.竹筍。靖江曾經(jīng)是竹器之鄉(xiāng)，小時到鄰居家偷竹筍，竹筍嫩的時候，用腳一踹就倒，回
來燉咸肉，引的附近的小孩都來了。
本地靠江，水產(chǎn)很多，鮰魚、鱸魚，各地都有。
不吃餃子，沒見過米線、酸菜魚什么的。
早餐以粥、豆?jié){、豆花、油條（現(xiàn)炸的，要脆）、蒸飯、煎餅、包子（靖江管包子叫饅頭
?。?、燒餅（黃橋燒餅最美）、實心饅頭（就是不加餡的饅頭）
中餐主食一般是飯。
晚餐多種，不贅述。
清淡，色香味俱全，不甜，不膩。 - 觀點2： 1.靖江肉脯。當之無愧，第一名。實在太有名了，不想多說。有好幾種牌子，最好吃、最貴的當數(shù)“雙魚”，是靖江人的保留項目,第一品牌，有單盒裝和禮盒裝兩種。傳說蘇州、上海人也只認“雙魚”。由于技術外泄，導致現(xiàn)在市場上的肉脯種類很多。吃白粥的時候，加以碎的肉脯佐餐，實在逍遙至極。
2.長江三鮮：刀魚、鰣魚、河魚。刀魚也太有名了，而且價格不斐，不說也罷。鰣魚已經(jīng)絕種，也不提。河魚，現(xiàn)在市面上的幾乎都是養(yǎng)殖的，毒性小，肉質(zhì)尚可。河魚劇毒，吃的時候要廚師當面先嘗，沒事后才能動筷，但當年吃野生的時候，還是有人中毒，該魚毒是神經(jīng)麻痹，效果快，死亡率高。內(nèi)臟血液和卵巢一般深埋的說。但由于味道鮮美，便有“拼死食河豚”一說?？傊?，“長江三鮮”已名存實亡。
3.蟹黃湯包：太有名了。用靖江當?shù)氐恼f法：出了靖江，所有的湯包都是對湯包的褻瀆。偶曾經(jīng)有幸見過湯包的做法：皮要上等。蟹黃、蟹肉＋肉湯煮成瓊脂狀，冷卻后用皮裹住，要不留縫隙，否則在蒸的時候會露餡。吃湯包有句口決：輕輕提、快快移、先開窗、后吸湯。加以醋和姜絲，上乘美味，今年過年的時候我還吃了哦，順便說一下，最有名的是鴻運飯店的湯包。傳說乾隆當年吃的時候把湯包當作包子吃，結(jié)果被滾燙的湯汁燙傷了龍嘴，但還是流連忘返。
4.秈子粥（泰興人叫：彩兒粥）。比以上的要普及。只有泰州一帶有。江陰都沒有的說。在這種季節(jié)，小的時候，坐著小板凳在院子里乘涼喝粥，加一個冒油的咸鴨蛋，無比愜意。ps：秈子粥不加堿的是白色，只有加堿的才會紅。堿較多了會澀，而且很紅，不好看。靖江有句土話：“秈子粥灌灌，養(yǎng)的像罐罐”。
5.老汁雞（季市鎮(zhèn)特產(chǎn)）。又一平民食品。老汁的秘方是特配的。
6.酵（靖江話讀gao）燒餅。偶很喜歡。大如臉盆，飛碟狀，褐色，有芝麻，有嚼頭。
7.馬橋餛飩。
8.紅燒蹄膀。各地有各地的燒法。偶們家講究文火燉，甜而不膩，又一極品。
9.手搟面。又是一個有嚼頭食品。對于不愛吃面的偶來說，此面面子夠大。據(jù)說魚婆橋附近有家面店口碑很好，可惜有奸商用機器的代替。
10.團（學名：湯圓）。通俗講，就是糯米粉包餡，雞蛋那么大，煮法同餛飩，逢年過節(jié)必備。有芝麻餡，肉餡、豆沙、還有菜的，比之寧波湯圓一個字：香。 - 觀點3： 1.靖江肉脯。當之無愧，第一名。實在太有名了，不想多說。有好幾種牌子，最好吃、最貴的當數(shù)“雙魚”，是靖江人的保留項目,第一品牌，有單盒裝和禮盒裝兩種。傳說蘇州、上海人也只認“雙魚”。由于技術外泄，導致現(xiàn)在市場上的肉脯種類很多。吃白粥的時候，加以碎的肉脯佐餐，實在逍遙至極。
2.長江三鮮：刀魚、鰣魚、河魚。刀魚也太有名了，而且價格不斐，不說也罷。鰣魚已經(jīng)絕種，也不提。河魚，現(xiàn)在市面上的幾乎都是養(yǎng)殖的，毒性小，肉質(zhì)尚可。河魚劇毒，吃的時候要廚師當面先嘗，沒事后才能動筷，但當年吃野生的時候，還是有人中毒，該魚毒是神經(jīng)麻痹，效果快，死亡率高。內(nèi)臟血液和卵巢一般深埋的說。但由于味道鮮美，便有“拼死食河豚”一說。總之，“長江三鮮”已名存實亡。
3.蟹黃湯包：太有名了。用靖江當?shù)氐恼f法：出了靖江，所有的湯包都是對湯包的褻瀆。偶曾經(jīng)有幸見過湯包的做法：皮要上等。蟹黃、蟹肉＋肉湯煮成瓊脂狀，冷卻后用皮裹住，要不留縫隙，否則在蒸的時候會露餡。吃湯包有句口決：輕輕提、快快移、先開窗、后吸湯。加以醋和姜絲，上乘美味，今年過年的時候我還吃了哦，順便說一下，最有名的是鴻運飯店的湯包。傳說乾隆當年吃的時候把湯包當作包子吃，結(jié)果被滾燙的湯汁燙傷了龍嘴，但還是流連忘返。
4.秈子粥（泰興人叫：彩兒粥）。比以上的要普及。只有泰州一帶有。江陰都沒有的說。在這種季節(jié)，小的時候，坐著小板凳在院子里乘涼喝粥，加一個冒油的咸鴨蛋，無比愜意。ps：秈子粥不加堿的是白色，只有加堿的才會紅。堿較多了會澀，而且很紅，不好看。靖江有句土話：“秈子粥灌灌，養(yǎng)的像罐罐”。
5.老汁雞（季市鎮(zhèn)特產(chǎn)）。又一平民食品。老汁的秘方是特配的。
6.酵（靖江話讀gao）燒餅。偶很喜歡。大如臉盆，飛碟狀，褐色，有芝麻，有嚼頭。
7.馬橋餛飩。
8.紅燒蹄膀。各地有各地的燒法。偶們家講究文火燉，甜而不膩，又一極品。
9.手搟面。又是一個有嚼頭食品。對于不愛吃面的偶來說，此面面子夠大。據(jù)說魚婆橋附近有家面店口碑很好，可惜有奸商用機器的代替。
10.團（學名：湯圓）。通俗講，就是糯米粉包餡，雞蛋那么大，煮法同餛飩，逢年過節(jié)必備。有芝麻餡，肉餡、豆沙、還有菜的，比之寧波湯圓一個字：香。
11.蟛蟣。也就是腿毛多，個體小的螃蟹。一般不食的說。河邊、江邊俯拾皆是，偶們小時候拿蟛蟣的螯拿來炸，燒法同龍蝦，肉嫩賽螃蟹，難得的美食，也只有童年有吧。
12.竹筍。靖江曾經(jīng)是竹器之鄉(xiāng)，小時到鄰居家偷竹筍，竹筍嫩的時候，用腳一踹就倒，回來燉咸肉，引的附近的小孩都來了。 - 觀點4： 靖江有什么好吃的....
1.靖江肉脯。當之無愧，第一名。實在太有名了，不想多說。有好幾種牌子，最好吃、最貴的當數(shù)“雙魚”，是靖江人的保留項目,第一品牌，有單盒裝和禮盒裝兩種。傳說蘇州、上海人也只認“雙魚”。由于技術外泄，導致現(xiàn)在市場上的肉脯種類很多。吃白粥的時候，加以碎的肉脯佐餐，實在逍遙至極。
2.長江三鮮：刀魚、鰣魚、河魚。刀魚也太有名了，而且價格不斐，不說也罷。鰣魚已經(jīng)絕種，也不提。河魚，現(xiàn)在市面上的幾乎都是養(yǎng)殖的，毒性小，肉質(zhì)尚可。河魚劇毒，吃的時候要廚師當面先嘗，沒事后才能動筷，但當年吃野生的時候，還是有人中毒，該魚毒是神經(jīng)麻痹，效果快，死亡率高。內(nèi)臟血液和卵巢一般深埋的說。但由于味道鮮美，便有“拼死食河豚”一說?？傊?，“長江三鮮”已名存實亡。
3.蟹黃湯包：太太太太太有名了。用靖江當?shù)氐恼f法：出了靖江，所有的湯包都是對湯包的褻瀆。在南京中山路，中山大廈旁本來有一家，但不知什么原因，拆了。偶曾經(jīng)有幸見過湯包的做法：皮要上等。蟹黃、蟹肉＋肉湯煮成瓊脂狀，冷卻后用皮裹住，要不留縫隙，否則在蒸的時候會露餡。吃湯包有句口決：輕輕提、快快移、先開窗、后吸湯。加以醋和姜絲，上乘美味，今年過年的時候我還吃了哦，順便說一下，最有名的是鴻運飯店的湯包。傳說乾隆當年吃的時候把湯包當作包子吃，結(jié)果被滾燙的湯汁燙傷了龍嘴，但還是流連忘返。
4.秈子粥。比以上的要普及。只有泰州一代有。江陰都沒有的說。在這種季節(jié)，小的時候，坐著小板凳在院子里乘涼喝粥，加一個冒油的咸鴨蛋，無比愜意。ps：秈子粥不加堿的是白色，只有加堿的才會紅。堿較多了會澀，而且很紅，不好看。靖江有句土話：“秈子粥灌灌，養(yǎng)的像罐罐”。
5.老汁雞。又一平民食品。老汁的秘方是特配的，偶不懂的說。靖江季市鎮(zhèn)的最有名。
6.酵（靖江話讀gao）燒餅。偶很喜歡。大如臉盆，飛碟狀，褐色，有芝麻，有嚼頭。
7.餛飩。南京的太爛了，餛飩湯要是開水，皮要薄，加蔥、鹽、味精、少許醬油做湯，最好有豬板油，極品。我們那有個馬橋餛飩的很有名的。
8.紅燒蹄膀。各地有各地的燒法。偶們家講究文火燉，甜而不膩，又一極品。
9.手搟面。又是一個有嚼頭食品。對于不愛吃面的偶來說，此面面子夠大。據(jù)說魚婆橋附
近有家面店口碑很好。
10.團。通俗講，就是糯米粉包餡，雞蛋那么大，煮法同餛飩，逢年過節(jié)必備。有芝麻餡，
肉餡、豆沙、還有菜的，比之寧波湯圓一個字：香。
11.蟛蟣。也就是腿毛多，個體小的螃蟹。一般不食的說。河邊、江邊俯拾皆是，偶們小時
候拿蟛蟣的螯拿來炸，燒法同龍蝦，肉嫩賽螃蟹，難得的美食，也只有童年有吧。
12.竹筍。靖江曾經(jīng)是竹器之鄉(xiāng)，小時到鄰居家偷竹筍，竹筍嫩的時候，用腳一踹就倒，回
來燉咸肉，引的附近的小孩都來了。
本地靠江，水產(chǎn)很多，鮰魚、鱸魚，各地都有。
不吃餃子，沒見過米線、酸菜魚什么的。
早餐以粥、豆?jié){、豆花、油條（現(xiàn)炸的，要脆）、蒸飯、煎餅、包子（靖江管包子叫饅頭
）、燒餅（黃橋燒餅最美）、實心饅頭（就是不加餡的饅頭）
中餐主食一般是飯。
晚餐多種，不贅述。
清淡，色香味俱全，不甜，不膩。 - 觀點5： 靖江位于江蘇省泰州市，當?shù)氐拿朗秤胸i肉脯、金波酒、蟹黃湯包、大閘蟹、餛飩、大餅、河豚魚，，，，
我有機會去過一次靖江真是風景美還沒事多，我吃過當?shù)氐娘灒褪钱數(shù)氐奶禺a(chǎn)餅，我是十分喜歡吃餅的，就到那里我對別的沒事就沒怎么看就盯上了燒餅，我想和我老家的燒餅比較一下看看味道怎么樣的，哈哈哈，結(jié)果還不錯的！
猜猜我吃的什么燒餅，我吃了兩個燒餅，一個是五香的，一個是豆沙的，雖然都是平常的餡但是味道卻和家里面的完全不一樣的，豆沙的咬一口，軟軟的太香了！五香的也是不用吃菜就可以吃得下去的！ - 觀點6： 當之不讓！粯子粥，香沙芋，豬肉脯，蟹黃湯包！美味呀！
- 觀點7： 現(xiàn)在來吃就吃湯包。
- 觀點8： 肉脯 蟹黃湯包 肉脯有好多種口味 推薦原味 后來的什么蜜汁 香辣真的是。。。個人感覺還是雙魚原味老牌子好吃還衛(wèi)生 湯包一年四季都有吃的
- 觀點9： 帶你吃季市老汁雞，獅子頭，草鞋底，三元雞爪
- 觀點10： 九福
- 觀點11： 九福
- 觀點12： 哈哈 我想說的都被 wsdyx321 說完拉。 他/她說的是最全的。
- 擴展閱讀1：成都有什么好吃的土特產(chǎn)值得品嘗？
- 蜀繡：雖然不是食品，但作為成都的傳統(tǒng)手工藝品，蜀繡也是值得購買的特產(chǎn)。它以精美的工藝和豐富的圖案著稱，是送給親友的好禮物。竹筍：成都周邊的山區(qū)盛產(chǎn)竹筍，新鮮的竹筍清甜可口，是許多川菜中不可或缺的食材。泡菜：四川的泡菜以其酸辣爽口而聞名，是家常便飯中常見的小菜，也是火鍋、串串等美食的...
- 擴展閱讀2：成都特產(chǎn)有哪些適合帶回去？
- 狗屎糖，超大包的口味多，價格算下來最劃算！牛肉絲 牛肉粒，一大包的肯定比小包劃算！但我還是會考慮小包裝的，有時候在車上，坐飛機時候都能過過嘴癮！個人經(jīng)驗：特產(chǎn)到處都有賣，建議到故鄉(xiāng)味四川特產(chǎn)店購買什么特產(chǎn)都很齊全而且價格實惠，別在景區(qū)買（略貴）。
- 擴展閱讀3：成都有哪些本地特產(chǎn)值得購買？
- 四川辣椒醬：成都人喜歡吃辣，當?shù)氐睦苯丰u種類繁多，口味獨特。其中最著名的當屬郫縣豆瓣醬，它是川菜的靈魂調(diào)料，用它烹飪出的菜肴色香味俱佳。成都小吃：成都的小吃種類繁多，如龍抄手（抄手）、擔擔面、麻婆豆腐等，都深受游客喜愛。許多小吃店提供真空包裝的小吃，方便攜帶，可以作為伴手禮帶給親朋好友。
- 擴展閱讀4：成都必帶回的特產(chǎn)小吃成都有什么特產(chǎn)送人的
- 張飛牛肉：張飛牛肉是四川的傳統(tǒng)名產(chǎn)，以其肉質(zhì)緊實、味道鮮美而著稱。作為禮物，它既有地方特色，又適合各種人群食用。竹葉糕：竹葉糕是成都的傳統(tǒng)小吃之一，以其獨特的口感和清新的竹葉香而受到歡迎。這是一種適合作為手信的甜點。棒棒雞：棒棒雞，又稱口水雞，是四川的傳統(tǒng)名菜。它以雞肉鮮嫩、調(diào)料豐富...
- 擴展閱讀5：在成都旅行有哪些當?shù)靥禺a(chǎn)值得推薦？
- 川繡：川繡是中國四大名繡之一，以其精湛的工藝和獨特的風格著稱。川繡作品色彩鮮艷，圖案生動，常常以自然景觀、花鳥蟲魚和各種傳統(tǒng)吉祥圖案為主題。在成都，你可以購買到川繡的裝飾品、服飾或小物件，作為紀念品或禮物送給親朋好友。蜀繡鞋墊：蜀繡鞋墊是成都的傳統(tǒng)手工藝品，以其精美的刺繡和實用性受到...
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- 1、瘦肉切片，然后加入料酒、淀粉抓勻，腌制10分鐘；2、將菱角切成兩半，取出菱角肉，再切片；3、炒鍋里面倒入適量油，燒熱后，下入瘦肉片炒散，撈出；4、鍋中留底油，下入姜、蒜炒香，放入菱角一起炒，加入清水煮8分鐘，放入鹽、生抽、炒好的瘦肉片，炒勻；5、調(diào)入雞精、水淀粉，大火收汁即可。...
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