- 觀點1： 糯米糕的正宗做法，大田把糯米把藕粉放在一塊，攪拌均勻，然后放水放糖，放糖，放點水，樓層一個大戒指，然后把真真如厘米長，真正好了，以后拿出來就一塊一塊下來，這樣的糯米糕，歐風糯米糕，吃起來又香又甜，好吃準備蒸鍋，下層放上水，然后準備裝糊糊的磨具，因為現在住娘家，沒模具，就先用蒸鍋層，把模具涂一層油，邊壁都涂上，然后把糊糊倒進去。
顧名思義，調糕藕粉就是將米糕和藕粉放在一起，再加上一些紅色和綠色的梅絲做成的一道小吃。調糕藕粉可以說是昆明最早的小吃之一，米糕飽腹，藕粉營養價值高、易吸收。昆明合香樓的面包師因為失誤發酵的面團變成了黑色，試著放了小蘇打，烤出來是潔白如雪的餅，嘗之味道美極了！因是發面返回來重新做的，所以叫回餅。你瞧，美食的誕生，都是“將錯就錯”。
藕中含有的黏液蛋白和膳食纖維，能與食物中的膽固醇及甘油三酯結合，利于排便，蓮藕本來是寒性的，但是制成藕粉就會變得溫和，容易被人體吸收還養胃，本配方量少，倒入剛剛翻滾開的開水，一定要是開水，不要燙到了，見證奇跡的時刻到了，一開始還是水水的，變化了變化了，就在一瞬間變化了。
選擇生長時間較長成熟的蓮藕為原料，成品的藕粉就是蓮藕中所含的淀粉經加工分離出來的，太嫩的蓮藕由于沒有成熟淀粉含量較低。但鮮嫩爽脆，適合炒藕丁藕片。加水攪拌后倒入過濾網（沒有的可以使用紗布代替）中過濾，再將藕渣放入清水中，倒入過濾網再次過濾，然后就得到了從藕渣中過濾的液體。切記是保留過濾的液體，而不是保留藕渣。 - 觀點2： 準備好米粉和糯米粉，混合之后再進行篩選，然后在模具里邊膜上有將糯米粉篩好之后加水進行攪拌，形成一種無粉狀，在上面再鋪一層米粉，裝滿位置，在鍋里面蒸15分鐘，再用一個小碗里面放上藕粉，調成稀稠狀，最后倒入剛才蒸好的米糕，在零上一些芝麻就可以吃了。
- 觀點3： 首先就是把新鮮的藕粉，洗干凈，切成小塊兒，放在水中沉淀，然后把細的糯米粉放在特殊造型的模具里面蒸30分鐘，其次就是要把一些紅糖放在鍋中，慢慢的熬成糖稀，把盆底沉淀的藕粉取出來，用沸水沖開，最后就是把蒸好的糯米粉從蒸鍋中取出倒扣在藕粉上面，澆上一些糖稀。
- 觀點4： 先把米粉和糯米粉過篩混合一定的水，撒上均勻的紅糖后上鍋蒸制定型。之后下鍋調制藕粉，將藕粉倒入剛才的米羹中即可
- 觀點5： 應該就是把一些紫米然后泡一晚上，然后在攪拌機里攪碎，最后蒸煮10分鐘就做成了藕粉。
- 擴展閱讀1：蟹蒸糯米飯怎么做好吃
- 螃蟹糯米飯的做法步驟1010.放入螃蟹。螃蟹糯米飯的做法步驟1111.熱鍋下油，將姜絲和香菇用小火煸出香味后；下生抽、料酒和糖，大火煮開，倒入步驟“10”的玻璃鍋。螃蟹糯米飯的做法步驟1212.加入能高過糯米和玉米、青豆及紅蘿卜的清水（像平時煮米飯一樣加入清水就好）。螃蟹糯米飯的做法步驟1313.大火...
- 擴展閱讀2：面粉蔥花雞蛋餅怎么做？
- 1、將面粉放入大碗中，打入雞蛋，再加入適量鹽，然后少量多次的加入溫水，一邊加入溫水一邊用筷子和面，將面粉調成細膩濃稠的酸奶狀面糊，狀態為用勺子舀起倒下能快速流淌即可。2、小蔥洗凈切成蔥花，將蔥花加入調好的面糊中調勻。3、把鍋燒熱，加入少許食用油，轉動鍋子使熱油潤澤鍋的內壁，然后調成小...
- 擴展閱讀3：廣東雞蛋餅的做法
- 面粉150克 請點擊輸入圖片描述 土雞蛋4個 請點擊輸入圖片描述 蔥15克 輔料 水 270毫升 食用油 少許 白胡椒 2克 鹽 5克 蔥花雞蛋餅的做法 1.選四顆土雞蛋，洗干凈。普通雞蛋也行，就是顏色可能不夠黃。香味會差一點 請點擊輸入圖片描述 2.打進碗里打散 請點擊輸入圖片描述 3.攪拌均勻 請點擊...
- 擴展閱讀4：涼粉是哪里的特產呢黑涼粉和白涼粉哪個好吃
- 白涼粉和黑涼粉的顏色就不用我們多解釋了，一個白色一個黑色，完全是根據個人喜好來選了。2、口感 白涼粉比黑涼粉爽口，黑涼粉比白涼粉爽滑。從這個方面來說，你更喜歡哪一種呢?3、搭配 從搭配上來說，白涼粉和黑涼粉都是一樣的，但是由于顏色的不同，有的可能搭配白涼粉好看一些，有的可能搭配黑涼粉...
- 擴展閱讀5：排骨燉肉的家常做法
- 1. 準備材料：大蔥切段6段，姜切片4-6片，八角2個，美極鮮味汁2勺，料酒2勺，胡蘿卜1根，土豆1個，排骨1斤半。2. 排骨切塊后，先焯水去除血水，然后煎至表面金黃。3. 加入胡蘿卜和土豆，翻炒均勻。4. 將所有食材和調料放入電壓力鍋中，倒入足夠的熱水（涼白開亦可），水量需沒過排骨。5. 調...
- 擴展閱讀6：做餡或燉肉用哪部分肉好吃？
- 前腿肉。前腿肉是一塊三七分肥瘦的豬肉，這個部位的豬肉，是最適合用來調肉餡的。相比較于其他部位的豬肉時，三七肥瘦的豬肉，能讓做出來的肉餡口感更鮮嫩，且不老、不柴。梅花肉。梅花肉是豬脖子上方的一塊肉，一頭豬大概只有5斤左右，尤其其肉質細嫩，而且瘦肉中夾雜著雪花斑點般的肥肉，所以非常...
- 擴展閱讀7：如何做清燉羊肉湯鮮香又營養？
- 焯水是去除羊肉腥味的關鍵步驟，不可省略。燉煮時使用文火慢燉，可以使羊肉更加軟爛，湯汁也更加濃郁。燉煮過程中盡量不要頻繁開蓋，以免湯汁流失和溫度變化影響肉質。調味品的添加應在燉煮完成前進行，以免長時間的煮制影響口感和營養。以上就是制作清燉羊肉湯的詳細步驟和小技巧，按照這些步驟操作，你...
- 擴展閱讀8：怎么煮八寶粥粘稠
- 1、減少水量。 八寶粥是使用五谷雜糧為原料，經過長時間熬煮后，淀粉的含量較高，一般水米的比例為15: 1，煮出來的八寶粥比較粘稠。2、不斷的攪拌。 先大火煮開里面的米，然后開小火，不斷的攪拌，直至變粘稠。3、加入少許淀粉。 淀粉勾芡可以讓水變的更加粘稠。
- 擴展閱讀9：八寶粥怎么熬才粘稠？
- 水量控制：粥的粘稠度很大程度上取決于水的量，因此要根據個人喜好調整加水量。安全第一：煮粥時要注意安全，特別是在攪拌和添加配料時，要小心熱蒸汽和高溫。綜上所述，通過精心選材、浸泡、控制火候、掌握攪拌技巧以及運用一些烹飪小竅門，你可以輕松熬制出粘稠可口的八寶粥。這種粥不僅味道香甜，而且...
- 擴展閱讀10：怎么熬八寶粥才粘稠 如何熬八寶粥才粘稠
- 1、可以在可以在煮的過程中，勾點淀粉放下去，這樣可以幫助增加八寶粥的黏度。2、但要注意放的量，而且一定要先用水勾兌一下，放進去的時候也要一直攪拌，這樣可以避免結塊和煮糊。的過程中，勾點淀粉放下去，這樣可以幫助增加八寶粥的黏度，但要注意放的量，而且一定要先用水勾兌一下，放進去的時候...
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