- 觀點1： 要提前腌制的，韓國的烤肉事先往往經過不少的處理，盡管端上來的時候看不出，但是通過仔細觀察還是可以看出來的，具體的做法如下了，樓主請關注吧。
PS：韓國烤肉醬在超市都有賣的，這個我很確定。
原料：五花肉、韓國烤肉醬
1.買一斤五花肉切成薄片。最好是帶皮的五花肉。
2.將五花肉洗凈切片，用韓國烤肉醬腌制二三十分鐘。
3.然后放進烤箱雙面烤十二分鐘即可。
二，韓式烤五花肉
工具：小天然氣爐，不沾烤盤
佐料：鹽，胡椒粉
配菜：泡菜，辣椒醬，豆醬，生菜和香菜（我起的名字，葉子很香，自己院子里的那個，怎么吃也吃不完）
蘸料：芝麻油（加入蒜蓉和鹽）
主食：米飯
做法：把肉鋪在烤盤上烤至兩面金黃，肥肉烤至肥汁流失?？镜钠陂g灑上鹽和胡椒。烤熟以后轉移，邊烤邊吃。當然，可以一起烤的還有土豆，蒜，泡菜（泡菜烤一烤特別好吃的）
吃法：把菜葉放在左手手掌心，筷子夾上肉，分別蘸過豆醬或辣椒醬和麻油后放在菜葉上，再放入米飯，和烤好的泡菜，包起來，一口吃掉?。ㄋ圆灰锰笱剑。?br />
bsp; 4.吃時用生菜卷著吃，愛吃辣的抹上戶戶辣椒醬，異國風味很可口的。
特點：韓國的烤肉醬里添加了梨汁，因此烤出的肉帶有天然果香，美味不油膩。 - 觀點2： 首先，確保食材新鮮的前提下，腌制不是必須。完全可以根據你的口味和食材不同自由發揮：
腌制（至少2小時，12小時以上最佳）過的肉類味道可以更豐富更濃郁（顯而易見），而且腌制過程就包含了對食材的預處理，比如松弛、掛漿等等，使得食材烤熟后更嫩，或者說 更不容易老。
但是有的人就是喜歡只加了鹽和辣椒，蘸上大醬配上蒜瓣裹在生菜里一口咬下去濃郁的肉香充滿口腔的感覺。那就不推薦提前腌制啦。
簡單分分類吧：
1.推薦腌制的食材
A.雞肉。
雞肉（包括雞胸，雞腿，雞翅，軟骨等等）本身味道非常清淡，而且脂肪偏少，對韓式烤肉的烤盤來說，很容易就變成毫無味道的肉干，撒上鹽之后就是咸味口香糖，咀嚼肌鍛煉專用。即使是嫩滑的雞腿肉，如果只是撒鹽蘸醬，還是會有些寡淡。
一般來說，提前用料酒、花椒、胡椒、鹽稍微腌制一下就好。如果你喜歡，用甜辣醬提前給它按摩也沒問題，需要注意的是，抹過醬料的雞肉上鍋后要勤翻面，免得雞肉沒熟醬先糊了。
B. 各種里脊肉（豬、牛）
里脊肉（菲力）和雞肉類似，都是屬于高蛋白低脂肪，充滿肌肉纖維的食材。如果提前腌制入味，再稍稍用蛋清或者淀粉掛一層薄漿，會極大提升口感，提供更豐富的味道層次。
C.牛肋條
牛肋條肉比較厚，提前腌制有助于入味，也不會因為需要烤比較久而變柴變老。推薦用點辣醬和黑胡椒腌制。
D.魷魚類
這個不用細說啦，韓式烤肉和大排檔魷魚串還是有區別的對嘛~提前用烤肉醬腌一下就行。烤的時候可以墊一點洋蔥，既可以去腥又能防止粘連，甚好。 - 觀點3： 需要進行腌制。具體做法如下：
需要提前準備好的材料包括：五花肉 300克、生菜 適量、排骨醬 1大勺、韓式辣醬 1大勺、清水 1大勺。
1、五花肉洗凈后放入鍋中煮10分鐘，撈出再用清水洗干凈，記得豬皮最好用刀刮兩下。
2、五花肉涼后切成薄片。
3、一大勺排骨醬+一大勺韓式辣醬+一大勺水調勻醬料。
4、將五花肉放到醬料碗里，讓每片五花肉都能充分蘸到醬料。
5、然后將蘸了醬料的五花肉放到保鮮袋中，醬料碗里剩下的醬料也一并放入保鮮袋中，用手抓勻后放入冰箱冷藏2小時進行腌制。
6、平底鍋加熱后放入事先醬好的五花肉，平鋪中小火慢煎出油。
7、每個30秒左右翻面一次，等到肥油炸出到合適程度就可以出鍋了。
8、然后搭配生菜，這樣就可以食用了。 - 觀點4： 你好，韓式烤肉是需要腌制的，在韓式烤肉中，五花肉是必吃的一道。而韓式烤五花肉時，五花肉是需要提前腌制的；腌制后的五花肉更加入味，腌料也會激發肉的香味。五花肉用于烤制時，應切成薄片；肥瘦相間，烤熟后焦香濃烈。烤五花肉直接吃難免會膩，可以用生菜包裹著吃，既增加了蔬菜的清香，又可解膩。謝謝。
- 觀點5： 韓式烤肉需要提前腌制一下，一般主要用醬油，大蒜，六藥酒等簡單的進行腌制，一般需要腌制半小時到一小時左右才可以
- 觀點6： 當然需要腌制了，既然是烤肉。就要提前腌制。讓所有的味道都入味，然后再進行烤制。那樣烤出的肉更加鮮嫩可口，吃起來有滋有味。
- 觀點7： 當然是要提前腌制啊，一般都是加鹽腌制半個小時再烤，否則不沒有入味就不好吃啊。
- 觀點8： 需要腌制。在韓式烤肉中，五花肉是必吃的一道。而韓式烤五花肉時，五花肉是需要提前腌制的；腌制后的五花肉更加入味，腌料也會激發肉的香味。五花肉用于烤制時，應切成薄片；肥瘦相間，烤熟后焦香濃烈?？疚寤ㄈ庵苯映噪y免會膩，可以用生菜包裹著吃，既增加了蔬菜的清香，又可解膩
- 觀點9： 首先，確保食材新鮮的前提下，腌制不是必須。完全可以根據你的口味和食材不同自由發揮：
腌制（至少2小時，12小時以上最佳）過的肉類味道可以更豐富更濃郁（顯而易見），而且腌制過程就包含了對食材的預處理，比如松弛、掛漿等等，使得食材烤熟后更嫩，或者說 更不容易老。
但是有的人就是喜歡只加了鹽和辣椒，蘸上大醬配上蒜瓣裹在生菜里一口咬下去濃郁的肉香充滿口腔的感覺。那就不推薦提前腌制啦。 - 觀點10： 需要進行腌制。具體做法如下：需要提前準備好的材料包括：五花肉 300克、生菜 適量、排骨醬 1大勺、韓式辣醬 1大勺、清水 1大勺。1、五花肉洗凈后放入鍋中煮10分鐘，撈出再用清水洗干凈，記得豬皮最好用刀刮兩下。2、五花肉涼后切成薄片。3、一大勺排骨醬+一大勺韓式辣醬+一大勺水調勻醬料。4、將五花肉放到醬料碗里，讓每片五花肉都能充分蘸到醬料。5、然后將蘸了醬料的五花肉放到保鮮袋中，醬料碗里剩下的醬料也一并放入保鮮袋中，用手抓勻后放入冰箱冷藏2小時進行腌制。6、平底鍋加熱后放入事先醬好的五花肉，平鋪中小火慢煎出油。7、每個30秒左右翻面一次，等到肥油炸出到合適程度就可以出鍋了。8、然后搭配生菜，這樣就可以食用了。
- 觀點11： 韓式烤肉需要提前腌制，因為可以使肉更入味，吃的口感很好；
- 觀點12： 需要進行腌制。具體做法如下：
需要提前準備好的材料包括：五花肉 300克、生菜 適量、排骨醬 1大勺、韓式辣醬 1大勺、清水 1大勺。
1、五花肉洗凈后放入鍋中煮10分鐘，撈出再用清水洗干凈，記得豬皮最好用刀刮兩下。
2、五花肉涼后切成薄片。
3、一大勺排骨醬+一大勺韓式辣醬+一大勺水調勻醬料。
4、將五花肉放到醬料碗里，讓每片五花肉都能充分蘸到醬料。
5、然后將蘸了醬料的五花肉放到保鮮袋中，醬料碗里剩下的醬料也一并放入保鮮袋中，用手抓勻后放入冰箱冷藏2小時進行腌制。
6、平底鍋加熱后放入事先醬好的五花肉，平鋪中小火慢煎出油。
7、每個30秒左右翻面一次，等到肥油炸出到合適程度就可以出鍋了。
8、然后搭配生菜，這樣就可以食用了。 - 觀點13： 需要腌制。在韓式烤肉中，五花肉是必吃的一道。而韓式烤五花肉時，五花肉是需要提前腌制的；腌制后的五花肉更加入味，腌料也會激發肉的香味。五花肉用于烤制時，應切成薄片；肥瘦相間，烤熟后焦香濃烈。烤五花肉直接吃難免會膩，可以用生菜包裹著吃，既增加了蔬菜的清香，又可解膩。
- 觀點14： 需要腌制。在韓式烤肉中，五花肉是必吃的一道。而韓式烤五花肉時，五花肉是需要提前腌制的；腌制后的五花肉更加入味，腌料也會激發肉的香味。五花肉用于烤制時，應切成薄片；肥瘦相間，烤熟后焦香濃烈?？疚寤ㄈ庵苯映噪y免會膩，可以用生菜包裹著吃，既增加了蔬菜的清香，又可解膩
- 觀點15： 我知道確保食材新鮮的前提下，腌制不是必須。完全可以根據你的口味和食材不同自由發揮：
腌制（至少2小時，12小時以上最佳）過的肉類味道可以更豐富更濃郁（顯而易見），而且腌制過程就包含了對食材的預處理，比如松弛、掛漿等等，使得食材烤熟后更嫩，或者說 更不容易老。
但是有的人就是喜歡只加了鹽和辣椒，蘸上大醬配上蒜瓣裹在生菜里一口咬下去濃郁的肉香充滿口腔的感覺。那就不推薦提前腌制啦。
簡單分分類吧：
1.推薦腌制的食材
A.雞肉。
雞肉（包括雞胸，雞腿，雞翅，軟骨等等）本身味道非常清淡，而且脂肪偏少，對韓式烤肉的烤盤來說，很容易就變成毫無味道的肉干，撒上鹽之后就是咸味口香糖，咀嚼肌鍛煉專用。即使是嫩滑的雞腿肉，如果只是撒鹽蘸醬，還是會有些寡淡。
一般來說，提前用料酒、花椒、胡椒、鹽稍微腌制一下就好。如果你喜歡，用甜辣醬提前給它按摩也沒問題，需要注意的是，抹過醬料的雞肉上鍋后要勤翻面，免得雞肉沒熟醬先糊了。
B. 各種里脊肉（豬、牛）
里脊肉（菲力）和雞肉類似，都是屬于高蛋白低脂肪，充滿肌肉纖維的食材。如果提前腌制入味，再稍稍用蛋清或者淀粉掛一層薄漿，會極大提升口感，提供更豐富的味道層次。
C.牛肋條
牛肋條肉比較厚，提前腌制有助于入味，也不會因為需要烤比較久而變柴變老。推薦用點辣醬和黑胡椒腌制。
D.魷魚類
這個不用細說啦，韓式烤肉和大排檔魷魚串還是有區別的對嘛~提前用烤肉醬腌一下就行?？镜臅r候可以墊一點洋蔥，既可以去腥又能防止粘連，甚好。 - 觀點16： 韓式烤肉是需要提前腌制的，需要加入各種調味品，經過腌制后，肉的味道會更濃郁，更入味，口感會更好。
- 觀點17： 韓式烤肉需要提前腌制，一般來說需要用醬油，大蒜，鹽，交流，香料等進行腌制，一般需要腌制半小時左右。味道會更好。
- 觀點18： 需要腌制。在韓式烤肉中，五花肉是必吃的一道。而韓式烤五花肉時，五花肉是需要提前腌制的；腌制后的五花肉更加入味，腌料也會激發肉的香味。五花肉用于烤制時，應切成薄片；肥瘦相間，烤熟后焦香濃烈。烤五花肉直接吃難免會膩，可以用生菜包裹著吃，既增加了蔬菜的清香，又可解膩。
- 觀點19： 韓式烤肉需要提前腌制，韓國烤肉的特別之處，在于它的肉質是提前腌制過的。在肉質中，往往加入醬油、蔥、蒜、香油、白糖、洋蔥等，有些還放入芝麻、胡椒粉、水果汁之類。
- 觀點20： 要進行腌制。具體做法如下：
需要提前準備好的材料包括：五花肉 300克、生菜 適量、排骨醬 1大勺、韓式辣醬 1大勺、清水 1大勺。
1、五花肉洗凈后放入鍋中煮10分鐘，撈出再用清水洗干凈，記得豬皮最好用刀刮兩下。
2、五花肉涼后切成薄片。
3、一大勺排骨醬+一大勺韓式辣醬+一大勺水調勻醬料。
4、將五花肉放到醬料碗里，讓每片五花肉都能充分蘸到醬料。
5、然后將蘸了醬料的五花肉放到保鮮袋中，醬料碗里剩下的醬料也一并放入保鮮袋中，用手抓勻后放入冰箱冷藏2小時進行腌制。
6、平底鍋加熱后放入事先醬好的五花肉，平鋪中小火慢煎出油。
7、每個30秒左右翻面一次，等到肥油炸出到合適程度就可以出鍋了。
8、然后搭配生菜，這樣就可以食用了。 - 觀點21： 當然需要腌制了，要想吃著有口味，必須先腌制，想做出美味的烤肉，就要提前腌制。讓所有的味道都入味，然后再進行烤制。那樣烤出的肉更加鮮嫩可口，吃起來有滋有味。很有口味，口感也好。
- 觀點22： 韓式烤肉確實是需要提前腌制的。把所需要的調味料都放進去。把肉提前半個小時腌制好。再烤的時候就不用加任何調味料了。直接加蒜片。生菜葉包著吃就行了。
- 觀點23： 烤肉一定要提前腌制，放上拌肉料以后放在冰箱里，最好是兩個小時以上，這樣的話，腌制料的味道才能完全進入烤肉內，燒烤的過程當中才會更加有味道
- 觀點24： 要提前腌制的,韓國的烤肉事先往往經過不少的處理,盡管端上來的時候看不出,但是通過仔細觀察還是可以看出來的,具體的做法如下了,樓主請關注吧。 PS:韓國烤肉醬在超市都有賣的,這個我很確定。 原料:五花肉、韓國烤肉醬 1.買一斤五花肉切成薄片
- 觀點25： 需要腌制。在韓式烤肉中，五花肉是必吃的一道。而韓式烤五花肉時，五花肉是需要提前腌制的；腌制后的五花肉更加入味，腌料也會激發肉的香味。五花肉用于烤制時，應切成薄片；肥瘦相間，烤熟后焦香濃烈?？疚寤ㄈ庵苯映噪y免會膩，可以用生菜包裹著吃，既增加了蔬菜的清香，又可解膩。
- 觀點26： 韓式烤肉是需要提前腌制的，五花肉切成薄片，然后放好調味料腌制20分鐘，讓烤肉徹底入味再烤，則肉香味濃。
- 觀點27： 你好，很高興回答你的問題，韓式烤肉需要提前腌制。
- 觀點28： 要提前腌制的，因為提前腌制可以更好地入味。韓國的烤肉事先往往經過不少的處理，盡管端上來的時候看不出，但是通過仔細觀察還是可以看出來的。
- 觀點29： 韓式烤肉確實需要提前腌制。提前腌制才能夠讓肉更入味，吃起來更香。
- 觀點30： 首先，確保食材新鮮的前提下，腌制不是必須。完全可以根據你的口味和食材不同自由發揮：
腌制至少2小時，12小時以上最佳過的肉類味道可以更豐富更濃郁，而且腌制過程就包含了對食材的預處理，比如松弛、掛漿等等，使得食材烤熟后更嫩，或者說 更不容易老。
但是有的人就是喜歡只加了鹽和辣椒，蘸上大醬配上蒜瓣裹在生菜里一口咬下去濃郁的肉香充滿口腔的感覺。那就不推薦提前腌制啦。 - 觀點31： 必須提前腌制，而且根據肉的質量和種類還要進行分類腌制，韓式烤肉本質是煎肉，所以肉必須含有大量的水份，腌制本身是破壞纖維，增加吸水性，根據種類使用水果和調味料
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