- 觀點(diǎn)1：
正值陽(yáng)春三月，春暖花開(kāi)，農(nóng)村的野菜成了“香餑餑”，此時(shí)是一個(gè)摘野菜的好時(shí)候，那么現(xiàn)在的地頭上有哪些野菜可以吃呢？
1、榆錢葉子
榆錢葉子估計(jì)有些人比較陌生，特別是南方的朋友，估計(jì)見(jiàn)過(guò)，不太認(rèn)識(shí)，榆錢樹(shù)在北方種植比較多，榆錢樹(shù)的果實(shí)不僅可以吃食用，葉子也可以生吃，把它和雞蛋拌一拌，蒸一蒸，就成為春季最好吃美味 。
榆錢樹(shù)是北方農(nóng)村兒童的回憶，記得小時(shí)候，都沒(méi)有零食吃，聽(tīng)大人們說(shuō)，榆錢樹(shù)上的果子和樹(shù)葉都很好吃，所以小孩子們很喜歡爬榆錢樹(shù)摘果。
同時(shí)榆錢樹(shù)的寓意很不錯(cuò)的，深受企業(yè)老板喜愛(ài)，記得有人曾這樣說(shuō)過(guò)榆樹(shù)，它雖沒(méi)有松柏的偉岸挺拔但不失剛毅和蒼勁，雖沒(méi)有楊柳的婀娜與婆娑但極具繁茂與旺盛。它具有堅(jiān)忍不拔的精神和毅力，敢向嚴(yán)寒和酷暑挑戰(zhàn)。
2、香椿芽
香椿估計(jì)大家都不陌生，都知道。香椿做菜在我國(guó)食用已久了。主要是因?yàn)橄愦谎繝I(yíng)養(yǎng)豐富，香椿被稱為“樹(shù)上蔬菜”，營(yíng)養(yǎng)之豐富遠(yuǎn)高于其它蔬菜，每100克香椿頭中，含蛋白質(zhì)9.8克、含鈣143毫克、含維生素C115毫克，都列蔬菜中的前茅。另外，還含磷135毫克、胡蘿卜素1.36毫克，以及鐵和B族維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。同時(shí)也具有食療作用，主治外感風(fēng)寒、風(fēng)濕痹痛、胃痛、痢疾等。
香椿芽的做法比較多，可用于制作香椿炒雞蛋、香椿竹筍、香椿拌豆腐、潦香椿、煎香椿餅、椿苗拌三絲、椒鹽香椿魚(yú)、香椿雞脯、香椿豆腐肉餅、香椿皮蛋豆腐、香椿拌花生、涼拌香椿、腌香椿、冷拌香椿頭。深受大家的喜愛(ài)。
但切記一點(diǎn)，香椿為發(fā)物，食易誘使痼疾復(fù)發(fā)，故慢性疾病患者應(yīng)少食或不食。比如，痔瘡的人就少食用。
3、蕨菜
蕨菜全國(guó)各地都有，分布比較廣泛，吃蕨菜的時(shí)候一定要注意，不是全吃哦，是吃未展開(kāi)的幼嫩葉芽。因?yàn)橛新?tīng)說(shuō)蕨菜吃的多會(huì)致癌，小編也查了相關(guān)資料，合適的烹飪手段可以降低風(fēng)險(xiǎn)：有專家稱，蕨菜對(duì)健康有正面的作用，也有負(fù)面的作用，偶爾吃一下，不是吃很多，是可以的。
4、薺薺菜
薺薺菜大家很熟悉了，老少皆宜。是人們喜愛(ài)的一種野菜。薺薺菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，每100克薺菜含蛋白質(zhì)5.2克，脂肪0.4克，碳水化合物6克，鈣420毫克，磷73毫克，鐵6.3毫克，核黃素0.19毫克，維生素55毫克，尼克酸0.7毫克。所以俗語(yǔ)說(shuō)"三月三，薺菜當(dāng)靈丹"。
同時(shí)薺薺菜也有保健作用，含有豐富的胡蘿卜素，因胡蘿卜素為維生素A原，所以是治療干眼病、夜盲癥的良好食物。
薺薺菜可炒食、涼拌、作菜餡、菜羹，食用方法多樣，風(fēng)味特殊。一般薺薺菜可做湯，下面條，涼拌，包包子，餃子，做粥，都不錯(cuò)。
小編最愛(ài)吃的就是用薺薺菜包餃子，剛挖的薺薺菜，洗凈，切碎，和雞蛋，包在一起，口感最佳，主要是很鮮。
其實(shí)在三月，田地還沒(méi)有打藥，正是食用野菜的最佳時(shí)間，同時(shí)還有很多野菜，堪比真正的綠色無(wú)公害蔬菜，比如蒲公英，雷公菜，小野蒜，水芹菜、苦葉菜等。此時(shí)在您的老家那里，還有哪些野菜呢？ - 擴(kuò)展閱讀1：妄想山海小塊烤肉食譜配方和制作方法介紹
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- 擴(kuò)展閱讀4：妄想山海蘑菇烤肉怎么做山海經(jīng)妄想山海蘑菇烤肉的完成方法
- 1、需要找到灶臺(tái)，添加材料肉、調(diào)料、蘑菇，就有概率獲得蘑菇炒肉。2、進(jìn)入游戲與灶臺(tái)交互，點(diǎn)擊使用。3、加入食材，需要的材料有：肉+調(diào)料+蘑菇。4、準(zhǔn)備好后點(diǎn)擊制作。5、就可以有概率得到蘑菇炒肉。
- 擴(kuò)展閱讀5：燒烤有哪些食物？
- 燒烤有以下東西可以烤：1、肉類：羊肉、羊肉串、牛肉、雞翅、雞心、雞胗、烤腸、火腿腸。2、魷魚(yú)、蝦、鮮貝、魚(yú)。4、蔬菜類：青椒、甜椒、土豆、花菜、茄子、蘑菇、玉米、黃瓜、西紅柿、紅薯、洋蔥。5、水果類：蔬菜色拉，西瓜、釉子、香蕉、蘋(píng)果、橘子等。6、零食類：法式面包、餅干、豆腐干。7、輔...
- 擴(kuò)展閱讀6：燒烤需要哪些食材 燒烤可以選擇的食材有哪些
- 1、肉類：五花肉、羊肉、牛肉、雞翅，各類魚(yú)丸、蝦丸、貢丸、墨魚(yú)丸、羊腰、羊板筋、雞脖、雞胗等。2、魚(yú)蝦：魚(yú)(各類)、槍烏賊、墨魚(yú)仔、蝦、螺肉、干魚(yú)片、蟹、帶子、鮮貝等。3、蔬菜：玉米、紅薯、蘑菇、土豆、青椒、萊菔、生菜、洋蔥、西蘭花、芋頭、山藥、大蒜等。4、其他：面粉和水發(fā)酵制成...
- 擴(kuò)展閱讀7：好久沒(méi)有吃燒烤了，準(zhǔn)備跟老公商量一下去燒烤，大家能推薦個(gè)食材全的超市嗎？
- 食材全的超市很多了，燒烤主要是肉類，海鮮，蔬菜，豆制品等，一般諸如物美，華冠，華聯(lián)，山姆，沃爾瑪?shù)却蟪卸际侨摹?/dd>
- 擴(kuò)展閱讀8：最近想和朋友約著去燒烤，哪里能采購(gòu)食材??？推薦推薦
- 最近想和朋友約著去燒烤哪里能采購(gòu)食材呀推薦一下去農(nóng)貿(mào)農(nóng)貿(mào)菜市場(chǎng)采購(gòu)食材像采購(gòu)一些嗯嗯那個(gè)呃牛羊肉豬肉還有蔬菜類的就可以最近想和朋友約著去燒烤哪里能采購(gòu)食材呀推薦一下去農(nóng)貿(mào)農(nóng)貿(mào)菜市場(chǎng)采購(gòu)食材像采購(gòu)一些嗯嗯那個(gè)呃牛羊肉豬肉還有蔬菜類的就可以 ...
- 擴(kuò)展閱讀9：想買新鮮的燒烤食材，可以去哪里買？
- 我一般在家吃火鍋或者燒烤都去鍋圈食匯買食材羔。食材新鮮，而且有很多種可供選擇。他們家的羊排串、鴨腸串、肥腸串等我都特別喜歡。推薦給你，了解一下吧。
- 擴(kuò)展閱讀10：炒肉片怎么做好吃，蘑菇炒肉片的家常做法
- 蘑菇炒肉片的做法 1.食材 2.食材切好 3.肉片里放生粉，郫縣豆瓣，料酒，姜，蒜。4.攪拌均勻腌20分鐘左右 5.鍋里放少許油 6.肉片下鍋炒七分熟 7.肉放一邊，青紅椒下鍋稍微炒炒。8.蘑菇下鍋翻炒均勻 9.肉放蘑菇上面，放少許水蓋上鍋蓋燜一分鐘左右。10.放鹽，蔥即可出鍋。11.出鍋裝盤 ...
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