- 觀點1: 你好,天天吃燉菜肯定不好,注意營養搭配,媽媽產后坐月子期間除了要睡好,更要吃好!坐月子食譜的選擇和安排可是很關鍵的,然而很多時候媽媽產后胃口比較挑,以往的家常菜都感覺進不了口。今天就給各位媽媽好好梳理下坐月子食譜家常菜,總有一道是媽媽愛吃的哦!
1、坐月子食譜家常菜—菠菜炒豬肝
材料:豬肝、菠菜、老姜片、麻油大匙、生粉小匙、少些米酒
做法:
①豬肝洗凈擦乾,切成1公分厚薄片,加生粉攪拌均勻備用。
②菠菜洗凈,瀝干水,就可以切段,鍋加熱后,倒入麻油,油熱后,放進姜片,煎到呈淺褐色,放在鍋的一側備用。
③加入菠菜和豬肝,快速快炒,放進少量的米酒,炒到豬肝沒有血色即可。
功效:菠菜富含維他命A,C及礦物質,能讓通便利腸,補血效果,可改善腸胃不適,貧血,便秘等問題。
2、坐月子食譜家常菜—冬瓜荷葉煲老鴨
材料:鴨400g、冬瓜200g、荷葉15g、陳皮5g、鹽2g、花雕酒25ml
做法:
①鴨洗凈,切塊;冬瓜去瓤后切片;荷葉洗干凈,剪段。
②炒鍋燒熱,鴨放入鍋中煎至變白。
③倒入花雕酒烹一下,盛出,倒入砂鍋中。
④加入冬瓜、荷葉、陳皮,加清水沒過鴨,加蓋,小火燉1小時即可。
功效:剛生完寶寶,產婦身上水腫還沒消下,而冬瓜是利尿的,是消腫佳品,和鴨肉一起燉,補而不膩,營養不錯!
3、坐月子食譜家常菜—香菇花生燉肘子
材料;豬腳、無皮花生、老姜、香菇、米酒、麻油、紅棗
做法:
①花生先用大火煮滾后,然后采用小火煮熟為止。
②香菇用適量的米酒浸泡,泡軟后,就拿出來切塊待用,米酒過濾后備用。
③麻油加熱后,爆香姜片,煎到淺褐色,就放在盤子備用,花生稍微炒,接著加進豬腳,姜片,香菇,紅棗和所有米酒,加蓋煮開后改用小火煮3小時。
功效:花生具有不飽和脂肪酸及卵磷脂,有益氣補虛作用,豬腳能補血通乳作用,和花生一起食用效果好。
4、坐月子食譜家常菜—姜糖月子酒雞
材料:雞肉500g、月子酒250g、姜糖50g、清水適量
做法:
①雞肉切塊,洗凈備用。
②熱鍋入油,放入雞肉翻炒3分鐘左右。
③倒入適量清水,放入姜糖,并倒入月子酒。
④中火煮開,改小火煮約30分鐘。
⑤雞肉熟透后即可起鍋。
功效:姜糖月子酒雞,能健脾暖胃、驅風避寒、大補元氣。產后經常食用姜糖月子雞,可以把營養成份通過乳汁傳遞給寶寶,讓寶寶的腸胃變得更好,不僅不易拉肚子,更能讓體質變強,不易生病。 - 觀點2: 坐月子可以吃什么
月子,在醫學上實際上指的是產褥期,就是從分娩結束到身體狀況恢復至產前的過程。在這個過程中,子宮需要恢復,胎盤剝離之后的創面也需要恢復,因此坐月子對于每個生產完成的女性來說都很重要。那坐月子期間飲食上有什么需要注意的呢?
女性在產后身體比較虛弱,因此對營養的需求也比較大,及時的補充營養不僅對自己身體的盡快恢復有幫助,還對產后寶寶的母乳喂養有很大的好處。
由于在生產過程中,流失較多的血氣,因此產后應多吃一些補血氣的食物。比如瘦肉、雞蛋、小米粥等,應盡量以好消化的食物為主,尤其是剖腹產的女性更應當注意產后通氣,多吃一些促進通氣的食物。
產后一周左右的時間,已經感覺到明顯的體力恢復,這個時候就可以多補充一些蛋白質,雞湯、黑魚湯、骨頭湯等一些滋補的湯這個時候就都可以拿出來了。不過也要注意均衡飲食,不要為了補身體盲目的亂補或是補充過量。過量飲食導致體重增加,對于產后女性身體恢復并沒有什么好處。
做月子食譜
為了能夠讓產后的女性盡快的恢復到正常狀態之下,有很多適合坐月子女性的食譜。今天小編給大家說一說這些營養餐的做法。
1、母雞燉山藥
可以先購買一只老母雞你剖膛洗凈備用,再將30克黃芪、15克的黨參、山藥以及紅棗放進雞肚里,然后把50克的黃酒澆在中藥材上,隔水進行蒸熟。對于那些脾胃虛弱的,乳汁較少的人來說,很有好處。
2、烏骨雞湯
可以先選擇一千克的烏骨雞肉,洗凈切碎備用,然后在于鹽、蔥、姜、還有酒一塊拌勻。最后放入15克的黨參和枸杞、25克的黃芪,隔著水蒸20分鐘左右即可。對于那些產后非常虛弱的女性來說,很有好處。
3、紅棗田七燉雞
先選擇200克的鮮雞肉去皮,五克田七,幾粒紅棗,一片姜,少許鹽;首先將紅棗去核、泡軟備用。把田七切成博片,用水稍微沖洗一下備用,雞肉洗凈之后瀝水備用;把所有的材料添加在一塊加入開水,用大火燉兩個小時后加入調味料即可。 - 觀點3: 你好,朋友
個人認為坐月子天天吃燉菜也是可以的,但是一定要科學合理的膳食營養,
更有利于身體健康,
謝謝。 - 擴展閱讀1:清蒸菜加什么好吃又營養
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