- 觀點1： 完全停不下來的辣子兔（干煸兔）
宵夜、下酒、下飯、零食，都能勝任干香干辣，越吃越想吃，辣子干煸兔
用料
兔子 1只
干辣椒 20g
獨蒜 4個
生姜 1個
香蔥頭 5根
藤椒 10g
料酒 2勺
食鹽 3小勺
生抽 1勺
白胡椒 適量
淀粉 3小勺半
雞蛋黃 1個
白芝麻 適量
豆瓣醬 1勺
白糖 1小勺半
雞精 2小勺
花椒 粒
完全停不下來的辣子兔（干煸兔）的做法
兔子切小塊，用盆裝好，放2勺料酒抓勻；再放2小勺食鹽和適量白胡椒繼續抓勻，直到抓到有點黏手。
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加入一顆雞蛋黃，抓揉均勻。
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放入3小勺淀粉，抓揉均勻。
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干辣椒剪成小段，放入漏網中漏出辣椒籽。
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準備輔料：香蔥頭、老姜、大蒜切成顆粒。
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炒白芝麻，這一步不要急，小火烘干水分。
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炒出香味，顏色微微金黃就可以了。
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熱鍋冷油，兔肉反復炸制兩次；第一次，燒到六層熱，兔肉炸3分鐘起鍋；第二次，燒到八層熱，再次炸30秒起鍋。
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熱鍋冷油，燒至四層熱，放入干辣椒和藤椒翻炒幾下。
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放姜粒、蒜粒、蔥粒，1勺豆瓣，炒出香味
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放入炸過的兔肉，中小火炒至金黃色。
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起鍋前加入1勺生抽、1小勺半食鹽、1小勺半白糖、2雞精，翻炒均勻。
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之后撒上薄薄的一層白芝麻。
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拈一筷子，啊嗚吃掉。
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小貼士
1.白芝麻可以買炒好的，省略這一步2.兔肉切到盡量小，方便煸干以及入味 - 觀點2： 主輔料：
仔兔一只約1200克、二荊條尖椒200克、紅小米椒50克、大料粉、麥芽粉、姜蒜片、青花椒、滕椒油、鹽、味道、雞精
制作流程：
兔肉切丁，加入鹽料酒，嫩肉粉，生粉碼味滑油備用，鍋熱下色拉油，下姜蒜片，青花椒，紅小米爆香、下82年自來水，燒開下兔肉調味，煮一分鐘下二荊條尖椒，調入大料粉、麥芽粉、滕椒油燒開起鍋裝盤。 - 觀點3： 您好！很高興為您服務。先準備活兔一只，將兔子經由宰殺當前去皮，開膛破肚當前，去除內臟、腳爪、然后用手掌將兔肉撐開成平板狀。把全部的配料攪拌平均當前，平均的用手涂抹在兔肉的身上，然后平放在容器內，將剩下的腌制料也撒在最下面，腌制3天工夫，腌制時期必需天天翻動一次。把腌制好的兔子肉平放在案板上，肚腹朝下，將前腿扭至面前，用重物將其壓平，撐開成板形，定形必然工夫后，掛陰涼通風處晾干，普通7～10天即能夠成為干品。假如是趕上陰雨天色的話，那么也能夠用炭火來烤。如果您對我的回答滿意的話，請別忘了為我點亮五顆星星哦！這對我非常重要，感謝您的提問，祝您生活愉快！【摘要】
四川腌兔的做法【提問】
您好！很高興為您服務。先準備活兔一只，將兔子經由宰殺當前去皮，開膛破肚當前，去除內臟、腳爪、然后用手掌將兔肉撐開成平板狀。把全部的配料攪拌平均當前，平均的用手涂抹在兔肉的身上，然后平放在容器內，將剩下的腌制料也撒在最下面，腌制3天工夫，腌制時期必需天天翻動一次。把腌制好的兔子肉平放在案板上，肚腹朝下，將前腿扭至面前，用重物將其壓平，撐開成板形，定形必然工夫后，掛陰涼通風處晾干，普通7～10天即能夠成為干品。假如是趕上陰雨天色的話，那么也能夠用炭火來烤。如果您對我的回答滿意的話，請別忘了為我點亮五顆星星哦！這對我非常重要，感謝您的提問，祝您生活愉快！【回答】 - 擴展閱讀1：披薩餅底放黃油嗎 做披薩和面時放黃油是為什么
- 和面是放入少許黃油可以增香，但不能多哦，盤底抹黃油就是為了防止粘底咯
- 擴展閱讀2：披薩做法里的黃油是指奶制品還是植物油？
- 黃油(Butter)是用牛奶加工出來的。把新鮮牛奶加以攪拌之后上層的濃稠狀物體濾去部分水分之后的產物。主要用作調味品,營養很好但含脂量很高,所以不要過分食用。
- 擴展閱讀3：烤箱怎么用黃油披薩做
- 1、用料：中筋面粉300g、酵母4g、披薩汁：番茄，少許鹽，少許糖，黑 胡椒可根據口味調整、黃油15g、奶粉1小勺、鹽少許、溫水(40℃)125ml、培根、鮮蝦、芝士。2、酵母溶于溫水中靜置5分鐘，充分融化。3、融好的酵母水慢慢的倒入面粉中充分攪勻，揉成有光滑的面團。4、加入黃油和少許的鹽，繼續揉...
- 擴展閱讀4：披薩哪個步驟要黃油嗎？
- 在傳統的披薩制作過程中，通常不需要加入黃油。披薩不同于烘焙類食品，所以無需像做蛋糕那樣用黃油來控制口感和質地。在制作披薩的面團中，通常用的是面粉、水、酵母和鹽等材料來制作，而不需要加入黃油。然而，在某些口味的披薩中，如起司披薩、芝士披薩等中可能會使用黃油來提升味道和口感。在這種情況下...
- 擴展閱讀5：黑龍江集賢特產：集賢友好香瓜
- 集賢友好香瓜，黑龍江省雙鴨山市集賢縣特產，全國農產品地理標志。集賢縣傾力打造特色農業品牌，示范帶動全縣農村產業振興。升昌鎮友好村香瓜種植已有20多年歷史，集賢縣幫助升昌鎮抓住香瓜特色作物提質量、建市場、樹品牌，實現香瓜品質跨越、效益提升，友好香瓜在“省級無公害產品”認證基礎上，取得“集賢友好...
- 擴展閱讀6：家里烤肉怎么做好吃
- 1、清洗干凈，控干水分9準備烤肉蘸料炒一把熟芝麻，在碗中加入之前吃火鍋剩下的干蘸料，沒有的話可以用辣椒粉和辣椒面再加入適量的孜然粉，有孜然粒加一點會更香10把所有調料攪拌均勻，烤肉蘸料就做好啦；1首先五花肉洗凈用切肉刀切成厚薄均勻中等大小的肉片，洋蔥和大蒜切碎拌入肉片中，倒入少許黃酒...
- 擴展閱讀7：如何在家自制好吃到爆的烤肉？
- 選擇肉類：選擇新鮮的肉類是制作烤肉的第一步。牛肉、羊肉、豬肉或雞肉都是不錯的選擇。對于牛肉和羊肉，選擇帶有適量脂肪的部位，如牛肋條、羊排等，因為脂肪能在烤制過程中增加肉的風味。腌制肉類：腌制是提升烤肉風味的關鍵。你可以根據個人口味選擇不同的腌料，常見的有鹽、黑胡椒、大蒜粉、辣椒粉、...
- 擴展閱讀8：烤肉怎么做好吃，家庭自助烤肉的家常做法
- 1.準備好部分調料。包括海鮮醬油、香辣醬、烤肉醬、咖喱粉和五香粉 2.將熟花生、孜然、芝麻放在研磨機中淹沒成粉狀，備用。特別香 3.這是我準備的蘸料 上排依次為：香辣醬、花生碎、麻醬、咖喱粉 下排依次為：番茄醬、蒜片、洋蔥碎 4.腌制雞心：雞心處理好后用研磨的花生孜然芝麻粉抓勻，可適當加...
- 擴展閱讀9：怎樣在家自己制作好吃的烤肉？
- 準備工具和食材：首先，你需要準備一個烤架或者烤箱，以及烤肉所需的各種調料和食材。常見的調料有鹽、胡椒粉、辣椒粉、大蒜粉、洋蔥粉、燒烤醬等。食材方面，可以選擇豬肉、牛肉、羊肉、雞肉等各種肉類，以及蔬菜、豆腐等。腌制：將選好的肉類切成適當大小的塊或片，然后用調料進行腌制。腌制時間可以根據...
- 擴展閱讀10：在家烤肉怎么做？
- 做法步驟：1、豆腐切成大小厚薄合適的塊鋪在烤盤上。2、把鹽、辣椒粉、孜然粉混合均勻，均勻地撒在豆腐上，撒完一面后把豆腐翻面，繼續均勻散上調料。3、在豆腐上均勻淋上生抽和花生油，盡量用淋，不要用刷子刷，免得撒在豆腐上的調料粉被刷掉。4、預熱烤箱180度，上下火中層烤半小時左右，出爐前...
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