- 觀點1： 所謂國民美食，那就是已經在我們中國人民心中牢牢扎根一種美食和習慣文化，人們日常能經常吃到的，而且每當說起這些名字都能讓人感到自豪的。國民意味著大眾，不是那些高貴冷艷的山珍海味，不是那些稀世之寶，而且我們日常都能接觸到的。特別說說北京烤鴨吧，北京烤鴨顧名思義就是在北京特產的一種烤鴨，其鴨肉皮薄脆爽，肉質清香，配合以各種蘸料，吃入口中，滿腹美妙。去北京旅游的人如果不去嘗一嘗烤鴨，那還真的是一種說不出的感覺，就像不到長城非好漢的一樣。而北京烤鴨又以“全聚德”為代表，他的招牌已經在世界各地打開來，外國人一提起北京烤鴨肯定知道。
- 觀點2： 以我拙見，能稱得上是國民美食的食物一定是我們一眾老百姓都喜聞樂吃的、極度平民化的食物。記得在里約奧運會開幕式上，白巖松在現場解說中將中國隊的隊服風格總結為“西紅柿炒雞蛋”，還給西紅柿炒雞蛋冠上了中國國民菜的稱號，他的理由很簡單：大多數中國人學會炒的第一個菜就是西紅柿炒雞蛋。我很贊同這一說法，畢竟大江南北的人民群眾都知道西紅柿炒雞蛋，除此之外，它簡直就是家常便飯的代名詞，而且也是接受度極廣的一道菜。作為吃貨民族，一方水土養育一方“刁嘴”，但是口味偏好大相徑庭的人們卻對西紅柿炒雞蛋格外寬容。
- 觀點3： 我認為是面食，中國的面點小吃歷史悠久，風味各異，品種繁多，主要有面條、饅頭、花卷、油條、麻什、燒餅、餃子、包子、餛飩等。中國的面食文化博大精深，種類繁多，十分美味，不過有資深的美食專家將這些進行整理，總結出了中國五大面食，分別是山西刀削面，河南燴面，四川擔擔面，北京炸醬面，武漢熱干面。
- 觀點4： 個人覺得應該是肉夾饃，饃的香，肉的嫩，香氣撲鼻，入口酥化。除了豬肉，最近還發現了牛肉夾饃，真的是愛上了。牛肉粒，洋蔥粒，紅綠辣椒。牛肉里有椒的味道，辣椒不辣，再配上洋蔥，入口香脆，膜香酥。
- 觀點5： 但凡提到“國民”二字，總是離不開一種普遍性。對于美食而言，要達到“國民”的標準，一定要與大部分中國人的口味與飲食習俗相匹配，總不能廣東人愛吃，東北人絲毫沒有感覺，西北人愛吃，上海人見之早早遠離——總之，國民美食，一定要具有普遍性。菜品里也有不少國民級別的美食。熱干面雖然發源于武漢，是湖北人早上常見的小吃，平日里餓了饞了，去街邊買一碗熱干面，拌了之后邊走邊吃，好不過癮，現在，中國的小吃街上熱干面也很常見，符合眾人口味，老百姓也消費得起，我覺得這樣的美食就可以被稱為國民美食。
- 觀點6： 我是一個快200斤的吃貨，在我看來最能被稱為國民美食是——面條。面條作為面食、主食中的一個大的品類，傳遍全國各地種類，面條作為國民美食，種類實在是太多太多了。面條其實也并非只有北方興盛，南方的重慶小面、熱干面、擔擔面、陽春面都是大名鼎鼎的面條，對了，還有云吞面。
- 觀點7： 所說的“民以食為天”，并非是無的放矢。食物，是人類不可或缺的東西之一，而美味的食物，更能大大提升人的幸福指數。吃的時候，嘴里是享受，吃完后，亦是回味無窮。很多人問我，你心里的國民美食是什么？我會毫不猶豫的說，火鍋。
- 觀點8： 我覺得火鍋算的上是國民美食之選了，尤其是有些時候我們也不愛拿起菜單點菜，要兼顧所有人的口味，又要考慮搭配，實在是個有點頭疼的事情，吃火鍋就避免了這些情況。而且圍坐一席，熱鬧而溫馨也正體現了中國人對于家庭、團圓、和睦等等美好的向往。
- 觀點9： 從南走到北，無論在哪一座城市，都會有一種美食叫做餃子。在民間有“好吃不過餃子”的說法，逢年過節，餃子是餐桌必備的主食，有餃子存在這頓飯才算完整。所以，我認為把餃子稱之為國民美食一點都不為過。
- 觀點10： 那就是東坡肉，其實也叫紅燒肉，是我國江南一代的特色名菜。東坡肉主張的是肥而不膩軟而不爛，入口有一股咸甜且清香之感。這個才一般都是以煮和蒸相結合的，到最后收汁而成。為什么叫東坡肉，相傳跟我們歷史上的北宋文學家蘇東坡有關，菜名也因他而起的。到后來，我國的一些領導人也是非常推崇這道菜，所以在民間一直是一道代表性的菜肴。
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