- 觀點(diǎn)1： 、酸奶凍成冰塊還能吃嗎
(1)還能喝嗎
可以喝。酸奶在冰凍時(shí)，乳酸菌處于休眠狀態(tài)，不再繼續(xù)發(fā)酵，但是其營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)并不會(huì)流失。解凍后乳酸菌恢復(fù)活力，會(huì)繼續(xù)發(fā)揮其保健效果，因此，是可以喝的。
只是解凍后開封了的酸奶，最好當(dāng)即喝完，如果再放進(jìn)去冰凍，可能由于受到污染而變質(zhì)，下次再喝容易拉肚子。
(2)酸奶0-4°C時(shí)喝口感最好
冷凍的酸奶雖然營(yíng)養(yǎng)不會(huì)流失，但是口感并不是最好的。經(jīng)過多數(shù)人嘗試發(fā)現(xiàn)，酸奶0-4°C時(shí)喝口感最好，且乳酸菌在0-4°C時(shí)生命活力最強(qiáng)，保健效果也最好。因此，建議0-4°C冷藏酸奶。
(3)飯后半小時(shí)喝酸奶最好
酸奶含乳酸較多，且由于冷藏通常溫度較低，空腹喝容易刺激腸胃，導(dǎo)致拉肚子。但是飯后立即喝，由于飽腹?fàn)顟B(tài)，不能及時(shí)到達(dá)腸胃，發(fā)揮其促消化作用。所以，營(yíng)養(yǎng)專家一般建議飯后半小時(shí)喝，可以加強(qiáng)消化功能，促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)。
(4)經(jīng)常喝酸奶有什么好處
酸牛奶能抑制腸道腐敗菌的生長(zhǎng)，還含有可抑制體內(nèi)合成膽固醇還原酶的活性物質(zhì)，又能刺激機(jī)體免疫系統(tǒng)，調(diào)動(dòng)機(jī)體的積極因素，有效地抗御癌癥，所以，經(jīng)常食用酸奶，可以增加營(yíng)養(yǎng)，防治動(dòng)脈硬化、冠心病及癌癥，降低膽固醇。?減肥的人也可以常喝酸奶促消化，抑制脂質(zhì)吸收。
2、喝酸奶有什么好處
(1)調(diào)節(jié)胃腸功能
這是大家最熟知的酸奶的一種功效，酸奶能將牛奶中的乳糖和蛋白質(zhì)分解，使人體更容易消化和吸收；酸奶也能夠促進(jìn)胃液的分泌，提高食欲，促進(jìn)和加強(qiáng)消化；酸奶還能抑制腸道內(nèi)腐敗菌的繁殖，防止產(chǎn)生腸道毒素，影響胃腸功能。
(2)減肥瘦身
發(fā)酵后的牛奶中蛋白質(zhì)仍然保留，鈣含量也沒有損失，一種燃燒脂肪的重要元素-B族維生素反而增加了；此外，喝酸奶能夠增加飽腹感，從而減少進(jìn)餐量，起到減肥瘦身的效果。
(3)美容養(yǎng)顏
酸奶中含有的豐富維生素A和維生素B2能保護(hù)眼睛；酸奶中的氨基酸能滋潤(rùn)頭發(fā)；酸奶能調(diào)理胃腸，防止便秘，減少有害物質(zhì)在腸道的堆積，從而防止細(xì)胞的老化，起到美容養(yǎng)顏的作用。
(4)減輕輻射
對(duì)于必須每天坐在電腦旁工作的上班族來(lái)說，電磁輻射無(wú)疑對(duì)身體帶來(lái)了很大的健康威脅。而酸奶中含有的豐富B族維生素能提高人體抵御輻射損傷的能力，能抑制人體輻射后淋巴細(xì)胞數(shù)目下降的作用。
(5)預(yù)防骨質(zhì)疏松
我們都知道鈣和維生素D等微量元素對(duì)預(yù)防骨質(zhì)疏松起到了關(guān)鍵作用，而對(duì)于老年人來(lái)說，鈣流失很嚴(yán)重，極易發(fā)生骨質(zhì)疏松。酸奶中含有豐富的維生素D和鈣，對(duì)骨骼有明顯的好處；酸奶中加有乳酸菌，能把乳糖分解成乳酸，乳酸和鈣結(jié)合更容易被人體吸收。不難理解，為什么喝酸奶可以預(yù)防骨質(zhì)疏松。
(6)減少婦科感染
婦女每天飲用酸奶可以降低女性私處的酸堿度，我們都知道女性的女性私處正常PH值是4-4.5，偏酸的女性私處環(huán)境可以抑制細(xì)菌生長(zhǎng)，對(duì)女性私處內(nèi)的環(huán)境起到良好的保護(hù)作用，從而減少婦科感染。
(7)酸奶的其他作用
防癌抗癌：酸奶中的乳酸菌能減少某些致癌物質(zhì)的產(chǎn)生，因而也有一定的抗癌作用。
降血脂：酸奶可以降低體內(nèi)膽固醇含量，特別適宜高血脂的人飲用。 - 觀點(diǎn)2： 可以的
酸奶在冰凍時(shí)，乳酸菌處于休眠狀態(tài)，不再繼續(xù)發(fā)酵，但是其營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)并不會(huì)流失。解凍后乳酸菌恢復(fù)活力，會(huì)繼續(xù)發(fā)揮其保健效果，因此，是可以喝的。
只是解凍后開封了的酸奶，最好當(dāng)即喝完，如果再放進(jìn)去冰凍，可能由于受到污染而變質(zhì)，下次再喝容易拉肚子。 - 擴(kuò)展閱讀1：菜飯?jiān)趺礋?怎么燒菜飯
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- 擴(kuò)展閱讀2：燒菜飯的方法
- 1、首先挑選三棵大的青菜，放一些鹽，在水里泡一會(huì)兒，去掉上面的蟲子及泥沙，洗凈，切成末，備用。2、大米一斤，淘洗干凈，瀝干水，備用，三片生姜切成末。3、鍋里放適量的色拉油，油熱以后，放生姜末進(jìn)去煸炒，等到發(fā)出香味后，倒入青菜，進(jìn)行翻炒。4、一兩分鐘后加適量的鹽，要多放一些，飯里面...
- 擴(kuò)展閱讀3：做披薩用的芝士有區(qū)別嗎？
- 奶酪芝士是影響比薩品質(zhì)的重要因素之一。首先要鑒別奶酪的產(chǎn)地、包裝、規(guī)格。一般新西蘭的奶源比較好，品質(zhì)高。但很多貿(mào)易公司將進(jìn)口的奶酪經(jīng)過在加工，添加添加劑之后制成的奶酪（也叫再制奶酪）口感和營(yíng)養(yǎng)含量都遠(yuǎn)遠(yuǎn)降低了。而且烤出的披薩也沒有好的奶酪的色澤、風(fēng)味。一般常用的就是馬蘇里拉、安佳芝士，...
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- 早餐芝士與披薩上芝士的區(qū)別：1、做披薩的芝士基本是絲條狀的，也是做焗飯的芝士，是要加工后才能吃的。2、三明治和漢堡包的芝士是片狀的，是直接食用的。關(guān)于芝士：1、芝士又名奶酪、干酪，指動(dòng)物乳經(jīng)乳酸菌發(fā)酵或加酶后凝固，并除去乳清制成的濃縮乳制品。2、芝士本身主要由蛋白質(zhì)、脂類等營(yíng)養(yǎng)成分...
- 擴(kuò)展閱讀5：披薩是哪國(guó)的
- 一、和面：使用溫牛奶（溫度大約為40℃），加入適量的酵母進(jìn)行攪拌，然后加入面粉，繼續(xù)攪拌至面糊略微軟一些，之后進(jìn)行發(fā)酵。如果希望快速發(fā)酵，可以增加一些酵母的用量。喜歡奶香味的人可以在牛奶中加入一些奶油。二、備料：準(zhǔn)備調(diào)味品如番茄沙司、沙拉醬（或者對(duì)于雞蛋過敏的人來(lái)說，可以使用甜面醬或大豆...
- 擴(kuò)展閱讀6：喝含鈣的全脂牛奶 準(zhǔn)確的說是早餐奶 會(huì)胖嗎 專家來(lái)
- 你如果按一般人的情況來(lái)喝是沒理由胖的，既然你要減肥，那么建議喝酸奶，鈣質(zhì)易吸收，還能清腸胃，光明健能的還不錯(cuò)，添加劑較少，每天300ml就夠了，不過你除了挑口味你還要看配方，原料是復(fù)原乳的味道是不如鮮奶的，營(yíng)養(yǎng)...
- 擴(kuò)展閱讀7：牛奶配紅糖打到甜瓜的葉面上起什么作用？
- 牛奶配紅糖打到甜瓜的葉面上，可以增加甜瓜秧的糖分，從而增加甜瓜的甜度。
- 擴(kuò)展閱讀8：糖尿病人能喝米湯嗎
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- 擴(kuò)展閱讀9：懷孕三個(gè)多月，訂早餐奶不想喝純牛奶，酸奶哪種更合適啊，發(fā)酵的可以嗎？
- 回答：您好,酸奶一定要選擇酸牛奶,不建議選擇乳飲料的那種,酸牛奶是經(jīng)過發(fā)酵的牛奶,要比牛奶更好吸收一些,而且可以均衡腸道君群,但是也有部分人是喝了拉肚子的,如果您沒有這種情況耽誤話是可以喝的,希望對(duì)您有所幫助。
- 擴(kuò)展閱讀10：吃酸辣粉可以喝牛奶嗎
- 因?yàn)槌酝昀钡臇|西喝一些牛奶，這樣就可以緩解辣味的作用，并且牛奶中含有豐富的維生素以及氨基酸，所以說這個(gè)時(shí)候喝牛奶還可以幫助脂肪的燃燒，對(duì)于身體來(lái)說也是有很多好處的，所以剛剛吃完辣的食物，這個(gè)時(shí)候就可以喝一些牛奶。
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