- 觀點1： 主食
米飯（大米、小米）、蕎麥大米飯、花卷
菜單
肉沫燒豆腐（肉沫、 豆腐、木耳、青蒜），香干拌黃瓜，豆腐血旺／燒花菜，雞蛋炒西紅柿（西紅柿、雞蛋），拌尖椒（尖椒、黃瓜、香菜）拌萵筍條或黃瓜、醬肝片，香菇菜心。
湯
海米白菜湯（大白菜、海米），蝦皮冬瓜湯，絲瓜湯。
【一周食譜】一周營養食譜吃什么好：家庭一周菜譜安排表
家庭食譜周二吃什么好
主食
豆漿大棗大米粥，玉米面窩窩頭，花生米飯，包子（豬肉白菜餡），花卷（白面、麻醬）。
菜單
紅燒牛肉（牛肉、胡 蘿卜、土豆），醬肝片，香干抄芹菜，糖醋黃瓜，青椒土豆絲，花生芹菜，紅燒丸子，胡蘿卜，青椒肉絲。
湯
蝦皮番茄湯，鴨子海帶湯。
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家庭食譜周三吃什么好
主食
炸醬面（黃醬、肥瘦肉丁、黃瓜、心里美蘿卜、大米粥，鮮肉包／豆沙包／面包，煮黃豆、綠豆芽、芹菜末），紅棗大米飯。
菜單
花生芹菜，肉末燒菜花（豬肉、菜花），黃豆燒牛肉、／紅燒鳊魚，干煸四季豆，素炒三絲（萵筍／海白菜絲、白蘿卜、豆腐絲／豆芽），瘦肉絲炒芹菜，青椒土豆絲。
湯
三鮮面片（豬肝、火腿腸、黑木耳、平菇）／西紅柿雞蛋湯，金針菇紫菜雞蛋湯／香菜蘿卜湯。
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家庭食譜周四吃什么好
主食
紅豆飯。（紅豆，大米），豆漿大米粥，蘋果醬花卷，高粱白米飯，大米飯。
菜單
雞肉抄三丁（雞肉、土豆、胡蘿卜、熏豆腐干），香菇黃花黑木耳肉片，蒜茸小白菜，蔥花拌蒸豆腐，青椒芹菜肉絲，爆腌蘿卜。
湯
雞塊冬瓜湯／白蘿卜海帶排骨湯，魚頭豆腐湯，紫菜蔥花雞蛋湯。
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家庭食譜周五吃什么好
主食
家常烙餅，黃玉米面粥，紅棗大米粥，大米飯，水餃（豬肉、冬瓜餡）。
菜單
雜錦菜（豬肉、綠豆芽、菠菜、韭菜、水發粉），肚絲、黃瓜絲涼拌，炸素丸子（胡蘿卜、土豆、豆腐、香菜），香干拌芹菜黃瓜，芹菜肉絲，西紅柿炒雞蛋，肉末豆腐腦。
湯
大白菜豆腐湯，雞蛋紫菜湯。
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家庭食譜周六吃什么好
主食
水餃（白面、豬肉、大白菜、韭菜），蛋糕／面包／菜包，面條（肉片、雞蛋、木耳、西紅柿），大米小米玉米飯。
菜單
肉皮凍（肉皮，青豆，胡蘿卜），鹽水鴨 ，松仁香菇，芥末菜花，牛肉絲炒黃瓜／土豆燒牛肉，涼拌五絲（青筍絲、胡蘿卜絲、黃豆芽、白蘿卜絲、海白菜絲／海帶絲）。
湯
香菇木耳豬肝湯／蝦皮冬瓜湯，大白菜豆腐湯。
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家庭食譜周日吃什么好
主食
牛肉炒面（牛肉，面條），蛋糕／面包／菜包，面條（肉片、雞蛋、木耳、西紅柿），大米小米玉米飯，韭菜豬肉餃子，金銀飯（玉米糝、大米）。
菜單
蒜泥海帶絲、熗肉絲萵筍（豬瘦肉，萵筍，蛋清）、鹽水菜心，拌豆芽粉絲，黑木耳春筍燒雞／蒸餃，糖醋排骨／糖醋白菜，火爆腰花，肉末炒豇豆／花椒油炒木耳、白菜。 - 觀點2： 雞汁煲筍
材料：春筍500克，清雞湯600克，雞腿菇100克，鹽適量
新鮮的春筍，扒去外皮，去除老根。放入沙煲中加少許鹽煮一下，可去除澀味和部分草酸。
備好雞清湯，春筍切成塊，雞腿菇也切成塊，一起放入鍋中，小火慢燉，加少許鹽調味。收汁裝盤即可。
蒜蓉甜豆牛柳
材料：甜豆500g、牛柳100g、蒜蓉若干、干椒碎少許、蠔油、生抽、淀粉、油。
做法1.甜豆掐去兩頭尖端洗凈，牛柳沖去表面血水，蒜蓉我用的是瓶裝的干的那種，省去了自己剁的麻煩。
2.牛柳用蠔油、生抽和淀粉腌制半小時。油鍋大火燒熱后放入腌制好的牛柳，關火，利用余熱快速翻炒牛柳，待變色后撈出備用。
3.鍋內加少許油燒熱后放入蒜蓉和干椒碎爆香，然后下甜豆以中火翻炒三分鐘。
4.加入牛柳，根據個人口味適當添加一點蠔油和生抽，加少許水避免糊鍋，大火翻炒兩分鐘。鍋內湯汁變濃稠后關火出鍋裝盤即可 - 觀點3： 一周菜譜大全！我你如何每天菜品不重樣！趕緊收下吧
1.蝦仁炒豆腐
食材：豆腐250克，蝦仁150克
調料：食用油，料酒，生抽，鹽，淀粉，蔥花，姜末，雞汁
做法：將蝦洗凈，去殼，去蝦線；放入料酒、生抽、鹽、蔥姜、淀粉腌制十分鐘；豆腐洗凈，加成小塊備用。
鍋熱后倒入適量食用油，油熱倒入蝦仁，大火快速翻炒幾下，豆腐放入鍋中繼續翻炒，并將剩余調料加入鍋中，翻炒兩分鐘即可。
2.青椒炒雞蛋
食材：雞蛋2個，青椒3個
調料：食用油，蔥花，五香粉，鹽
做法：將青椒洗凈去蒂，去籽，改到切成自己喜歡的形狀；碗中打入雞蛋，加鹽、蔥花、五香粉攪勻備用
鍋中倒入適量油，油熱后將雞蛋炒散，盛入盤中；鍋中再加入食用油，倒入青椒翻炒片刻，放入鹽和炒好的雞蛋，翻炒均勻后即可裝盤。
3.香菇油菜
食材：油菜300克，鮮香菇100克
配料：食用油，鹽，白糖，生抽，淀粉，雞汁
做法：鮮香菇去蒂，切片，焯水三分鐘備用，油菜清洗干凈 控水備用
鍋熱后倒入食用油，倒入油菜，加入生抽、適量白糖，食鹽，翻炒片刻后放入焯水后的香菇，淀粉勾芡淋入鍋中，繼續翻炒出香味后加入適量雞汁，翻炒均勻即可裝盤食用。
4.熗卷心菜
食材：卷心菜350克
配料：食用油，蔥姜末，花椒，白糖，生抽，醋，鹽，干辣椒
做法：卷心菜洗凈，手撕成小塊；熱鍋后倒入食用油，放入花椒、干辣椒、蔥姜末爆香，倒入卷心菜翻炒幾下，倒入其他配料，翻炒至斷生即可。
5.蔥爆羊肉
食材：羊肉350克，大蔥一顆
配料：食用油，生抽，料酒，五香粉，淀粉，鹽。
做法：羊肉切薄片，放入碗中加入料酒、鹽、五香粉，生抽，鹽，淀粉抓勻腌制十分鐘，大蔥切滾刀塊。
熱鍋放入食用油，油溫后放入腌制好的羊肉片滑炒（切記油溫不可過高）炒至變色兩分鐘后盛出；
鍋中再次放入食用油，加入大蔥爆香，放入羊肉片，加入適量生抽、鹽，調味，翻炒均勻即可裝盤。
6.肉絲炒韭黃
食材：韭黃450克，里脊肉100克，紅辣椒一個，蛋清一個
配料：食用油，蔥姜，料酒，鹽，雞汁，淀粉
做法：韭黃摘干凈，清洗控水，切段；紅辣椒洗凈改刀，里脊肉切絲放入碗中（順著紋理切 不易斷），加入淀粉、蛋清、料酒、鹽腌制十分鐘
鍋熱后倒入食用油，油溫后倒入里脊絲滑炒兩分鐘，倒入切好的韭黃，紅辣椒和剩余調料調味后翻炒至韭黃斷生即可。
7.虎皮青椒
食材：青椒5個
配料：食用油，鹽，生抽，雞汁
做法：青椒洗凈后去蒂，去籽晾干水分；
鍋熱后倒入食用油，油溫六成熱放入青椒，小火翻炒至表面虎皮狀，加入生抽、鹽、雞汁適量，翻炒均勻即可出鍋。 - 擴展閱讀1：鹵肉拉條子放韮苔好吃嗎？
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