- 觀點(diǎn)1： 特色賣點(diǎn)要突出做牛肉粉加盟店最忌諱的就是沒有特色賣點(diǎn)，要想有自己的品牌特色，打造差異化品牌門店，我們可以用特色產(chǎn)品或幾樣主打產(chǎn)品為主，利用幾種銷量一般產(chǎn)品為輔，以此帶動(dòng)銷售，從而形成自己的特色買賣點(diǎn)，這樣吸引更多的顧客。這就是為什么同樣一碗牛肉粉，我非要吃你門店的。特色賣點(diǎn)主要體現(xiàn)在牛肉粉加盟店的產(chǎn)品特色、服務(wù)水平、營銷策略了。喜歡牛肉粉的人大多是年輕群體，他們更注重個(gè)人體驗(yàn)與互動(dòng)性，做產(chǎn)品把握特色，做服務(wù)把握體驗(yàn)，做活動(dòng)把握參與感、互動(dòng)性就不愁顧客不上門。
對顧客進(jìn)行分類營銷開牛肉粉加盟店不要抱著網(wǎng)羅所有顧客的心態(tài)，要對自己的顧客進(jìn)行分類，最后對顧客進(jìn)行分類營銷和推薦。多站在消費(fèi)者的立場上，用心做美味，仔細(xì)檢查質(zhì)量。并且對自己門店產(chǎn)品的價(jià)格是否合理進(jìn)行分析，要多考慮顧客感受。
保證產(chǎn)品的品質(zhì)保持菜品的新鮮度和食品的衛(wèi)生，這是門店經(jīng)營者最需要注重的點(diǎn)，讓顧客對店鋪放心。壹酸壹辣小編提醒經(jīng)營者，所用的原料一定要新鮮！而且加工時(shí)一定要保持清潔衛(wèi)生！同時(shí)還要做好防塵防蠅等工作！食品的衛(wèi)生關(guān)乎這個(gè)人聲譽(yù)與顧客的食品安全問題，不能馬虎！
價(jià)格品種多樣化價(jià)格方面要符合大眾消費(fèi)的需求，不能太高但也不是便宜的就好。牛肉粉加盟店因?yàn)槠涫巢牡奶厥庑裕捎冒倌昀吓浞剑缱?0的腌菜，凌晨4點(diǎn)熬湯富曬大米制成的米粉，經(jīng)過一系列的制作過程。其產(chǎn)品價(jià)格不會(huì)太便宜，否則會(huì)讓顧客產(chǎn)生懷疑。
店鋪布局特色明麗店鋪布局最好干凈、整潔、簡約。有特色的門店是吸引消費(fèi)者的第一步。特色并不代表豪華，喜歡吃牛肉粉這種特色美食的人更關(guān)注食物的口味、營養(yǎng)和衛(wèi)生以及店鋪裝修的整體風(fēng)格。因此在店鋪布局一定要簡單明麗，特色不復(fù)雜。 - 擴(kuò)展閱讀1：豬肉各部位烤肉技巧關(guān)于豬肉各部位烤肉技巧
- 1、豬里肌：先用中小火烘烤 豬里肌位于豬的背脊，油脂較少，適合做豬排。厚度可切1.5至2公分，透過厚度來增添咬勁。烤網(wǎng)預(yù)熱后將肉片放上，先用中小火烘烤，讓熟度透入，若有帶骨，則骨頭部分要烤久一些，讓附著在骨頭旁的筋更為香酥。約6分鐘后表皮呈金黃色即可，若不放心，可再切開確認(rèn)并補(bǔ)...
- 擴(kuò)展閱讀2：家庭自制烤肉腌制方法豬肉
- 1首先將肉牛羊肉切成薄片或者小塊再將它倒入盆中，同時(shí)加入35片的生姜，再打入幾粒雞蛋，以及適量的洋蔥段2加入適量調(diào)料再加入適量的鹽胡椒粉白糖十三香醬油喜歡顏色淡點(diǎn)的就少放些調(diào)料油。豬肉燒烤是放入腌肉料腌制豬肉串腌好后，在肉里加一點(diǎn)淀粉，放一小勺水，抓緊加入孜然辣椒粉芝麻和鹽拌勻冷藏約2...
- 擴(kuò)展閱讀3：豬肉烤肉做法
- 1、備好所用食材。2、用細(xì)鹽還有一點(diǎn)散蔥來搓洗五花肉，再洗好控水備用。3、加入豆瓣醬，醬油，白糖來調(diào)味。4、將腌制數(shù)小時(shí)的五花肉放在空炸鍋里。5、用烤雞翅模式烤制35分鐘。6、烤制好是這個(gè)狀態(tài)，外酥脆里嫩鮮。7、喜歡更為干香酥脆一點(diǎn)的，可以切好后再回鍋同模式再烤五分鐘。8、一份豆瓣醬...
- 擴(kuò)展閱讀4：大排檔燒烤的制作方法街邊烤肉做法分享
- （1）豬肉去筋膜，切大長條，用流水沖盡血水待用。（2）豬肉用蛋清、啤酒抓勻腌制30分鐘。（3）將烤肉醬70g、烤肉粉10g、姜片加入肉中，抓勻按摩10分鐘。（4）蓋保鮮膜，入冰箱腌制12小時(shí)以上。（5）竹簽用開水浸泡30分鐘。（6）將肉條串在竹簽上，竹簽頭尾包錫紙。（7）烤箱預(yù)熱200度，將碗內(nèi)腌...
- 擴(kuò)展閱讀5：豬肉燒烤腌制配方
- 1、首先將豬后腿肉切成長條，大小適中；2、將孜然粉、白胡椒粉、洋蔥粉按比例混合，并將其混合到已經(jīng)切好的豬肉上，在把其放入袋子中；3、接著，將洋蔥粉、鹽、醋和橄欖油混合成腌制汁，將其倒入裝有豬肉的袋子中，并盡量將空氣排出袋子，將豬肉均勻地淹沒在腌制汁中；4、將袋子密封并縮小，放入冰...
- 擴(kuò)展閱讀6：烤肉制作方法簡單家常烤肉家常制作方法分享
- 1、食材：豬肉半斤、生菜適量、大蒜3到4瓣、花生油適量、孜然粒適量、白糖適量、食鹽適量、生抽適量、五香粉適量、雞精適量。2、將豬肉切成小薄片，豬肉最好先用肥瘦相間的，要知道烤肉之所以香一定離不開肥肉。就是五花肉！3、將肉放進(jìn)食物用的袋子里，然后加入適量白糖、食鹽、雞精、生抽、五香粉、花...
- 擴(kuò)展閱讀7：牛肉胡辣湯的做法最正宗的做法
- 牛肉胡辣湯最正宗的做法 一、所需材料 牛肉丁、木耳、香菇、腐竹、花生、豆腐皮等食材，輔以香料如八角、桂皮、花椒等。當(dāng)然還需要常見的調(diào)味品，如醬油、食鹽、料酒等。另外還需蔥和香菜增香。淀粉和水用于調(diào)節(jié)湯汁濃度。最后配上適量辣椒粉增添辣味。二、做法步驟 1. 準(zhǔn)備食材： 將牛肉切成小丁，...
- 擴(kuò)展閱讀8：金湯胡辣湯怎么做的？
- 1、提前熬制湯底，牛肉切成小塊，把大蔥、大蒜、生姜、花椒、八角、桂皮、干辣椒裝入紗布袋中，和牛肉一起小火慢燉3小時(shí)（有時(shí)間也可以用慢燉鍋燉一晚上），取出牛肉，濾出湯。2、適量面粉加入清水，和成軟面團(tuán)，放在一個(gè)大碗中，加清水，量要?jiǎng)倓倹]過面團(tuán)，浸泡十分鐘。3、用水不停地揉抓面團(tuán)，...
- 擴(kuò)展閱讀9：牛肉胡辣湯做法牛肉胡辣湯怎樣做
- 1、用料：熟牛肉250克，面筋100克，粉條適量，黃花菜適量，木耳適量，蔥、姜適量，全味粉（某包有賣、白色包裝的）1小包。2、鍋中加油燒熱，加入蔥花。3、一定多切一點(diǎn)，一根大蔥的量，小火炸制金黃。4、盛出備用。鍋中留底油。5、加入適量蔥花、姜末爆香，加入面筋，熟牛肉略炒。加入牛肉湯或清...
- 擴(kuò)展閱讀10：羊肉湯的做法，羊肉湯怎么做好吃，羊肉湯的家常
- 羊肉湯的做法如下：1、將切好塊兒的羊肉冷水下鍋，羊肉表面泛白后撈起。將水煮沸，加入適量鹽、白蘿卜放入鍋中煮三分鐘。2、鍋中放入燙過的羊肉、姜片、蔥結(jié)、白蘿卜塊、桂皮、蜜棗、米酒，加入適量的清水用中火煮。撈去浮沫，煮沸后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮一個(gè)小時(shí)。3、夾出蔥節(jié)，放入適量的枸杞煮三到五...
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