- 觀點1： 痛風忌什么食物?1、高嘌呤食物，對于痛風患者來說，一頓高嘌呤大餐，就相當于往血液中打了一針尿酸，很容易就會誘發痛風性關節炎急性發作。所以，那些嘌呤含量高(每100克可食部大于150毫克)的食物，尤其是嘌呤含量極高(每100克可食部大于500毫克)的食物，是一口也不能碰的，要做好這輩子和它們“絕交”的準備。禁忌的高嘌呤食物：各種動物內臟、蝦類、沙丁魚、鳳尾魚、肉湯、肉餡、燒烤類食物等。2、高果糖食物，痛風患者的“敵人”除了各種含嘌呤的食物外，還有含“果糖”的食物。這是因為短時間內攝入大量果糖，在體內分解過程中會產生尿酸，導致痛風發作。另外，果糖屬高熱量物質，其代謝方式更易增加脂肪，影響嘌呤代謝，成為誘發痛風的重要因素。3、酒類，痛風患者一定要戒酒。別管什么酒，痛風面前，沒有哪個酒是好的。酒中并不含嘌呤，也不產生尿酸，但酒精進入人體后的代謝產物是乳酸，大量飲酒可增加體內的乳酸含量，而乳酸可以抑制尿酸排泄，從而使患者痛風發作;另外乙醇還能促進嘌呤分解，嘌呤經過氧化，最終代謝為尿酸，導致體內尿酸的含量增加，使患者痛風發作，所以痛風患者最好避免攝入大量酒精4、咖啡、濃茶，濃茶水、咖啡等飲料本身不會增加嘌呤的含量，但它們有興奮自主神經的作用，加重痛風，也可能會誘使痛風急性發作，痛風患者應盡量避免飲用。5、火鍋湯、濃肉湯，火鍋是很多年輕人的“最愛”。但是吃火鍋喝酒、吃海鮮、喝火鍋湯，都是引發痛風的原因，尤其喝火鍋湯。很多人都不知道這樣會誘發痛風，因為有研究顯示，每100毫升肉湯內含嘌呤160~400毫克，比正常飲食要高出30倍。所以吃火鍋時不要喝火鍋湯，而應該多喝水，利于尿酸的排出，預防痛風。
- 觀點2： 低嘌呤食物是指每100克食物含嘌呤小于25毫克的食物。
1、主食類：精致米面及其制品（面包、糕點、餅干等）、各種淀粉、高粱、馬鈴薯、山芋、通心粉等。
2、奶蛋類：奶類及其制品（鮮奶、奶酪、酸奶、奶粉等）、蛋類及其制品（雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋等）。
3、蔬菜類：青菜類（雞毛菜、白菜、卷心菜、萵筍、筧菜、芹菜、韭菜、韭黃、番茄茄子）瓜類（黃瓜、冬瓜、南瓜、倭瓜、苦瓜、西葫蘆等）蘿卜（白蘿卜、胡蘿卜等）土豆、芋艿、甘薯、荸薺、甘藍、橄欖菜、柿子椒、辣椒、洋蔥、大蒜、蒜頭、蔥、姜、木耳等。
4、水果類：各種鮮果及干果，果汁，果醬等。
5、飲料：淡茶、碳酸飲料（蘇打水、汽水、可樂等），礦泉水、咖啡、麥乳精、巧克力、果凍等。
6、其它：各種油脂和糖類（本身雖不含嘌呤，但是應當適當選用），蜂蜜、豬血、雞血、鴨血、海蜇、動物膠或瓊脂制的點心及其調味品。
避免攝入過多的嘌呤，避免以下誤區：
1、蔬菜可以隨便吃
有人認為蔬菜嘌呤含量低，不會誘發痛風，因而不需要限制。但有些蔬菜所含的嘌呤含量仍然偏高，如扁豆、蘆筍、紫菜、豆苗等，如果想要防治痛風，還是不應該多吃。
2、豆制品不能吃
干豆類（黃豆、黑豆、綠豆、紅豆等）的嘌呤含量確實比較高，但因水溶性的嘌呤在加工過程中流失，當黃豆加工成豆腐、豆腐皮后，其嘌呤含量大幅下降，適當吃一點還是可以的。
3、菌類不能吃
菌類是微生物的子實體，細胞較為密集，嘌呤含量也較高。但如果不是大量食用，只是作為配菜吃一點還是沒有問題的。
4、除了啤酒其他酒都沒嘌呤
啤酒喝多了容易嘌呤高，但其實除了啤酒，其他酒中含有的酒精會加速嘌呤合成，導致高尿酸血癥和尿酸排泄增多，若在飲酒同時吃高嘌呤、高蛋白、高脂肪的食物，更易引起痛風急性發作。 - 觀點3： 低嘌呤的食物有哪些
（1）主食類：米、麥、面類制品、蘇打餅干、黃油小點心、淀粉、高粱、通心粉、馬鈴薯、甘薯、山芋、冬粉等；
（2）奶類：鮮奶、煉乳、奶酪、酸奶、麥乳精、奶粉、冰淇淋等；
（3）肉類與蛋類：雞蛋、鴨蛋、皮蛋、豬血、鴨血、雞血、鵝血等；
（4）蔬菜類：白菜、卷心菜、萵筍、莧菜、雪里紅、茼蒿菜、芹菜、芥菜葉、水甕菜、韭菜、韭黃、蕃茄、茄子、瓜類、蘿卜、甘藍、甘藍菜、葫蘆、青椒、洋蔥、蔥、蒜、蒜頭、姜、木耳、榨菜、辣椒、泡菜、咸菜等；
（5）水果類：蘋果、香蕉、紅棗、黑棗、梨、芒果、橘子、橙、檸檬、蓮、葡萄、石榴、桃、枇杷、菠蘿、桃子、李子、金柑、西瓜、寶瓜、木瓜、乳香瓜、葡萄干、龍眼干；
（6）飲料：蘇打水、可樂、汽水、礦泉水、茶、果汁、咖啡、麥乳精、巧克力、可可、果凍等；
（7）海鮮：海蜇、海參、海藻。海蜇、海參等每百克含嘌呤只有4-5毫克，比大米的嘌呤含量(每百克18.1毫克)還低。
（8）其它：西紅柿醬、花生醬、果醬、醬油、冬瓜糖、蜂蜜。油脂類、薏苡仁、干果、糖、蜂蜜、動物膠或瓊脂制的點心及調味品等。 - 擴展閱讀1：天熱大米長時間浸水悶在電飯煲里變味了怎么辦？
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- 現在的溫度干凈的清水，只要不變味就還能吃。大量的要是著火消防用水、雨水、漏水，最好將浸水表層部分晾干做飼料。其它可晾曬可做釀造用。
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- 告訴你八寶粥配料:大米、花生、紅豆、紅棗、桂圓、花豆、紅米、枸杞,最重要的一定要加糯米,可以使粥粘稠,記住,一次把水加夠。
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