- 觀點(diǎn)1： 海鮮是三亞的特色美食，新鮮生猛、 味道鮮甜 如果來(lái)三亞旅游品嘗三亞的美食建議你去，三亞國(guó)光德福軒漁港，價(jià)格實(shí)惠。
- 觀點(diǎn)2： 三亞的海鮮講究“生猛”，必須是不長(zhǎng)時(shí)間剛剛從海里撈上來(lái)的，天然新鮮、豐富多姿，清淡鮮活、原汁原味。三亞吃海鮮大多采用清蒸或白灼的做法，保持了海鮮的原汁原味，如果海鮮不新鮮，餐廳是不敢做白灼或清蒸的。吃海鮮有蒸、燜、炒、煮等多種作法，其中最常見(jiàn)的一種作法是煮火鍋，當(dāng)?shù)厝朔Q(chēng)為“打邊爐”。三亞海鮮品種很多，種類(lèi)達(dá)100余個(gè)。鮑魚(yú)、海參、海膽是三亞的海中三珍，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，在當(dāng)?shù)乇灰暈檎淦贰Ｇ嘈贰⒀馈⑾柡妄埼r等也都是不可多得的美味，據(jù)說(shuō)，當(dāng)?shù)氐聂~(yú)、蝦、螃蟹要比貝類(lèi)和螺類(lèi)好吃。魚(yú)類(lèi)很難盡嘗，石斑魚(yú)、鱺魚(yú)、紅魚(yú)、馬鮫魚(yú)、魷魚(yú)、鯊魚(yú)、海鰻、海蛇、烏賊等，肉嫩味鮮，一定不可錯(cuò)過(guò)。各種蝦如基圍蝦、對(duì)蝦、瀨尿蝦等，各種貝類(lèi)如扇貝、雞腿螺、剪刀貝（當(dāng)?shù)厝斯茇悮ゎ?lèi)統(tǒng)統(tǒng)叫“螺”）等也是必食之珍。沙蟲(chóng)、麒麟菜等也很有特色。
隨著三亞旅游業(yè)的持續(xù)穩(wěn)步增長(zhǎng)，海鮮餐飲店如雨后春筍般迅速增加。當(dāng)?shù)厝吮容^喜歡去的海鮮餐館有位于三亞市河西路北頭的春園海鮮排擋，位于大東海的水晶宮、珊瑚岸、海灣海鮮城、金沙灘海鮮城，位于人民路和躍進(jìn)路之間的南山火鍋城，位于躍進(jìn)路48號(hào)的明記大排擋，位于三亞港的“一品鍋”海鮮火鍋店，天都大酒店，位于紅沙社區(qū)的海上漁排、海上人家，還有安游的悅來(lái)酒家、昌龍海鮮酒樓等等。
品嘗天涯海角的傳統(tǒng)美食已成為中外游客來(lái)三亞旅游不可或缺的內(nèi)容。三亞傳統(tǒng)的地方美食主要有海南的四大名菜（文昌雞、和樂(lè)蟹、嘉積鴨、東山羊），椰子盅、椰奶雞、椰絲糯米粑、金錢(qián)鱔串、彩葉奇香骨、酸粉、老鴨湯、熱帶水果宴、乳羊火鍋、家養(yǎng)生粥，等等。主要的餐廳有東郊椰林、海南人家、海亞酒家、天澤風(fēng)味大酒樓等。
位于三亞市解放二路相鄰的勝利路、吉祥路與新鳳路之間的幾家海南特色菜餐館可以說(shuō)是最正宗的。招牌菜有蝦醬腩肉煲、豆醬樂(lè)仔魚(yú)、清灼肥腸（粉腸）、蝦醬 “豆醬”炒地瓜葉、魷魚(yú)蝦米粉絲煲、齋菜煲等等，味道一流。吃黃流老母鴨，勝利路有很多間，其中以火鍋?zhàn)鰹樽詈米钫诔苑āＲ灿邪讛氐某苑ǎ龅煤苣邸＝ㄗh以鴨肉臟打空心菜湯，韭菜炒鴨血，白灼鴨腸，鴨珍以苦瓜翻炒。文昌雞飯和藤橋炸排骨家家都有。
三亞是個(gè)少數(shù)民族聚居地，民族間的長(zhǎng)期雜居融合，逐漸形成了一些廣受三亞人民喜愛(ài)的風(fēng)味小吃，再加上長(zhǎng)期外省移民遷居，佐料采于本地，烹飪學(xué)自外方，又依 據(jù)當(dāng)?shù)貧夂蜓谉崽攸c(diǎn)，使得三亞風(fēng)味小吃不斷地改進(jìn)其口味，逐漸形成眾多獨(dú)具特色的風(fēng)味小吃，深受本地及外來(lái)人員青睞，如酸粉湯、港門(mén)粉、豬腸粉、米花糖、姜糖湯圓、海南粉、椰撻 、糯米粽子、南瓜餅、竹筒飯、瓊脂涼拌、各種糯米粑等。
三亞的燒烤，匯集各地不同風(fēng)味，以魷魚(yú)、海螺等海產(chǎn)品為原料，突出海鮮風(fēng)味，形成海南燒烤的特色。另有新疆燒烤、東此燒烤、日本燒烤、韓國(guó)燒烤等，風(fēng)味各異，可滿(mǎn)足不同口味的需要。新風(fēng)路中華城廣場(chǎng)、大東海等都設(shè)有燒烤區(qū)，亞龍灣天域度假酒店的海邊椰林燒烤園，情調(diào)浪漫，風(fēng)格獨(dú)特。 - 觀點(diǎn)3： 海南四大名菜文昌雞、加積鴨、東山羊、和樂(lè)蟹，地道小吃及黎苗特色菜，也頗具盛名。海鮮是三亞的特色美食，新鮮生猛、味道鮮甜、價(jià)格實(shí)惠。
- 觀點(diǎn)4： 小吃類(lèi)：港門(mén)粉、海南粉、陵水酸粉、抱羅粉、黑豆飯、海南粽子、清補(bǔ)涼、竹筒飯、海南雞飯、椰子飯、檳榔。
美食：藤橋排骨、臨高乳豬、椰子、八寶飯、 回族鮮魚(yú)湯、 溫泉鵝 、南瓜飯、 加積鴨 和樂(lè)蟹文昌雞 、東山羊海南菜、黃流老鴨等.
水果：芒果、火龍果、荔枝、龍眼、菠蘿蜜、甘蔗、香蕉、榴蓮、椰子、楊桃等。 - 擴(kuò)展閱讀1：豬肉各部位烤肉技巧關(guān)于豬肉各部位烤肉技巧
- 1、豬里肌：先用中小火烘烤 豬里肌位于豬的背脊，油脂較少，適合做豬排。厚度可切1.5至2公分，透過(guò)厚度來(lái)增添咬勁。烤網(wǎng)預(yù)熱后將肉片放上，先用中小火烘烤，讓熟度透入，若有帶骨，則骨頭部分要烤久一些，讓附著在骨頭旁的筋更為香酥。約6分鐘后表皮呈金黃色即可，若不放心，可再切開(kāi)確認(rèn)并補(bǔ)...
- 擴(kuò)展閱讀2：家庭自制烤肉腌制方法豬肉
- 1首先將肉牛羊肉切成薄片或者小塊再將它倒入盆中，同時(shí)加入35片的生姜，再打入幾粒雞蛋，以及適量的洋蔥段2加入適量調(diào)料再加入適量的鹽胡椒粉白糖十三香醬油喜歡顏色淡點(diǎn)的就少放些調(diào)料油。豬肉燒烤是放入腌肉料腌制豬肉串腌好后，在肉里加一點(diǎn)淀粉，放一小勺水，抓緊加入孜然辣椒粉芝麻和鹽拌勻冷藏約2...
- 擴(kuò)展閱讀3：豬肉烤肉做法
- 1、備好所用食材。2、用細(xì)鹽還有一點(diǎn)散蔥來(lái)搓洗五花肉，再洗好控水備用。3、加入豆瓣醬，醬油，白糖來(lái)調(diào)味。4、將腌制數(shù)小時(shí)的五花肉放在空炸鍋里。5、用烤雞翅模式烤制35分鐘。6、烤制好是這個(gè)狀態(tài)，外酥脆里嫩鮮。7、喜歡更為干香酥脆一點(diǎn)的，可以切好后再回鍋同模式再烤五分鐘。8、一份豆瓣醬...
- 擴(kuò)展閱讀4：大排檔燒烤的制作方法街邊烤肉做法分享
- （1）豬肉去筋膜，切大長(zhǎng)條，用流水沖盡血水待用。（2）豬肉用蛋清、啤酒抓勻腌制30分鐘。（3）將烤肉醬70g、烤肉粉10g、姜片加入肉中，抓勻按摩10分鐘。（4）蓋保鮮膜，入冰箱腌制12小時(shí)以上。（5）竹簽用開(kāi)水浸泡30分鐘。（6）將肉條串在竹簽上，竹簽頭尾包錫紙。（7）烤箱預(yù)熱200度，將碗內(nèi)腌...
- 擴(kuò)展閱讀5：豬肉燒烤腌制配方
- 1、首先將豬后腿肉切成長(zhǎng)條，大小適中；2、將孜然粉、白胡椒粉、洋蔥粉按比例混合，并將其混合到已經(jīng)切好的豬肉上，在把其放入袋子中；3、接著，將洋蔥粉、鹽、醋和橄欖油混合成腌制汁，將其倒入裝有豬肉的袋子中，并盡量將空氣排出袋子，將豬肉均勻地淹沒(méi)在腌制汁中；4、將袋子密封并縮小，放入冰...
- 擴(kuò)展閱讀6：烤肉制作方法簡(jiǎn)單家常烤肉家常制作方法分享
- 1、食材：豬肉半斤、生菜適量、大蒜3到4瓣、花生油適量、孜然粒適量、白糖適量、食鹽適量、生抽適量、五香粉適量、雞精適量。2、將豬肉切成小薄片，豬肉最好先用肥瘦相間的，要知道烤肉之所以香一定離不開(kāi)肥肉。就是五花肉！3、將肉放進(jìn)食物用的袋子里，然后加入適量白糖、食鹽、雞精、生抽、五香粉、花...
- 擴(kuò)展閱讀7：牛肉胡辣湯的做法最正宗的做法
- 牛肉胡辣湯最正宗的做法 一、所需材料 牛肉丁、木耳、香菇、腐竹、花生、豆腐皮等食材，輔以香料如八角、桂皮、花椒等。當(dāng)然還需要常見(jiàn)的調(diào)味品，如醬油、食鹽、料酒等。另外還需蔥和香菜增香。淀粉和水用于調(diào)節(jié)湯汁濃度。最后配上適量辣椒粉增添辣味。二、做法步驟 1. 準(zhǔn)備食材： 將牛肉切成小丁，...
- 擴(kuò)展閱讀8：金湯胡辣湯怎么做的？
- 1、提前熬制湯底，牛肉切成小塊，把大蔥、大蒜、生姜、花椒、八角、桂皮、干辣椒裝入紗布袋中，和牛肉一起小火慢燉3小時(shí)（有時(shí)間也可以用慢燉鍋燉一晚上），取出牛肉，濾出湯。2、適量面粉加入清水，和成軟面團(tuán)，放在一個(gè)大碗中，加清水，量要?jiǎng)倓倹](méi)過(guò)面團(tuán)，浸泡十分鐘。3、用水不停地揉抓面團(tuán)，...
- 擴(kuò)展閱讀9：牛肉胡辣湯做法牛肉胡辣湯怎樣做
- 1、用料：熟牛肉250克，面筋100克，粉條適量，黃花菜適量，木耳適量，蔥、姜適量，全味粉（某包有賣(mài)、白色包裝的）1小包。2、鍋中加油燒熱，加入蔥花。3、一定多切一點(diǎn)，一根大蔥的量，小火炸制金黃。4、盛出備用。鍋中留底油。5、加入適量蔥花、姜末爆香，加入面筋，熟牛肉略炒。加入牛肉湯或清...
- 擴(kuò)展閱讀10：羊肉湯的做法，羊肉湯怎么做好吃，羊肉湯的家常
- 羊肉湯的做法如下：1、將切好塊兒的羊肉冷水下鍋，羊肉表面泛白后撈起。將水煮沸，加入適量鹽、白蘿卜放入鍋中煮三分鐘。2、鍋中放入燙過(guò)的羊肉、姜片、蔥結(jié)、白蘿卜塊、桂皮、蜜棗、米酒，加入適量的清水用中火煮。撈去浮沫，煮沸后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮一個(gè)小時(shí)。3、夾出蔥節(jié)，放入適量的枸杞煮三到五...
美食特產(chǎn)問(wèn)答匯集土特產(chǎn)、特色美食及特色工藝，促進(jìn)美食文化傳播！