- 觀點1： 引言：肯德基推出的小龍蝦漢堡，相信很多人都吃過。這道小龍蝦漢堡自從被推出以來，收獲了無數好評，受到很多人的喜歡，大家對他的評價也都是非常好，這樣一道很有水平的美食，制作起來工藝也是較為繁瑣的。如果自己在家制作的話，需要怎么做才能夠做出原本的味道呢？今天跟大家一起分享一下。
一、做小龍蝦漢堡需要的食材
小龍蝦漢堡看起來非常簡單，但要準備的食材也比較多，首先要準備小龍蝦，蔥姜蒜，花椒，桂皮，八角等各種燉肉料。還要準備黃瓜，生菜，西紅柿，芝士片，漢堡面包可以選擇到超市購買成品。可以先將配菜準備好，將黃瓜洗凈，削皮之后切成薄片，生菜洗干凈備用，西紅柿洗凈，切片備用，漢堡面包可以先簡單進行一下加熱，讓它變得更柔軟。
二、制作小龍蝦
接下來制作小龍蝦，鍋中水燒開后，放入適量的蔥，姜蒜和料酒，然后將小龍蝦也放到開水中煮大約5分鐘去腥。準備好花椒，桂皮八角等燉肉料和蔥姜蒜。放到已經燒熱的油鍋中，小火炒出香味，再放入豆瓣醬，蠔油等調味料一起翻炒。翻炒一分鐘左右后，把小龍蝦也加到里面，翻炒幾下后加入一罐500毫升的啤酒，用大火燒開，然后轉到小火慢慢燉煮，最后用大火收汁，小龍蝦就做好了。
三、制作小龍蝦漢堡
做好的小龍蝦可以放置10分鐘左右進行晾涼，晾涼后更容易剝殼。把制作好的小龍蝦一次剝殼，取出蝦肉放在一旁備用。拿出漢堡面包，先在上面涂抹上一層沙拉醬，然后加上一片生菜，把剝好的小龍蝦仁均勻的鋪在上面。再加上切好的黃瓜和西紅柿，最后加上芝士片，如果有條件的可以將芝士片用噴槍烘烤一下，這道小龍蝦漢堡就制作完成了。 - 觀點2： 在小龍蝦里面應該少放一些調料，應該清炒小龍蝦，應該選擇兩片全麥面包，這樣做出來才會有原有的味道。
- 觀點3： 我覺得調料一定要放全，然后從網上搜索出來配方，按照配方去制作，這樣自己做出來的小龍蝦漢堡和外面的就會一模一樣。
- 觀點4： 要能做出原有的味道，小龍蝦一定要提前上鍋蒸幾分鐘，而且一定要多加點蠔油。
- 觀點5： 想要做出原汁原味的味道，肯定是需要在制作漢堡的時候，先把小龍蝦煮熟，然后再澆上一些湯汁浸泡。之后可以直接把面包皮然后夾著小龍蝦以及再夾一些其他的肉。
- 擴展閱讀1：江蘇著名土特產都包括哪些
- 江蘇著名的特產有：南京云錦，雨花茶，陽澄湖大閘蟹，宜興紫砂陶，鎮江香醋，碧螺春茶，陽山水蜜桃，蘇繡，泗洪大閘蟹，興化大閘蟹等等。1.南京云錦。南京云錦是南京傳統的提花絲織工藝品，其用料考究，織工精細，圖案色彩典雅富麗，宛如天上彩云般的瑰麗，故稱“云錦”。2.雨花茶。雨花茶南京特產，也是全國...
- 擴展閱讀2：威海好吃的特產有哪些
- 威海海鮮最有代表性的是全國聞名的文登大蔥油炸海蠣子。其次就是還有烤乳魚和大閘蟹等美味，如果您來威海旅游，千萬不要錯過這些美味。其次，如果你對面點情有獨鐘，那么就要試一下威海的糕點特產了。威海的糕點很有地方特色，...
- 擴展閱讀3：火鍋店累還是燒烤店累
- 火鍋店累。1、火鍋店的環境噪聲大，氣溫低，店員需要在高溫和危險工作環境中工作，長時間在嘈雜的店內工作會讓店員感到疲憊，而燒烤店在戶外工作，清新宜人的空氣可以讓店員感到輕松和愉悅。2、火鍋店涉及人流量大，食材裝配...
- 擴展閱讀4：蒸大閘蟹冷水還是熱水
- 蒸大閘蟹用熱水。大閘蟹做法：1、先將大閘蟹洗凈，如果是捆綁好的大閘蟹，就不要解開了，很多人解開了，就不知道再如何捆綁了，大家直接將大閘蟹泡在清水中半小時，每15分鐘換一次水即可。2、將每一個大閘蟹肚中，放入2.3...
- 擴展閱讀5：大閘蟹用冷水蒸還是熱水蒸
- 蒸螃蟹肯定要冷水下鍋蒸比較好，因為冷水煮開有蒸汽后，利用這樣的蒸汽把螃蟹一點一點地蒸熟，最好蒸10到15分鐘即可，這樣蒸出來的螃蟹，蟹腿才不易脫落，味道也更鮮美。蒸螃蟹是冷水下鍋還是熱水下鍋 清蒸螃蟹的做法 1、...
- 擴展閱讀6：蟹狀元大閘蟹怎么樣
- 蟹狀元成立幾十年，全國11店。經過這么多年堅持不懈、別出心裁的發展，蟹狀元已經成為家喻戶曉的品牌，在大閘蟹行業處于領先地位。蟹狀元的產品也受到消費者的青睞。除了良好的服務體系，蟹一號產品之所以能深得人心，最大的...
- 擴展閱讀7：清蒸大閘蟹的做法清蒸大閘蟹的做法步驟
- 架上蒸籠，將紗布鋪平，放入大閘蟹，大火蒸至12-15分鐘即可。大閘蟹應該肚子朝上蒸，這樣，可以防止蟹黃流出來。用料酒和米酒泡上一小時，啤酒也可以，先讓蟹醉了，不僅可以去腥味，蒸的時候還不會掉腿。醬料制作，將姜...
- 擴展閱讀8：大閘蟹蒸多長時間能熟？
- 如果是四兩左右的大閘蟹，一般冷水上鍋，大火蒸15分鐘就可以了。對于大閘蟹來說，清蒸是一種非常適合的烹飪方法，因為大閘蟹本身味道鮮美，我們在吃的時候不要加多余的調味料，原汁原味就是大閘蟹最好的吃法。清蒸大閘蟹看起來...
- 擴展閱讀9：蒸大閘蟹多長時間
- 蒸大閘蟹一般需要15-20分鐘，具體由大閘蟹的大小、火候等而定。清蒸大閘蟹一般是冷水上鍋，建議用麻繩把大閘蟹綁好并腹部朝上放置在蒸屜內，不用很長時間，時間長了，不僅大閘蟹的口感會變差，其營養成分也會流失。蒸大閘蟹...
- 擴展閱讀10：愛吃螃蟹的人，你知道清蒸大閘蟹怎么做才好吃嗎？
- 【清蒸大閘蟹】制做主要材料】：大閘蟹【制做調料】：蒜頭、大蔥、生抽醬油、米醋、芝麻油、生姜片【制作步驟】：第一步第一步大家要把買回來的大閘蟹清洗干凈，清理的方式要用軟毛牙刷這類小刷子刷螃蟹的腹部，在清洗的情況下...
美食特產問答匯集土特產、特色美食及特色工藝，促進美食文化傳播！