- 觀點(diǎn)1： 在云南，只要你一天不吃土豆就難受。那么，云南人為什么那么喜歡吃土豆呢？總之一句話，習(xí)慣成自然。
一.首先，云南盛產(chǎn)土豆，并且吃土豆是當(dāng)?shù)厝说囊环N飲食習(xí)慣。這種習(xí)慣和與當(dāng)?shù)禺a(chǎn)品和自然條件是分不開(kāi)的,如云貴高原丘陵,烏蒙山地區(qū)和云南西北部,高山陡峭,相對(duì)寒冷的氣候,該地區(qū)種植水稻相對(duì)困難,除了主要農(nóng)作物,玉米、大豆、小麥、土豆是最不選擇土地作物，特別適合山區(qū)種植，結(jié)合氣候的特點(diǎn)，土豆是最高產(chǎn)的，而且已經(jīng)被搬到餐桌上做菜，所以長(zhǎng)期以來(lái)云南人都喜歡吃土豆。
二.其次，土豆還有養(yǎng)胃健脾的功效。土豆中含有豐富的淀粉以及蛋白質(zhì)，維生素C和維生素B等，具有促進(jìn)脾胃的消化功能，可用于治療因脾胃虛弱所致的消化不良、食欲不振以及便秘等癥狀。除了以上功效，土豆具有潤(rùn)腸通便功效，可以促進(jìn)胃腸道蠕動(dòng)的作用，從而促進(jìn)體內(nèi)毒素和其他代謝廢物的排出，可有效防止便秘、腸道疾病等發(fā)生。最后土豆還擁有利水消腫功效，有利于促進(jìn)鈉的排出。這樣來(lái)看，愛(ài)吃土豆可是百利而無(wú)一害啊。
三.最后，我們來(lái)看看土豆可以做些什么美食。第一可以做成奶香土豆餅。具體做法是土豆切片洗干凈，上鍋蒸十分鐘，蒸熟后拿出來(lái)壓爛，加入小半勺鹽，再依次加入玉米淀粉，牛奶。接著把土豆分成等份，鍋里放油，倒進(jìn)鍋里煎至兩面金黃即可。第二土豆還可以做成黃油蒜香土豆。具體做法是土豆2個(gè)，泊15克，鹽半勺，蒜未2勺，黑胡椒1勺土豆切小塊水微熟起，放進(jìn)刷油的平底鍋小火煎至表面金黃，加入黃注融化后，把蒜末放在融化的黃油里爆香，然后加入鹽和胡椒粉翻炒均勻即可。
你還有什么土豆的美食做法呢？趕快做起來(lái)吧 - 觀點(diǎn)2： 這也是一種習(xí)慣，云南人很早之前就喜歡吃土豆了，土豆的價(jià)格也非常的便宜，可以做成各種各樣的美食，所以云南人才會(huì)特別喜歡吃土豆。土豆可以做成土豆粉，狼牙土豆，土豆泥，涼拌土豆絲，酸辣土豆絲。
- 觀點(diǎn)3： 土豆可以制作的美食就是土豆絲，土豆餅，酸辣土豆絲，尖椒土豆絲，燉土豆，豬肉土豆燉粉條，雞肉燉土豆。
- 觀點(diǎn)4： 土豆可以以作為拔絲土豆，可以做醋溜土豆，可以做炒土豆絲，可以做土豆泥，可以做香辣生脆炸洋芋。
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