- 觀點1： 一、扁豆面旗幟“不上長城你非梁山好漢吶，沒吃扁豆面旗幟湯飯你真遺憾”。
扁豆面旗幟是新疆特有的傳統式美味，歸屬于湯飯的一種；老名字叫“雀嘴巴飯”，面旗子便是切割成小拇手指甲尺寸的薄面片，加上灰黑色的荷蘭豆，土豆丁，添加湯里煮開。之前，貧窮人家缺乏食材，鮮美的湯里一起只放一些蔥段和荷蘭豆，煮開后就湯而吃，也叫“平民飯”。如今日常生活好啦，增加了牛肉，香萊，番茄，土豆丁…湯也是羊湯熬的，更更更美味。
湯很濃厚，荷蘭豆小小的粒的，可是很柔軟，面旗子很筋道入味道，有時候晚到土豆丁，牛肉丁和番茄丁的情況下，會覺得好像碰到了一生的小幸福，整碗湯都透著鮮晴和。
二、面線糊這是福建潮汕地區和臺灣地域的特色小吃，一般為早點服用，還可以作為甜品和宵夜，你能選擇自己要想加上的，鹵大腸，茶葉蛋，炸油條，等，炸油條務必小脆的，隨后泡入面線糊中，幸福快樂痛哭！！！
傳說故事，面線糊的造成也跟艱難的日常生活相關。乾隆下江南時，趕到一個叫羅甲村的小村莊。那時候恰逢糧食作物緊缺的情況下，群眾統統窮得吃糠咽菜。因此群眾氣得是手忙腳亂，確實搞不懂要弄這些吃的來接待皇上。乾隆皇帝在一書生大門口下了轎，全村人都替書生捏了把汗。
書生的妻子臨危不亂，在墻腳尋找一些以往大豐收時啃剩的大骨頭和魚剌，洗干凈后入鍋熬成一碗湯，又去衣柜里掃出來一把線面碎和一把木薯淀粉，和著就作出了一碗面線糊。乾隆皇帝吃后，覺得味兒十分美味，立刻問這“龍須天然珍珠粥”是用哪種做的？這書生妻子真的是巧，馬上膽大回應，這是秘方，用上等線面和特級特制紅著粉生產加工而成。書生妻子回答，這是用上等線面和特級特制紅著粉生產加工而成。皇帝大大的賜予這一巧媳婦，面線糊也就是這樣傳出來。
三、腸旺面腸旺面的具體原材料是豬腸，新鮮的豬的血旺和搟制的雞蛋面條，調料和調味品有二十多種。好的腸旺面注重“三臊一面”：用涼拌雞和血豆腐各自做成腸臊和旺臊，再用豬五花肉做成脆臊，隨后用腸油，脆臊加油辣子做成辣椒油，從而而產生了腸旺面“三臊”加辣椒油的基本上特點。面條制作加工工藝有一些尤其。腸旺面常用的鮮面條為手工制作雞蛋面條。制做時要上等小麥面粉，添加生雞蛋，少量食用純堿及適當冷水，經不斷搓揉做成調水面糊。隨后將面糊放到特別制作的砧板上，不斷伸縮壓擠做成薄如絲綢的搟面皮，再用豆粉作撲粉撒在表層上，將搟面皮伸縮起來切成細絲狀。全部操作流程有“三翻四搭九道切”之說。
初到貴陽大伙兒很有可能認為腸旺面的鮮面條是泡面的面餅，紅彤彤的，細嘗下才發覺隱藏眾多洞天，而貴州的“肉臊”有些像外省人嘴中的“油渣”，帶一點炸得干香的豬瘦肉，頗有嚼勁。
四、蛋烘糕四川特色小吃，這是川蜀人除開串串火鍋以外最真切的思鄉之情。
之前，大部分四川人兒時住的宅院大門口基本上天天贏個推車來賣，小銅火鍋在蜂窩煤爐子上烘熱，倒上一勺蛋面漿，在鍋中鋪成很薄的餅形。貼底鍋的一面松脆，朝上的一面展現出蜂窩狀小圓孔，口味松嫩。隨后往里夾包餡，葷素搭配甜咸香辣總會有十幾種料可選擇。
五、蒸三臭說白了蒸三臭，實際上是將油炸臭豆腐，霉莧菜梗與豌豆角三者簡易解決，隨后用菜梗放底，上邊三分是水豆腐與豌豆角，撒上適度鹽油，再上鍋煮制。
不太喜歡蒸三臭的人一聞就掩臉遮鼻，避而遠之；愛的人很遠聞到它的口水臭味就移不開步。蒸三臭是浙東寧紹一帶的家常小炒，它的特征是“聞著臭，吃起來香”，而它的生命取決于霉莧菜梗。
大夏季，蒸一碗，坐到院子里一邊納涼，一邊吃，能下三碗飯。 - 擴展閱讀1：成都有什么好吃的土特產值得品嘗？
- 蜀繡：雖然不是食品，但作為成都的傳統手工藝品，蜀繡也是值得購買的特產。它以精美的工藝和豐富的圖案著稱，是送給親友的好禮物。竹筍：成都周邊的山區盛產竹筍，新鮮的竹筍清甜可口，是許多川菜中不可或缺的食材。泡菜：四川的泡菜以其酸辣爽口而聞名，是家常便飯中常見的小菜，也是火鍋、串串等美食的...
- 擴展閱讀2：成都特產有哪些適合帶回去？
- 狗屎糖，超大包的口味多，價格算下來最劃算！牛肉絲 牛肉粒，一大包的肯定比小包劃算！但我還是會考慮小包裝的，有時候在車上，坐飛機時候都能過過嘴癮！個人經驗：特產到處都有賣，建議到故鄉味四川特產店購買什么特產都很齊全而且價格實惠，別在景區買（略貴）。
- 擴展閱讀3：成都有哪些本地特產值得購買？
- 四川辣椒醬：成都人喜歡吃辣，當地的辣椒醬種類繁多，口味獨特。其中最著名的當屬郫縣豆瓣醬，它是川菜的靈魂調料，用它烹飪出的菜肴色香味俱佳。成都小吃：成都的小吃種類繁多，如龍抄手（抄手）、擔擔面、麻婆豆腐等，都深受游客喜愛。許多小吃店提供真空包裝的小吃，方便攜帶，可以作為伴手禮帶給親朋好友。
- 擴展閱讀4：成都必帶回的特產小吃成都有什么特產送人的
- 張飛牛肉：張飛牛肉是四川的傳統名產，以其肉質緊實、味道鮮美而著稱。作為禮物，它既有地方特色，又適合各種人群食用。竹葉糕：竹葉糕是成都的傳統小吃之一，以其獨特的口感和清新的竹葉香而受到歡迎。這是一種適合作為手信的甜點。棒棒雞：棒棒雞，又稱口水雞，是四川的傳統名菜。它以雞肉鮮嫩、調料豐富...
- 擴展閱讀5：在成都旅行有哪些當地特產值得推薦？
- 川繡：川繡是中國四大名繡之一，以其精湛的工藝和獨特的風格著稱。川繡作品色彩鮮艷，圖案生動，常常以自然景觀、花鳥蟲魚和各種傳統吉祥圖案為主題。在成都，你可以購買到川繡的裝飾品、服飾或小物件，作為紀念品或禮物送給親朋好友。蜀繡鞋墊：蜀繡鞋墊是成都的傳統手工藝品，以其精美的刺繡和實用性受到...
- 擴展閱讀6：怎么使用電餅鐺制作烤肉？
- 準備材料：新鮮的肉類（如豬肉、牛肉、羊肉或雞肉）烤肉調料（如鹽、胡椒粉、大蒜粉、辣椒粉、孜然粉等）醬料（如燒烤醬、辣椒醬等，根據個人口味選擇）蔬菜（如洋蔥、青椒、蘑菇等，可選）鋁箔紙或烤盤紙（可選，用于隔離肉類和電餅鐺）肉類處理：將肉類切成適合電餅鐺大小的塊狀或條狀。用烤肉調料...
- 擴展閱讀7：合肥好吃好玩的特產
- 其他像是金絲棗、南美蜜橘、安吉白茶等也是不可錯過的好味道。第三段：景點篇合肥不光有美食，同時也有許多令人流連忘返的景點。合肥植物園是一個由合肥市政府主導建設的，占地面積3萬多畝的現代意義上的國家級園林。另外，還有風景如畫的四大名園(包括明孝陵、八里莊園、萬達茂等)，更是讓人忌憚不已。...
- 擴展閱讀8：土豆燉肉燜飯怎么做土豆燉肉燜飯的烹飪方法
- 1、牛肉150克、土豆一個、紅皮洋蔥半個、胡蘿卜半根、鮮香菇3-4個、香蔥一根、香菜5根、大米一杯半（電飯鍋自帶）、蔥一根、姜粉一大勺、蒜末一大勺、料酒一大勺、一品鮮醬油2大勺、耗油一小勺、食用油一大勺、食鹽少許。2、步驟：將米洗凈放入電飯鍋中，倒入相對應的水，備用。牛肉、香菇、土豆、...
- 擴展閱讀9：肉炒菱角怎么炒菱角炒肉的做法
- 1、瘦肉切片，然后加入料酒、淀粉抓勻，腌制10分鐘；2、將菱角切成兩半，取出菱角肉，再切片；3、炒鍋里面倒入適量油，燒熱后，下入瘦肉片炒散，撈出；4、鍋中留底油，下入姜、蒜炒香，放入菱角一起炒，加入清水煮8分鐘，放入鹽、生抽、炒好的瘦肉片，炒勻；5、調入雞精、水淀粉，大火收汁即可。...
- 擴展閱讀10：電壓力鍋燉肉怎么操作電壓力鍋燉牛肉的方法
- 鍋里加涼水，水開后要撇浮沫直到沒有臟沫為止，將肉撈出。3、焯水后的牛肉，放入電壓力鍋內，加入小半碗水就可以，然后加調料。1勺老抽，2勺生抽，2勺醋，3勺黃酒，山楂5個，桂皮，香葉，花椒、大料適量放入調料盒，蔥一根切成段，姜切成片，冰糖，黑胡椒粉，鹽適量，攪拌一下。4、將胡蘿卜、...
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