- 觀點1： 精磨玉米面不容易有干粉存在普通干粉比較多口感較差。
口感的差別細面可以蒸饅頭，做發糕，拌蒸菜等，粗面可以煮稀飯細的玉米面比較容易和水混合制成面糊，比較容易攪和開，不容易有干粉存在后面蒸起來比較容易熟，而且也比較松軟細膩用普通的玉米面沒揉好很容易有干粉沒揉開。
玉米面好處：
粗的玉米面可以蒸，大餅子特別好吃細的玉米面可以和白面放點發酵粉發一下整兩茬的饅頭比較好吃細玉米面還可以，喝粥比較好喝粗的就是磨的時候省略了一點細的是磨的更細了一點玉米面的功效與作用減肥食后可消除肥胖人的饑餓感，但食后含熱量很低也是減肥的代用品之一。
防癌抗癌植物纖維素能加速致癌物質和其他毒物的排出，多吃玉米還能抑制抗癌藥物對人體的副作用降血壓降血脂豐富的鈣可起到降血壓的功效，有促進細胞分裂、降低血清膽固醇并防止其沉積于血管壁，因此，玉米對冠心病、動脈粥樣硬化。
高脂血癥及高血壓等都有一定的預防和治療作用中美洲印第安人不易患高血壓與他們主要食用玉米有關增加記憶力、抗衰老刺激大腦細胞，增強人的腦力記憶力和人體新陳代謝力調整神經系統功能。能起到使皮膚細嫩光滑，抑制、延緩皺紋產生作用可以對抗眼睛老化。 - 觀點2： 以玉米為原料，將玉米粒加工成玉米糝和玉米粉的成套工程設備就叫玉米加工設備。
設備成本，人工成本，場地成本三大項目，不同產能或者不同工藝的玉米加工設備成本往往是不同的，因此不能一言而論；
玉米加工設備組成：絞龍，永磁筒，刮板提升機，定量打包秤，單倉平篩，雙倉平篩，分級篩，玉米錘片粉碎機，玉米磨粒機，脫皮拋光機，脈沖布筒濾塵器，玉米脫皮拋光機，玉米脫坯破碴機，玉米篩理去石機，平面回轉篩等
玉米加工設備根據加工工藝分類
全干法生產玉米粉工藝、玉米提胚制粉工藝和玉米聯產加工工藝。
1、全干法生產玉米粉工藝是將玉米經過清理、著水濕潤 段時間后，不去胚直接把整粒玉米破碎，進行逐道研磨和篩理，同時配備不同的篩絹，以生產出粗細度和精度不同的各種玉米粉或玉米糝。
2、玉米提胚制粉工藝：玉米提胚制粉，即在玉米加工中同時生產玉米粉和玉米胚兩種產品的加工工藝。
3、玉米聯產是指在玉米深加工設備加工過程中，同時提取玉米糝、玉米胚和多種玉米粉的玉米加工工藝。 - 擴展閱讀1：蟹蒸糯米飯怎么做好吃
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- 1、減少水量。 八寶粥是使用五谷雜糧為原料，經過長時間熬煮后，淀粉的含量較高，一般水米的比例為15: 1，煮出來的八寶粥比較粘稠。2、不斷的攪拌。 先大火煮開里面的米，然后開小火，不斷的攪拌，直至變粘稠。3、加入少許淀粉。 淀粉勾芡可以讓水變的更加粘稠。
- 擴展閱讀9：八寶粥怎么熬才粘稠？
- 水量控制：粥的粘稠度很大程度上取決于水的量，因此要根據個人喜好調整加水量。安全第一：煮粥時要注意安全，特別是在攪拌和添加配料時，要小心熱蒸汽和高溫。綜上所述，通過精心選材、浸泡、控制火候、掌握攪拌技巧以及運用一些烹飪小竅門，你可以輕松熬制出粘稠可口的八寶粥。這種粥不僅味道香甜，而且...
- 擴展閱讀10：怎么熬八寶粥才粘稠 如何熬八寶粥才粘稠
- 1、可以在可以在煮的過程中，勾點淀粉放下去，這樣可以幫助增加八寶粥的黏度。2、但要注意放的量，而且一定要先用水勾兌一下，放進去的時候也要一直攪拌，這樣可以避免結塊和煮糊。的過程中，勾點淀粉放下去，這樣可以幫助增加八寶粥的黏度，但要注意放的量，而且一定要先用水勾兌一下，放進去的時候...
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