- 觀點1： 葷素搭配、有湯有菜哪幾道家常美食，營養暖胃身體棒？石鍋滋補養生羊排土辦法：牛肉是食補食材的優選，此菜采用高質量的山羊排來制作，有別于一般的牛肉，肉質地顯得更為細嫩，再搭配養生藥膳的烹調方式，不但合理去除了羊肉的膻味，還令此菜增強了食補作用。
原料：鮮羊排750克，紅蘿卜200克。調味品：A料（八角2克，桂丁、茯苓各3克，辣椒干6克，川芎5克），B料（郫縣豆瓣醬8克，耗油、酒釀、火鍋店調料各10克，味達美醬油6克，雞精、味精各3克），食用油30克，蒜黃5克。制做：1.將鮮羊排剁碎塊，沖盡鮮血；紅蘿卜清洗，切割成滾刀塊，煮開。
將剁碎塊羊排焯水，撇掉泡沫塑料，倒出后水沖約5min，瀝干水分。鍋入底油燒熱，放入羊排在鍋中煸炒，翻炒約15min，待植物油外溢后，下入A料再次煸炒，待香氣外溢后，再進B料翻炒勻稱，放水蓋住原料，首先用大火燒開，再改至中火烤約40min，原料燒造成熟后，再換大火收汁，放入煮好的紅蘿卜在一起燒，炒糖色，出鍋擺盤，放入蒜黃就可以。
【涼拌土豆絲】馬鈴薯2個，油辣椒2勺，生抽20克，鹽2克，白醋2勺，糖5克土豆去皮，清理干凈，用擦絲器將馬鈴薯所有擦成絲。煮沸一鍋冷水，放入1勺油，將炒土豆絲放入鍋中，拿筷子迅速拌勻，綽水2分鐘。備好一盤涼白開，將炒土豆絲撈起來放入涼水里。撈起來炒土豆絲瀝干水，將調味品放入碗里，翻拌腌漬10min進味即可食用。
五花肉炒大白菜制作方法：把帶皮的豬五花肉切成塊，另把白菜切成塊。凈鍋放油燒熱，先松豬五花肉片煸至吐油，加上生姜沫、蒜泥和自制的糟辣椒炒出香味，在放入白菜塊之后，放鹽炒過擺盤，撒些蔥段便出菜。
大草原肚新鮮毛肚清洗黏液、水沖1鐘頭，放鹽、味精碼味后一整塊放入壓力鍋，放水浸入牛肚，放入八角2個、冬茹、生姜片，上汽汽車后文火壓20min，撈起來控干，打花刀成絲預留。豆腐干清洗控干，整齊地碼放入盆里，倒進燒沸的青湯泡浸2鐘頭便于充分進味。
作法：鍋入生菜籽油15克、豬板油10克燒沸五成熱，下入生姜片10克進行爆香，添入混椒汁走紅燒沸，下入毛肚絲、豆腐干文火煮2min，加入雞精3克、白胡椒2克再煮1min，連料帶湯盛入盆里。鍋入油燒沸五成熱，下入青椒圈30克大受歡迎香，澆在牛肚上就可以走菜。
混椒汁：鍋入動物油、食用油各燒沸六成熱，放入生姜沫、蒜泥、干青花椒、大紅袍花椒苗進行爆香。資金投入青二荊條段、紅泡椒碎、紅小米椒段、黃貢椒段、泡椒蘿卜丁、泡青菜段再次爆鍋5min。待香氣逸出，添入大骨湯，大火燒開用小火熬15min，待混椒和酸菜的香氣充足滲透到湯里，熄火去渣既成 - 觀點2： 比如西紅柿炒雞蛋，糖醋里脊，辣椒炒肉，以及辣椒炒雞蛋，還有排骨燉豆角，都是蠻不錯的。
- 觀點3： 可以選擇炒菜，可以選擇綠豆湯或者是排骨湯，這些食物都是對身體有好處的，讓身體更加的健康。
- 觀點4： 西紅柿炒雞蛋以及麻婆豆腐肉沫茄子營養暖胃，身體棒棒。
- 擴展閱讀1：清蒸菜加什么好吃又營養
- 1清蒸菠菜菠菜又名赤根菜，鸚鵡菜，生活中比較常見，素有“營養模范生”之稱，富含類胡蘿卜素維生素礦物質輔酶Q10等多種營養素可以炒，蒸，做餡，做湯，味道都非常不錯2準備菠菜半斤左右，先去掉根部。引導語蒸菜很多人都喜歡吃，而有哪些營養又美味的蒸菜的做法呢接下來是我為你帶來收集整理的文章...
- 擴展閱讀2：燒烤味雞胸肉的做法應該是怎樣的？
- 烤制雞胸肉：將腌制好的雞胸肉放在烤盤上，盡量擺放整齊，避免重疊。將烤盤放入預熱好的烤箱中，烤制約20-25分鐘，期間可以根據需要翻面一次，確保兩面都能烤得金黃可口。檢查熟度：烤制過程中，可以用叉子或者筷子輕戳雞胸肉，如果能輕松插入且流出的汁液是清澈的，那么雞胸肉就已經熟透了。出爐休息：將...
- 擴展閱讀3：小燉肉的做法，小燉肉怎么做
- 1.后臀尖清洗后，切成小塊，用清水浸泡10分鐘；2.準備1碗花椒水；3.1塊腐乳加些腐乳汁化開；4.大蔥切段，姜切片頭；5.煮鍋中加適量水，將肉塊放入，大火燒開，撈去血沫；6.焯水后的肉塊；7.將蔥段和姜片擺放在鍋底；8.將肉塊倒入鍋中，擺均勻；9.加適量料酒；10.加入花椒水，倒入淘米水，...
- 擴展閱讀4：燉肉的調味料可以怎樣搭配？
- 基礎調味料：這是所有燉肉都必須使用的基礎調味料，包括鹽、醬油、糖、料酒、生姜和大蔥。鹽可以提升肉類的鮮味，醬油可以增加顏色和香氣，糖可以中和醬油的咸味，料酒可以去腥增香，生姜和大蔥則可以去除肉類的腥味。香料：香料可以增加燉肉的香氣，常用的有八角、桂皮、香葉、丁香、草果等。這些香料在燉肉...
- 擴展閱讀5：紅燒燉肉的做法步驟圖，紅燒燉肉怎么做好吃
- 豆瓣醬 一大勺 紅燒燉肉的做法 豬肉切小塊，蔥姜蒜準備好 豬肉冷水下鍋，過一遍水去血，煮好留下煮肉的湯水 小火放油，加糖炒色，糖冒泡后加入豬肉，慢慢煸至豬肉油出來后，加入蔥姜蒜，燜出香味，放入花椒七八粒，八角一顆半，四根干辣椒。出味道后，放入生抽，少許料酒，顏色不夠可以少滴點...
- 擴展閱讀6：怎么用破壁機打蘋果汁
- 1、準備蘋果、礦泉水。2、蘋果洗凈切塊，不需要削皮，因為皮中也含有大量營養成分，性能好的破壁機能夠將果皮完美融入果汁中而不影響口感。建議去掉蘋果的小果核，因其含有少量有害物質（雖然微不足道不至于對人體造成傷害）。打開破壁機杯蓋，將處理好的蘋果和礦泉水依次倒入容杯，最后蓋上杯蓋。3、破...
- 擴展閱讀7：木耳花生米燉肉做法
- 1）燒開一鍋水，加入花生米及木耳煮開。（事前木耳泡軟切絲，花生浸過）2）放入枸杞及紅棗。3）豬骨洗凈，當大火煮滾后，豬骨放入鍋內。（大骨事先在沸水里焯一下，去除血沫，撈起）4）再轉小火煲1.5小時。5）加入調味料，再小火煲半小時即可。花生仁營養分析：1. 花生含有維生素E和一定量的...
- 擴展閱讀8：家常燉肉如何做好吃 家常燉肉怎么做好吃
- 家常燉肉怎么做好吃1、肉要用水浸泡。肉如果直接燉，血水就會跑到湯汁里，導致肉和湯都有腥味，所以首先我們要去除肉中的血水，方法就是用水浸泡。可以用新鮮肉，也可以用冷凍肉，把肉切成小塊，放入清水中，浸泡1~2個小時。中途多換幾次水，當水變清澈，肉明顯發白時就可以了，撈出沖洗干凈。2、...
- 擴展閱讀9：燉肉怎么才好吃啊？
- 1、 原材料要新鮮俗話說“巧婦難為無米之炊”。要想肉燉的好，首先肉要選的好。選肉要新鮮。一般情況下，新鮮的肉色光澤鮮亮、按壓有彈性。2、 燉肉器皿有講究很多人可能不太在乎燉肉的器皿。其實這是燉肉的大忌。建議大家在燉肉的時候選擇砂鍋，雖然燉的時間較為久一點，但是可以讓肉充分入味，而肉...
- 擴展閱讀10：燉肉怎么燉好吃呢
- 1、牛腱子肉、牛筒子骨洗凈、焯火后再用清水洗去血沫。2、取砂鍋，放開水后，放入牛筒子骨；蔥結、姜片、花椒（10粒）、草果（一顆）共同放入調料包，放入鍋內；大火燒開后，小火燉二個小時。3、將牛腱子肉放入砂鍋內，再共同燉一個半小時即成牛肉清湯。4、取出牛肉，放涼后切薄片；青蒜和香菜...
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