- 觀點1： 南通是我國長三角的核心城市，一年四季物產富饒，每年都有各個地區的游客到南通 旅游 。其中，南通當地的 美食 品種繁多，有著數不清的 美食 小街及餐館，這里匯集著海鮮、川菜、家常菜、南通特產 美食 等等，讓人流連忘返。下面讓我們一起來尋味南通，看看南通的特色 美食 有哪一些吧。
一．南通脆餅
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南通脆餅是當地的傳統小吃，做法講究，用精細的手工藝制作，用微火烘烤而成。脆餅分很多層，每一個餅都有十八層，層次分明，最上面一層撒了白芝麻，一口咬下去酥酥脆脆的，口感香酥脆甜。南通脆餅吃法多樣，其中還可以泡入加了蔗糖的開水或是牛奶里，味道變得香甜獨特，特別適合老年人和小孩的口味，營養價值豐富。
二．鍋魁
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鍋魁是川味小吃，但在南通地區也非常的受歡迎。鍋魁的做法有所講究，首先要放入油里煎至金黃后，再放進烤爐里烘烤。烤完后的鍋魁色澤金黃，鮮香酥松，餅皮是一層一層的，非常的厚實，咬下去層次分明，里面包裹著滿滿的肉餡兒，在表皮還會撒一層芝麻，整個餅都充滿著芝麻的香氣，滿口留香。鍋魁的內陷也分很多種口味，有牛肉鍋魁、豬肉鍋魁、三絲鍋魁等。
三．涼團
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涼團是南通的特色 美食 之一，外表看起來軟軟糯糯。涼團里面包著滿滿的豆沙餡，外面是一層花生粉，口感Q彈香甜，軟糯但不粘牙，吃下去也不會被噎到。涼團有著悠久的 歷史 ，價格便宜，物美價廉，同時還有著童年的味道。
四．香芋燒竹雞
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香芋燒竹雞是江蘇地區的一道名菜，也屬于蘇菜的一種。做法獨特，香芋與竹雞的搭配味道鮮美，芋香濃郁，雞肉的肉質細嫩鮮美，色香味俱全。這道菜的營養價值豐富，擁有較高的蛋白質，有增強體力的作用。
五．粢飯糕
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粢飯糕是江南地區的傳統特色糕點小吃。粢飯糕色澤金黃，外酥里糯，咸香酥脆。做法簡單，通常可用剩下的米飯加入鹽和清水攪拌后，用力壓實蓋上保鮮膜冷藏一晚，再切成一塊一塊的米糕，最后放入油鍋里煎至金黃即可。早上還可搭配煎蛋做早點，簡單而又美味。
六．炒文蛤
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文蛤東瀕黃海，海鮮豐富，其中文蛤是南通的特產之一，南通所產的文蛤肉質鮮美，素有“天下第一鮮”的美譽。文蛤的做法多樣，炒文蛤是當地最常見的做法，味道鮮美可口，每一個文蛤肉都非常的飽滿有嚼勁，營養價值也非常的豐富，含有較高的蛋白質等營養成分。
七．火餃
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火餃是南通的傳統特色小吃，也是漢族小吃。火餃的做法獨特，先是用熱水煮，然后再放鍋里油炸。炸熟的火餃色澤金黃，香氣撲鼻。外皮酥脆酥脆的，火餃個頭大，里面的肉餡大，肉質鮮嫩，汁水也飽滿，口感外脆里嫩，一口下去滿滿的肉香，但還需注意剛炸好的火餃入口很燙。
以上七種 美食 是南通的特色 美食 ，此外，南通的小吃 美食 也是比較多的，海鮮豐富。南通的 美食 都融入了當地人的 美食 智慧，同時還受到許多游客的稱贊與喜愛，值得一去。 - 擴展閱讀1：酒釀蒸蛋的功效與作用，酒釀蒸蛋的功效與作用禁忌
- 本文目錄一覽：1、酒釀蒸蛋上火嗎2、米酒蒸蛋吃補身體嗎3、黃酒蒸蛋吃了對身體有什么好處4、吃酒釀蒸蛋有什么好處5、酒糟蒸蛋的功效與作用酒釀蒸蛋上火嗎酒釀蛋是運用米酒和生雞蛋制做的特色美食，它的味兒甜滋滋含有一些酒氣，可是卻擁有很多的益處。酒釀蛋較為顯著的作用便是提高人體的免疫能力、推動...
- 擴展閱讀2：白豆干炒肉怎么做好吃
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- 擴展閱讀3：如何把豆干炒肉做的色香味俱全？
- 豆干炒肉是一道簡單美味的家常菜，要想做得色香味俱全，需要注意以下幾個步驟：準備材料：新鮮的豬肉（可以選擇瘦肉或者五花肉，根據個人口味），豆干（豆腐干），蒜末，蔥花，生姜末，辣椒（可選），醬油，料酒，糖，鹽，胡椒粉，食用油等。處理材料：將豬肉切成薄片或絲，用適量的醬油，料酒，胡椒粉...
- 擴展閱讀4：如何在家烹飪豆干炒肉簡單又下飯？
- 腌制肉片：將切好的肉片放入碗中，加入1大勺生抽、1大勺料酒、1小勺白糖、少許胡椒粉，攪拌均勻后腌制10-15分鐘。處理豆干：豆干用清水沖洗干凈，瀝干水分。如果喜歡口感更緊實一些，可以先用開水燙一下，然后撈出瀝干。炒制肉片：鍋中加入適量食用油，油熱后放入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片變色，出現...
- 擴展閱讀5：白豆干炒肉怎么做好吃又簡單 白豆干炒肉如何做好吃又簡單
- 1、原料：豆干、豬肉、洋蔥、胡蘿卜、青椒、食用油、小石窖炒雞醬。2、準備食材。3、將食材洗凈切好備用。4、起鍋燒油，油熱放入洋蔥翻炒出香味。5、放入肉片翻炒至變色。6、放入小石窖炒雞醬翻炒均勻。7、倒入豆干翻炒。8、最后加入配菜翻炒均勻。9、這樣就做好了。
- 擴展閱讀6：永清縣有非油炸的臭豆腐賣嗎
- 沒有。永清縣沒有非油炸的臭豆腐賣。臭豆腐，中國傳統特色小吃，是一種油炸食品。在各地的制作方式、食用方法均有相當大的差異，有北方和南方的不同類型，臭豆腐在南方又稱臭干子。其名雖俗氣、卻外陋內秀、平中見奇、源遠流長，是一種極具特色的中華傳統小吃，古老而傳統，令人欲罷不能。制作材料...
- 擴展閱讀7：怎么制作臭豆腐呢？
- 2制作過程：將黃豆用水泡發，先通過一些過程制成為豆腐腦，做法可以學習豆腐做法。將豆腐腦舀入木盒內，蓋上木板，上面壓上重物，將豆腐腦中水分擠出，做成白花花的豆腐。做豆腐時要嚴格按照做豆腐的步驟進行，這里不詳細介紹。3)油炸臭豆腐將青礬放入桶內，春、秋季約需3~5個小時，夏季約浸泡6h左右，...
- 擴展閱讀8：做臭豆腐的方法怎么做
- 1制豆腐 將黃豆用水泡發，制成為豆腐腦。將豆腐腦舀入木盒內，蓋上木板，壓上重石塊，壓去水分，即成豆腐。2油炸臭豆腐將青礬放入桶內，春、秋季約需3~5個小時，夏季約浸泡6h左右，冬季約需2天，泡好后取出，用冷開水略洗，瀝干水分，再將茶油全部倒入鍋內燒紅，放入豆腐用小火炸約5分鐘，一待...
- 擴展閱讀9：臭豆腐家常做法
- 1、準備一個干凈而且能夠密封的盒子，將臭豆腐乳放進去，用筷子弄碎，同時將涼開水倒入盒子里，再加上一勺白酒攪拌均勻。2、將準備好的豆腐切成大小合適的方塊。3、接著將切成小塊的豆腐放入調好的料汁里，讓豆腐徹底浸入在臭豆腐乳水里面，并蓋上蓋子密封起來，放入冰箱冷藏24個小時。4、起鍋燒油，...
- 擴展閱讀10：怎么制作臭豆腐？
- 做法如下：1、首先我們來調制醬汁，取三塊臭豆腐放入碗中，加入溫水按壓化開，要是喜歡臭味大一點的可以多放幾塊。2、在準備一個碗，碗中放入食鹽，蔥花，白芝麻，小米辣，燒烤料，一勺熱油，攪拌均勻后在把剛和好的臭豆腐汁倒進去，再次的攪拌均勻。3、豆腐切成塊，鍋中燒油，等油溫七成熱的時候...
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