- 觀點1： 蒜苔是很好的功能保健蔬菜，具有多種營養功效。把新鮮蝦仁搭配脆口的蒜苔一起炒，非常鮮美喲。
大蝦對于補充身體營養是很好的食材，蝦肉中含有20%左右的優質蛋白質，蝦肉是營養均衡的蛋白質來源，其蛋白質的含量甚至高于雞蛋，我們吃蝦肉的時候經常會覺得有一種甜甜的后味，這就是蝦肉中所含的甘氨酸所致。
因此，適量的多吃大蝦，能夠有效的補充身體的能量和營養，增強人體的免疫力，對于腰膝酸軟，腎虛陽痿，體弱疲倦的朋友，大蝦是一種很好的食補佳品。
對于產婦，大蝦也是一種很好的食物，大蝦除了能夠補充身體中的營養外，還具有通乳汁的作用，因此不論是對于產后恢復，還是促進乳汁分泌，都可以吃一些大蝦。
大蝦對于補充腦部營養素，促進神經系統健康，也是一種很好的食療佳品，大蝦中含有豐富的不飽和脂肪酸和磷脂，多食有益于腦部及神經系統的營養補充，神經衰弱，注意力不集中的朋友，也可以適量的吃一些大蝦補一下。
大蝦中還有豐富的“鎂”元素，這個元素的補充有助于心血管系統的健康，鎂元素有助于心臟的血流調節，還有降低膽固醇的作用，對于心血管系統風險人群來說，進食大蝦也是很好的選擇。
今天要制作的是一道小炒菜，不過里面加入了大家都愛吃的蝦仁哦，蒜苔是很好的功能保健蔬菜，具有多種營養功效。把新鮮蝦仁搭配脆口的蒜苔一起炒，非常鮮美喲。
一盤蝦仁蒜苔，嫩綠的蒜苔口感清脆，金黃的蝦仁肉質Q彈，火候恰到好處，蒜苔的蒜香再與鮮美的蝦仁搭配，香氣四溢，美味的口感讓人欲罷不能。
準備需要的食材：蒜苔1把,蝦仁半碗，小蔥5根，姜三片
步驟一：將以上的所有食材準備好，然后將買來的新鮮蝦，給處理一下，將其去腸去殼去頭洗凈。然后放碗里加上適量的白糖，一勺料酒，一勺生抽，一勺淀粉，鹽適量抓均勻腌制15分鐘以上。（腌制入味）
步驟二：然后將買回的蒜苔，給摘好然后洗凈切成段狀，再準備適量的配料，小蔥和生姜洗凈，然后切末備用。這里準備炒制，炒鍋洗凈燒熱，然后鍋里加入適量的食用油，然后涼油放入腌好的蝦仁，將其炒至蝦仁變色盛出備用。
步驟三：等鍋內加油燒五成熱，倒入蔥姜末爆出香味，然后將切好的蒜苔，給倒入鍋內，里面加兩勺生抽，適量鹽，適量水，翻炒均勻。然后在蒜苔炒到八成熟，就把之前炒好的蝦仁，全部倒進鍋里一起翻炒。
就這樣炒至蒜苔熟透后，即可盛出裝盤，也可以在裝好盤以后，淋少許香油調味。這樣用掉蒜薹炒蝦仁就制作好啦，簡單的家常菜，味道十分不錯哦。 - 觀點2： 首先我們起鍋燒油，放入蝦仁炒熟，再把蒜苔放入其中，加入適量的十三香，加入生抽鹽，大火翻炒10分鐘左右即可。
- 觀點3： 我學會了，我覺得這道菜特別的簡單，把蒜苔炒香了之后再加入蝦仁，然后再加入生抽蠔油，炒出來就特別好吃。
- 觀點4： 首先在鍋中加入適量的油，然后把蝦仁放進去，加入一點生抽蠔油，老抽，食鹽，然后再把蒜苔放進去，大火猛炒，炒入味即可。
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- 1、主料：土豆1個，雞蛋1個。輔料：臘腸半根，卷心菜30克，胡蘿卜半根。調料：花生油2湯匙，食鹽2克，黑胡椒少許。2、先蒸土豆，洗凈去皮切片，隔水蒸熟。3、然后擦一點胡蘿卜絲。4、再打散一個雞蛋，我還放了一點圓白菜絲和臘腸，放一點臘腸會很好吃，臘腸可以和土豆一起放入蒸鍋蒸，蒸幾分鐘就...
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- 1.土豆切條 2.雞蛋打散 3.熱鍋放入油，放入土豆條，炸制3分鐘，加入胡椒粉，鹽 4.然后將雞蛋液倒入鍋中，文火煎2分鐘，翻面煎熟即可 5.煎好裝盤即可 小貼士 雞蛋餅煎5分鐘就可以
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- 1、食材：土豆1個、雞蛋2個、面粉3大勺、香蔥適量、鹽1茶勺、孜然粉1茶勺、胡椒粉1/2茶勺。2、取個較大的碗，裝少量清水，土豆洗凈去皮，直接刨入碗中。3、調入鹽、孜然粉、胡椒粉拌勻。4、磕入雞蛋攪拌均勻。5、加入3大勺面粉拌勻。6、最后加入蔥花拌勻。7、平底鍋稍微預熱后刷上一層薄油，改...
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- 1、準備材料：大白菜100g、雞蛋2個、香腸1根、面粉100g、鹽、胡椒粉、蔥花適量；2、大白菜洗凈拆片全部切細細絲，香腸切丁；3、白菜火腿放入盆中打入兩個雞蛋，加胡椒粉和鹽用筷子拌勻，加面粉加點清水攪拌成面糊；4、鍋里刷油用勺子舀入面糊，攤成餅煎至兩面金黃，盛出晾涼即可。
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- 白菜雞蛋餅 食材：雞蛋，白菜。調料：鹽，胡椒粉。做法：先把白菜切碎，放入4個雞蛋，適量鹽和胡椒粉，攪拌均勻后起鍋，放入少許油，然后倒入鍋中，大概1-2分鐘后翻面。
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- 1、食材：面粉260克，雞蛋3個，水380克，小白菜2顆，鹽1勺，花椒粉1小勺，食用油適量，小蔥2根，大蒜3瓣，香醋3勺，生抽1勺，香油少許。2、面粉內打入3顆雞蛋，再加入1勺鹽，混合攪拌均勻。3、小白菜擇洗干凈，控水，去掉小白菜的梗，只需要葉子就好。切碎，越碎越好。留下的小白菜的梗，可以...
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- 1、面粉放入盆里，加水揉成面團（想要軟一點的就多加點水），放一旁醒一會兒。2、白菜去白菜葉稍待一點菜幫，切碎，加入雞蛋、鹽、五香粉、白胡椒粉攪拌均勻。3、面團分成大小合適的小塊，根據鍋的大小搟成大小合適的圓餅。4、把調好的白菜放在面皮的中間部分，兩邊分別向中間折。5、為防止雞蛋流出...
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