- 觀點(diǎn)1： 云南有“一山分四季，十里不同天''的美景，也有著“一天吃四季，十餐不同味''的 美食 。多樣的民族文化和地域特征，造就了云南細(xì)數(shù)不盡的特色飲食。
如果到了云南一定 旅游 ，一定要嘗嘗這6種 美食 ，每一種都會(huì)讓你忘不了，款款都會(huì)流口水。
1、云南牟定豆腐乳
云南牟定腐乳美譽(yù)響震中華，很多人卻不知道這個(gè)美味的腐乳，可以配飯可以?shī)A饅頭吃，它是一種讓你吃過(guò)就不想換的味道。
好的牟定腐乳，外表還泛著稀有的金黃光芒，白嫩如羊脂的內(nèi)里必然是綿柔細(xì)膩的。不會(huì)散，不會(huì)碎，甫一入口，絲滑淳厚的入口即化，再乏味單調(diào)的飯菜，邂逅腐乳后，都好吃到了巔峰。
2、酸芒果
在云南對(duì)于吃貨來(lái)說(shuō)，鹽巴辣子、單山蘸水才是夏天的主題。云南人，從不會(huì)等到芒果熟了才吃，他們就喜歡吃生的芒果，酸酸脆脆的，再沾上單山辣椒面，那味道簡(jiǎn)直就是絕了！
生芒果的酸脆，加上辣椒面的香辣，吃起來(lái)又酸又脆，又辣又香，滿(mǎn)口生津，忍不住嘖嘴。那滋味，一旁聞見(jiàn)味道的人，也會(huì)忍不住直咽口水！
第一次見(jiàn)到這種吃法的人可能會(huì)很奇怪，但是只要你試吃一下，一定會(huì)愛(ài)上。
3、云南石屏豆腐
豆腐種類(lèi)千千萬(wàn)，水豆腐、老豆腐、油豆腐、米豆腐......吃法也是千奇百怪，各具特色，但是你吃過(guò)烤了之后會(huì)爆漿的包漿豆腐，你吃過(guò)嗎？
石屏豆腐 歷史 悠久，不僅是中國(guó)地標(biāo)性產(chǎn)品，還上過(guò)《舌尖上的中國(guó)》，是讓人看過(guò)后都想嘗上一口的人間美味。
不同于其他地方的豆腐，石屏豆腐不用石膏鹵水點(diǎn)制，即便只用井水作凝固劑，不用石膏、不用鹵水、不添加防腐劑，做出來(lái)的豆腐依舊質(zhì)嫩鮮美、嚼之有勁、香味濃郁，而且不易脫水、不易腐敗。
未經(jīng)烘烤前和普通豆腐區(qū)別不大。但是經(jīng)烘烤、油炸后的石屏豆腐，就會(huì)慢慢變得圓滑和豐滿(mǎn)，顏色也變成金黃。
剛烤好掰開(kāi)來(lái)看，熟透的豆腐清香四溢，中間還有漿溢出，令人垂涎欲滴。如果再調(diào)上特制醬汁，簡(jiǎn)直就是吃貨喜愛(ài)豆腐團(tuán)中的C位！
4、云南鮮花餅
都說(shuō)去香港一定要買(mǎi)老婆餅，去臺(tái)灣一定要買(mǎi)鳳梨酥，而到了云南，則一定要買(mǎi)鮮花餅。“鮮花味，最云南”的印象早已深入人心。除了作為特色伴手禮之外，把它當(dāng)成日常零食、小點(diǎn)心也是不錯(cuò)的選擇。
取一塊鮮花餅，輕輕地掰開(kāi)，花瓣依稀可見(jiàn)，誘人的紅色十分鮮艷，香味也隨之散開(kāi)。品嘗一口，外面的餅皮酥酥的，略略的帶一點(diǎn)點(diǎn)脆，麥香也在空氣中散開(kāi)。
5、云南古法紅糖
現(xiàn)在市面上流通的''紅糖''，有很多不是真正的紅糖，而是赤砂糖，這樣的''紅糖''不止味道不純正，也吃不出古方紅糖應(yīng)有的功效。
真正的古方紅糖，有種獨(dú)特的味道，甘甜中摻雜著淡淡的蔗香味。說(shuō)到紅糖，就不能不提到云南紅糖，畢竟云南紅糖在紅糖王國(guó)中也算是一道獨(dú)特的風(fēng)景，古法手工藝制作，每一顆紅糖都非常純正。
6、羊奶果
羊奶果是云南德宏特產(chǎn)，酸甜的味道，紅通通的外觀及掛滿(mǎn)枝頭的樣子讓你無(wú)法拒絕對(duì)它的愛(ài)，可以生吃，味道甜酸可口，水分充足，酸的擠擠揉揉會(huì)變甜哦！直接蘸鹽巴胡辣椒，那個(gè)味道真的太贊了。 - 擴(kuò)展閱讀1：上海滴水湖可以燒烤嗎開(kāi)車(chē)可以進(jìn)嗎
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