- 觀點1： 牛奶和雞蛋能做出我們經常在奶茶店買的雙皮奶、并且用蛋黃和所有雞蛋與牛奶搭配還可以制作出雞蛋布丁和雞蛋布丁這種。這些都是夏日必不可少的色香味俱全小零食。
最開始講的是大家比較熟悉的雙皮奶，制作雙皮奶必須的原料有低脂牛奶500mL，準備充分三個雞蛋制作雙皮奶，大伙兒只務必雞蛋里面的蛋清，隨后準備充分適度的白砂糖。因此接下去大伙兒就講一講具體的操作流程，第一把牛奶倒入奶鍋里煮沸，但是無須煮沸，最好有一個測溫計，建議保持在60到80度正中間。煮沸之后分別倒進好幾個碗里，等待他們徹底減溫之后，表面會形成一層奶皮子，等奶皮子造成空檔，再拿一個干凈整潔的碗用分蛋器把蛋清和蛋黃分離出來，蛋清存著預埋，再用筷子將蛋清盡可能的打撒，存著預埋。等牛奶徹底涼了之后，用小刀在奶皮子邊緣開一個貸款口子，但是不能過小，慢慢的把奶皮子下面的牛奶倒出來，一定要慢慢的倒出來，留少量的牛奶在茶碗，防止奶皮子粘在碗上。
然后我們再把倒出來的鮮牛奶和拆卸的蛋清混合在一起，根據寶寶們本身的味道，加上白糖，接著翻拌，再篩粉一次，就是過濾的寓意，然后把蛋奶乳緩慢的倒回裝有奶皮子的碗里，一定要慢慢的，然后就可以看見奶皮子慢慢地浮起來，隨后往碗扣蓋緊薄膜袋，接著就用不銹鋼蒸鍋去蒸冷水開蒸，蒸15到20min，時間到了就歇火，但是不必打開蓋子，悶上5到10min的樣子。為了能可以讓雙皮奶激爽可口要放進冰箱冷藏一段時間，接著上滴葡萄干或其他干果碎，倘若有煮好的椰汁西米露，撒在上面會更好看一點。
在這兒提醒寶寶們制作雙皮奶的情況下一定要用低脂牛奶，否則無法冒出厚奶皮子。便于能取得成功冒出第一層奶皮子，可以把牛奶倒進碗里然后用不銹鋼蒸鍋蒸五分鐘，那般比煮很容易冒出奶皮子。注意冒出奶皮子倒出是一定要留一部分牛奶，防止奶皮子粘碗，否則再倒入蛋混奶的前提下奶皮子就浮不起來。也是有一定要注意慢慢地倒，裝雙皮奶的容器一定要耐高溫。 - 觀點2： 用雞蛋和牛奶可以做出很多好吃的，比如：牛奶蛋糕、牛奶冰淇淋等，還有牛奶果粒燉蛋 ，把雞蛋頂端敲破一個小洞，流出蛋清，剩下蛋黃，取牛奶放適量的糖，糖完全溶解就可以，不需沸騰，在烤箱加熱，蒸的時候要用小火，切勿用大火，這樣蒸出來的味道絕美。
- 觀點3： 牛奶雞蛋布丁，牛奶雞蛋醪糟。牛奶雞蛋餅，牛奶燉雞蛋，牛奶雞蛋燕麥粥。牛奶雞蛋布丁的制作方法就是俏江牛奶和蛋黃攪拌均勻，然后放入少量的白砂糖，攪拌均勻之后再放入烤箱中烤熟就可以了。
- 觀點4： 我覺得你可以做蛋糕，只需要把牛奶和雞蛋和在一起打發，然后就可以放在電飯鍋里，有一個比較好的效果了;而且你還可以做雞蛋羹，把雞蛋把飯放在碗中，在倒入部分牛奶上鍋蒸好就可以了
- 觀點5： 牛奶和雞蛋可以制作炸酸奶，應該將牛奶放置在模具當中，打入兩顆雞蛋，攪拌均勻，放入一點白砂糖，然后冷藏之后再炸。
- 擴展閱讀1：菜飯怎么燒 怎么燒菜飯
- 1、主要原料：大米2.5公斤，新鮮青菜1.5公斤，優質熟豬油500克，鹽35克，味精少許，水適量，肉鹵汁適量。2、大米淘凈瀝干，青菜洗凈后切成3厘米的段。3、豬油下鍋燒沸后，將青菜一次下鍋，煸炒數分鐘，加入鹽、味精和水，大火燒沸。然后將米下鍋，隨即用飯鏟順著鍋底輕輕攪動；見鍋中的水逐漸...
- 擴展閱讀2：燒菜飯的方法
- 1、首先挑選三棵大的青菜，放一些鹽，在水里泡一會兒，去掉上面的蟲子及泥沙，洗凈，切成末，備用。2、大米一斤，淘洗干凈，瀝干水，備用，三片生姜切成末。3、鍋里放適量的色拉油，油熱以后，放生姜末進去煸炒，等到發出香味后，倒入青菜，進行翻炒。4、一兩分鐘后加適量的鹽，要多放一些，飯里面...
- 擴展閱讀3：做披薩用的芝士有區別嗎？
- 奶酪芝士是影響比薩品質的重要因素之一。首先要鑒別奶酪的產地、包裝、規格。一般新西蘭的奶源比較好，品質高。但很多貿易公司將進口的奶酪經過在加工，添加添加劑之后制成的奶酪（也叫再制奶酪）口感和營養含量都遠遠降低了。而且烤出的披薩也沒有好的奶酪的色澤、風味。一般常用的就是馬蘇里拉、安佳芝士，...
- 擴展閱讀4：早餐芝士于披薩上的芝士有什么區別
- 早餐芝士與披薩上芝士的區別：1、做披薩的芝士基本是絲條狀的，也是做焗飯的芝士，是要加工后才能吃的。2、三明治和漢堡包的芝士是片狀的，是直接食用的。關于芝士：1、芝士又名奶酪、干酪，指動物乳經乳酸菌發酵或加酶后凝固，并除去乳清制成的濃縮乳制品。2、芝士本身主要由蛋白質、脂類等營養成分...
- 擴展閱讀5：披薩是哪國的
- 一、和面：使用溫牛奶（溫度大約為40℃），加入適量的酵母進行攪拌，然后加入面粉，繼續攪拌至面糊略微軟一些，之后進行發酵。如果希望快速發酵，可以增加一些酵母的用量。喜歡奶香味的人可以在牛奶中加入一些奶油。二、備料：準備調味品如番茄沙司、沙拉醬（或者對于雞蛋過敏的人來說，可以使用甜面醬或大豆...
- 擴展閱讀6：喝含鈣的全脂牛奶 準確的說是早餐奶 會胖嗎 專家來
- 你如果按一般人的情況來喝是沒理由胖的，既然你要減肥，那么建議喝酸奶，鈣質易吸收，還能清腸胃，光明健能的還不錯，添加劑較少，每天300ml就夠了，不過你除了挑口味你還要看配方，原料是復原乳的味道是不如鮮奶的，營養...
- 擴展閱讀7：牛奶配紅糖打到甜瓜的葉面上起什么作用？
- 牛奶配紅糖打到甜瓜的葉面上，可以增加甜瓜秧的糖分，從而增加甜瓜的甜度。
- 擴展閱讀8：糖尿病人能喝米湯嗎
- 糖尿病忌消化太快的就是這個道理。燕麥粥雖是液態但其分解相對慢，使胰島素來的及分泌和轉運，所以提倡燕麥粥。問題二：糖尿病人吃大米湯好還是小米湯好 小米湯好 問題三：糖尿病人適合吃白米粥嗎？ 多喝水。每天要喝...
- 擴展閱讀9：懷孕三個多月，訂早餐奶不想喝純牛奶，酸奶哪種更合適啊，發酵的可以嗎？
- 回答：您好,酸奶一定要選擇酸牛奶,不建議選擇乳飲料的那種,酸牛奶是經過發酵的牛奶,要比牛奶更好吸收一些,而且可以均衡腸道君群,但是也有部分人是喝了拉肚子的,如果您沒有這種情況耽誤話是可以喝的,希望對您有所幫助。
- 擴展閱讀10：吃酸辣粉可以喝牛奶嗎
- 因為吃完辣的東西喝一些牛奶，這樣就可以緩解辣味的作用，并且牛奶中含有豐富的維生素以及氨基酸，所以說這個時候喝牛奶還可以幫助脂肪的燃燒，對于身體來說也是有很多好處的，所以剛剛吃完辣的食物，這個時候就可以喝一些牛奶。
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