- 觀點1： 我們都知道，金子是重金屬來的，雖然它是極其穩定的金屬之一，但是直接吞金也會造成出現死亡的現象，但卻不是由于中毒，其實是由于它不和人體的消化液發生反應，過于穩定的金子就沒有辦法代謝出去，從而導致了出現阻塞消化道或破損內臟等使人體死亡。事實上，食物中含有金箔的大多原因則是能讓大家感受到“富豪式”的快感，另外還有就是鋪上金箔的食物，也會有視覺上的享受，但是其中的營養價值很低，而且食用的時候并不會有什么味道或香氣。而食用黃金的歷史首推就是中國了，以前帶秦漢時期，富豪們就有吃金箔、金粉的記載。但現在于食物中加“金子”，只是作為食品添加劑的著色劑使用，是為了滿足消費者感官的需求而已。
- 觀點2： 食用金箔一種可食用的金箔，可添加于酒類、糕點、蛋糕、咖啡、茶、火鍋、料理、調味品、化妝品、入浴劑中，提高商品檔次，顯示豪華氣派，增加喜慶氣氛。中文名食用金箔外文名Edible gold leaf拼 音ShiYongJINBO作 用提高商品檔次，顯示豪華氣派歷史首推中國最早時期秦漢時代目錄1 起源2 用途起源編輯食用黃金的歷史首推中國。遠在秦漢時代，華夏富豪就有食用金箔、金粉的記載。現代，日本、東南亞也盛行吃金箔。1983年世界衛生組織食品添加劑法典委員會正式將9999自然純金列入食品添加劑范疇編為A表第310號。我國牛黃安宮丸、牛黃清心丸、烏雞白鳳丸、大活絡丹等名貴中成藥均采用金箔入藥。我們所介紹的食用金箔，其厚度只有萬分之一毫米，對于這個厚度常人是沒有概念的。作為金屬本身是不透光的，但是食用金箔已經薄到對著光線可以透亮的程度，所以即使用“薄如蟬翼”來形容，其實比蟬翼還要薄得多，受水的張力都會破裂，用手簡直就無法將其拿起。用途編輯對于黃金飾品，幾乎是無人不知，但是你聽說過黃金食品嗎？早在唐代，中國人就已經認識到了黃金的保健和醫療作用，明李時珍《本草綱目》記載：“食金，鎮精神、堅骨髓、通利五臟邪氣，服之神仙。尤以金箔入丸散服，破冷氣，除風”。近年來，隨著人們生活水平的提高，“食金之風”重又吹來，眼下日本、東南亞一帶食用金箔盛行，金箔大餐、金箔酒、金箔水、金箔糖果、金箔糕點成了市場上的高檔搶手貨。國內一些大城市里“食金”不僅是為了保健，更成為一種身份的象征，據不完全統計，國內有31家企業生產金箔酒。一些專家分析，由于人們對健康越來越關注，“食金”不僅僅滿足于高端消費階層，極有可能向“中產”人群普及。然而，“食金”應當依據什么標準？近年來到公司購買金箔作為食品原料的企業客戶突然多了起來，然而，由于公司產品過去主要用于建筑裝修，作為食品原料還從沒有過，能不能作為食品原料銷售企業曾經感到非常困惑，“因為金子這東西弄不好會吃死人，古代不是有‘吞金而亡’的說法嗎？”后來金箔廠通過咨詢政府監管部門和查閱資料才發現，世界衛生組織食品添加劑法典委員會于1983年正式將黃金列入食品添加劑范疇 [1] 。在這種情況下，金箔廠才開始向食品生產企業出售。作為食品用于“進口”的金子不是普通的金磚、金條、金戒指。用于食品原料的金子必須是經過加工的金箔。相傳晉代煉丹家葛洪創造了金箔工藝，這種將純金經過十多道工序的精細加工，使大小不等的黃金變成整齊劃一、薄如蟬翼的金箔，成為中華民族的一種特殊傳統工藝，世稱“中華一絕”，這種工藝能夠將一只金戒指打造成與籃球場面積大小相當的金箔。后來金箔工藝陸續傳到日本，傳到海外，成為世界黃金飾品加工工藝并且久盛不衰。金箔廣泛用于仿古建筑、現代建筑、金字牌匾等，如佛像貼金、雕梁畫棟貼金、裝飾用貼金等。因為其薄如蟬翼，所以是作為食品原料的最佳選擇。但是一噸酒里應當添加多少金箔？一名成人一天最多能夠吃多少金箔？這些標準無從談起，迫切需要相關部門通過科學研究作出規定，因為這一方面關系到人民群眾的身體健康，另一方面也與防止暴利、維護正常的市場經濟秩序有著密切關系。
- 觀點3： 純金做的金箔一張只有0.1克到0.2克之間，吃下去對人的身體是沒有傷害的，人體不能消化會通過消化道排出體外有金箔，主要是讓食物看起來金燦燦的好看，顯得高端大氣上檔次，僅此而已，對口感沒有什么提升。
- 觀點4： 高端的美食上的金箔是用純金做的，吃下去對人的身體是沒有任何傷害，主要是讓食物看起來金燦燦的好看，顯得高端大氣上檔次僅此而已，對美食在口感上是沒有什么變化的。
- 觀點5： 其實只能說有錢人的生活，大部分的人都不會走。都不會懂。高端的美食上有金箔。這種口感。普通人也不會去品嘗，也品嘗不到想象不到。純金既不會被人體吸收，也不會與其它原料反應，只是一種裝飾效果。 滿足富人的虛榮心。那是很貴的食品裝飾！1小瓶就要賣300左右的！現在只有日本產的！可以食用的！食用金箔一般用于蛋糕，西點，咖啡，海鮮上做裝飾用，他是用純黃金打造出來的符合食品安全標準的金箔產品，我國有上千年的食金歷史最早是藥用，現在經發展已廣泛用于食品，化妝品，酒類中。
- 觀點6： 高端的美食上的金箔是用純金做的，吃下去對人的身體是沒有任何傷害，主要是讓食物看起來金燦燦的好看，顯得高端大氣上檔次僅此而已，對美食在口感上是沒有什么變化的。
- 觀點7： 手機界流行金色，貴氣十足的黃金在美食界也備受偏愛，一道原本相貌樸素的菜肴加入了食用金箔，頓時就會熠熠生輝、盡顯豪氣。
食用黃金到底啥味道？
所有的人，都祝你快樂
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盡管美食美酒身披黃金甲聽起來就非常高冷，但薄薄的食用金箔既沒有味道也沒有口感可言，除了抬高食物的價格，并沒有什么卵用。在中世紀的貴族盛筵中流行加入黃金，極盡奢華的上流社會追求的就是一切閃耀而超現實的東西。如今很多高檔法式料理也會加入金箔，達到讓人驚艷的擺盤效果，閃閃發亮的黃金就像在食物上閃耀的火焰。
既然是金肯定價格不菲，一片薄如蟬翼的食用金箔大約價值50美元。和其他同樣昂貴的食材不同，食用金箔既沒有松露的異香也沒有魚子醬的口感，帶來的只有讓人目眩神迷的奢華感受。
近些年餐飲界流行的噱頭是在漢堡、披薩等平常食物中加入金箔等高級食材賣上個天價，這和時尚界的定律頗有幾分相似，前些年T臺上的走秀款最終也會退居大賣場，再高端的流行也會找到接地氣的出口。
吃黃金會中毒嗎？
由于金的化學性質很不活潑，在胃腸道環境中無法轉變成黃金離子，所以雖然它屬于重金屬，卻不會因為食用而發生中毒反應。但要注意的一點是，食用黃金的純度必須達到99.99，不能含有其它可能讓人體中毒的重金屬，如銅和鉛。 - 觀點8： 我認為高端的美食，有金箔，在口感上，沒有任何的區別，雖然金箔會被人體排出，但是也算是重金屬，對身體有一定的影響，高端的美食有金箔，只是看上去有檔次，高端而且比較奢華，在口感上沒有任何區別
- 觀點9： 金箔的口感肯定是不好的，畢竟他只是為了買輛實務顯得好看并且非常高大上。
- 觀點10： 這個手法類似 焗，高溫蒸汽加熱食物，蒸汽的熱容量是空氣的3倍，導熱性是空氣的1.8倍哦，這時候食物收到充分的熱，熱蒸汽可以達到180℃，可以發生美拉德反應，有額外香味，想象一下煲仔飯和普通的蒸米飯。而且，因為過熱蒸汽在錫紙中，不容易超過250℃，這是油脂煙化點，不容易焦，當然一直加熱還是會糊的，只是相對不容易而已。
過熱蒸汽還不容易讓食物脫水，食物內部汁水得以大程度保留，更美味一些些。 - 觀點11： 高端的食材上基本上都有金箔，只是為了襯托好看，顯得高端大氣上檔次，口感并沒有什么，只是薄薄的一層比較脆。也不好吃，吃多了也不好。
- 觀點12： 高端的美食上往往有金箔，什么口感？
金箔是用純金做的，吃下去對人的身體是沒有任何傷害，主要是讓食物看起來金燦燦的好看，顯得高端大氣上檔次，是為了凸顯價值，而金箔對于美食的口感并沒有多少影響。 - 觀點13： 你好！我覺得高端的美食往往有金箔，到底是什么樣的口感？我覺得既然是美食，它的口感不會是有了金箔口感就好吃，一道美食是用心做出來的，只有用心做出來的美食材質，好吃的口感才是最好的，高端美食上的金箔，給人的感覺是十分高端，大氣上檔次，但是對口感沒有什么提升
- 觀點14： 高端的食材上基本上都有金箔，只是為了襯托好看，顯得高端大氣上檔次，口感并沒有什么，只是薄薄的一層比較脆。也不好吃，吃多了也不好。
- 觀點15： 高端的美食上往往有金箔，什么口感？
金箔是用純金做的，吃下去對人的身體是沒有任何傷害，主要是讓食物看起來金燦燦的好看，顯得高端大氣上檔次，僅此而已，對美食在口感上是沒有什么幫助的。 - 觀點16： 高端的美食上往往有金箔，什么口感？金箔是用純金做的，吃下去對人的身體是沒有任何傷害，主要是讓食物看起來金燦燦的好看，顯得高端大氣上檔次，是為了凸顯價值，而金箔對于美食的口感并沒有多少影響。
- 觀點17： 一般我們在烤肉的時候用的都是錫箔紙或者在烤箱烤東西的時候。
但是在一般的高端美食上往往使用的不是稀薄，而是金箔金箔相對于希伯來說熔點更高，所以她更能保存食物的新鮮程度。使食物的口感更好。 - 觀點18： 高端的美食上往往有金箔，什么口感？金箔是用純金做的，吃下去對人的身體是沒有任何傷害，主要是讓食物看起來金燦燦的好看，顯得高端大氣上檔次，是為了凸顯價值，而金箔對于美食的口感并沒有多少影響。
- 觀點19： 金箔是用純金做的，吃下去對人的身體是沒有任何傷害，主要是讓食物看起來金燦燦的好看，顯得高端大氣上檔次，僅此而已，對美食在口感上是沒有什么幫助的。
- 觀點20： 高端的美食上往往有金箔，什么口感？金箔是用純金做的，吃下去對人的身體是沒有任何傷害，主要是讓食物看起來金燦燦的好看，顯得高端大氣上檔次，是為了凸顯價值，而金箔對于美食的口感并沒有多少影響。
- 觀點21： 金箔的口感就是軟軟的，但是又很勁道的口感，而且金色也會顯得很高貴，所以高端的美食上面才會往往都有金箔了。
- 觀點22： 美食上這種金箔實際上是一種裝飾的作用，并沒有多大的實用價值，而口感那要根據自己的狀態才能夠確定到底是不是你所需要的？
- 觀點23： 高端的美食上往往有金博到底是什么樣的口感吶？首先我認為高通的食物上往往有金箔，這是一個裝飾，但是它們的口感還是非常好的，畢竟是有專業的廚師做的嘛。所以說我認為這種高端的美食還是讓人流連忘返的
- 觀點24： 金箔是用來裝飾食品用地，看著好看有食欲，高端，金箔可以用在食物里，但是前提是不能超標的情況下是可以食用的，沒什么口感，只是提高食欲。
- 觀點25： 高端的美食上往往有金箔，什么口感？金箔是用純金做的，吃下去對人的身體是沒有任何傷害，主要是讓食物看起來金燦燦的好看，顯得高端大氣上檔次，是為了凸顯價值，而金箔對于美食的口感并沒有多少影響。
- 觀點26： 高端的美食上往往有金箔。其實金博箔的口感一般。其實就是價格有點昂貴而已。
- 擴展閱讀1：雞蛋餅可以用低筋面粉嗎
- 雞蛋餅可以用低筋面粉嗎 可以的，但不是最佳。低筋面粉是指水份13.8%，粗蛋白質9.5%以下的面粉，由于低筋面粉的筋性弱、顏色白、蛋白質含量低、麥麩含量較少、用手抓容易成團，因此低筋面粉常用來做蛋糕、西餅等食物。當然，低筋面粉也可以用來做雞蛋餅，做出來的雞蛋餅口感會比較軟，沒有韌勁，...
- 擴展閱讀2：做雞蛋餅用高筋粉還是低筋粉做雞蛋餅用哪種粉比較多做
- 1、做雞蛋餅可以使用高筋粉或者是低筋粉，但是用這二者制作出來的雞蛋餅口感會差一些，建議最好用中筋面粉來制作。2、一般制作雞蛋餅都是用的中筋面粉，也就是家庭中最常見的普通面粉。中筋面粉是用整粒麥子直接加工成粉的，其蛋白質含量在8.0%-10.5%左右，用途也比較廣，煎餅、包子、饅頭、面條...
- 擴展閱讀3：雞蛋餅用低筋面粉還是高筋面粉 雞蛋餅面糊怎么調比例
- 1 雞蛋餅用低筋面粉還是高筋面粉 都可以。做雞蛋餅既可以用低筋面粉也可以用高筋面粉，只是低筋面粉和高筋面粉不同的是，低筋面粉做出來是雞蛋餅比較松軟，而高筋面粉做出來的雞蛋餅比較有嚼勁，但這些都不會對雞蛋餅的營養價值造成影響，是可以正常使用的，主要根據自身的喜好進行選擇。2 ...
- 擴展閱讀4：雞蛋餅用低筋面粉還是高筋面粉雞蛋餅用低筋面粉嗎
- 1、制作雞蛋餅一般是用低筋面粉，因為低筋面粉制作的雞蛋餅吃起來口感更加松軟，如果家中沒有低筋面粉，用普通的家用面粉或者高筋面粉也是可以制作的。2、制作雞蛋餅時在面糊中加入少量的小蘇打醒面，能讓口感變得更好。
- 擴展閱讀5：年夜飯菜譜大全家常菜年夜飯菜譜都有些什么
- 3、【粉絲蒸蝦】這道粉絲蒸蝦，端上桌，紅艷艷地看著水靈，有“紅運當頭”之寓意，吃起來更是讓人沒話說。4、【糖醋排骨】糖醋排骨是道有代表性的家常菜，酸酸甜甜的排骨，大人孩子都喜歡，年夜飯一定要做一盤！5、【腐乳豬蹄】腐乳香氣的紅潤光亮的豬蹄讓人流口水，趁熱夾一塊咸鮮軟糯，涼吃Q彈...
- 擴展閱讀6：年夜飯吃的家常菜
- 合家團圓飯 涼菜：五香牛肉、桶子雞、紅油帶魚、蒜泥黃瓜、姜汁拌西芹、十香如意菜 熱菜：竹報平安（白勺竹節蝦）、五谷豐登（腰果雞丁）、年年有余（糖醋鯉魚）、節節登高（醬燒炸排骨）、錦上添花（蟹黃西蘭花）、洪福齊天（阿五豆腐）湯羹：合家團圓羹（芝麻湯圓）主食：狀元餃子（花邊餃子）、皆...
- 擴展閱讀7：單縣羊肉湯配方
- 1、原料：單縣剔骨青山羊肉15千克，鮮羊骨12千克，果木炭蓋爐燒餅（每份）500克。2、調料：生羊油2千克，白芷50克，草果20克，桂皮25克，良姜25克，凈大蔥白50克，姜塊100克，鹽50克，丁桂面30克，香菜末、青蒜苗末各60克，香油60克，味精60克，香料水150克。3、丁香面、桂子面按1：1的比例...
- 擴展閱讀8：山東日照特產食物有哪些
- 1日照煎餅，山東日照著名的特色小吃，餅薄如紙，色調微黃，質細香甜，柔軟可口，營養豐富，尤其是以小麥為原料制作的煎餅，配以鮮嫩豆腐和辣椒，更是美味可口2五蓮櫻桃，山東省日照市五蓮縣特產，全國農產品地理標志。濤雒羊肉...
- 擴展閱讀9：德州扒雞是什么菜系的菜
- 德州扒雞是魯菜菜系。德州扒雞又稱德州五香脫骨扒雞，是著名的德州三寶之一，德州扒雞是中國山東傳統名吃，德州扒雞制作技藝為國家非物質文化遺產。早在清朝乾隆年間，德州扒雞就被列為山東貢品送入宮中供帝后及皇族們享用；五...
- 擴展閱讀10：中國八大菜系代表菜有哪些
- 中國八大菜系包括：魯菜、川菜、粵菜、蘇菜、閩菜、浙菜、湘菜、徽菜。其中魯菜、川菜、粵菜、蘇菜，形成于清代初期，成為當時最有影響的地方菜，被稱作“四大菜系”。到清末時，浙菜、閩菜、湘菜、徽菜四大新地方菜系分化形成，...
美食特產問答匯集土特產、特色美食及特色工藝，促進美食文化傳播！