- 觀點1： 你還在吃燒烤嗎？把把燒、石棉燒烤、或者普通烤肉，正宗的西昌火盆燒烤，貨真價實的火盆，很是豪放，讓我甩開所有矜持也要吃的美食。
約上一群小伙伴，一邊燒烤一邊擺龍門陣，這樣才算是過了一個舒適的周末。
店鋪就是那種街邊小館子，沒得什么特別的裝修。唯一的風景應該就是漂亮的老板娘，幽默風趣的老板了吧。
話說第一次看到這個火盆，還是有點震驚。有一個磨盤那么大，上面用了鐵網隔開火炭，在外邊露天烤，六個人坐一桌都不得打擠。
烤五花肉
我滴個神吶，第一次看到烤五花，這么扎實得，hei大一塊還是實打實的一整塊哦，先前被嚇到了，還以為就是這么狂野呢，還好是烤好了要用剪刀成小塊塊，怎么有種吃韓國烤肉的的感覺，一下子就覺得自己，變身韓劇女主角feel~
秘制霸王排骨
依舊是粗獷風，很長一塊，肉和碗一樣大。霸王排骨，確實很霸氣。吃烤排骨還很擔心沒烤熟，畢竟，經過有上次的教訓在前，現在吃烤制食品都會很注意。幸好老板是幫忙烤的，不然不只是烤不熟，還要烤焦。（心里的小九九為毛老板烤的這么好吃啊，烤個肉都能烤得黑黢黢）排骨腌制的很入味，經過烤制排骨吃起來焦香焦香的。入口層次分明，瘦肉焦而不柴，肥肉處細膩不油膩，烤得很好。蘸料就是辣椒粉和豆粉，沒有什么特別的。
烤茄子
燒烤怎么會忘了茄子呢，茄子很入味，上面的佐料弄得很均勻，調料充分的融入茄子里面。再吃了這么多肉肉后，吃點茄子很爽口，蒜香味很足，還帶有點點小米辣的辣味。
烤坨坨土豆
扶墻推薦，坨坨土豆是西昌特色。單獨烤的時候，能聞到一股，外皮烤得有些焦的味道，但是里面卻是烤熟了的，吃的是原滋原味的土豆的味道。說起這個味道，有點像小時候在外婆家，用土灶柴火直接把土豆放在上面燒的味道，吃著很香，一個勾起人回憶的烤土豆。
烤腦花
腦花發燒友，絕對不能錯過的美味，相較于在其它地方，里面不只有腦花還加了豆腐。豆腐的豆腥味和佐料相混合，完美地掩蓋了腥味，好吃的遭不住。對于不會吃腦花的朋友，可能沒啥子感覺。
包漿豆腐
燒烤和烤肉的熱門“主角”.烤的時候要注意時間，烤久了外面會焦，時間少了又不夠香，里面還會水垮垮的，這是項考驗技術的活啊，還好老板還時不時幫我們烤下，不然憑我的技術，再好吃的也要變焦炭。
這家燒烤是我喜歡的味道，彝族菜品特色，還結合了川味很好吃，菜品也很新鮮，以后也會去的，而且自助團購也是很劃算，還有酒水。價格不算便宜也絕對稱不上貴，聚餐聚會還是多有氣氛的，自助餐能做到這樣已經很不錯了。 - 觀點2： 火盆烤肉是涼山西昌的特色美食，除了可以烤肉之外，還可以烤土豆，茄子，洋蔥，青椒等等。你喜歡吃什么都可以烤。
- 觀點3： 又叫“火焰山火盆烤肉”是西昌的特色美食，還可以烤雞翅，雞腿，雞皮，韭菜、土豆、藕片，烤茄子等等一切蔬菜。
- 觀點4： 正宗的火盆烤肉是在西昌。除了肉還可以烤排骨，烤腦花。烤土豆，烤茄子，烤洋蔥、烤青椒等蔬菜，都可以烤。
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- 1、主料：土豆1個，雞蛋1個。輔料：臘腸半根，卷心菜30克，胡蘿卜半根。調料：花生油2湯匙，食鹽2克，黑胡椒少許。2、先蒸土豆，洗凈去皮切片，隔水蒸熟。3、然后擦一點胡蘿卜絲。4、再打散一個雞蛋，我還放了一點圓白菜絲和臘腸，放一點臘腸會很好吃，臘腸可以和土豆一起放入蒸鍋蒸，蒸幾分鐘就...
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- 1.土豆切條 2.雞蛋打散 3.熱鍋放入油，放入土豆條，炸制3分鐘，加入胡椒粉，鹽 4.然后將雞蛋液倒入鍋中，文火煎2分鐘，翻面煎熟即可 5.煎好裝盤即可 小貼士 雞蛋餅煎5分鐘就可以
- 擴展閱讀5：營養早餐怎么做才好吃土豆雞蛋餅的做法
- 1、食材：土豆1個、雞蛋2個、面粉3大勺、香蔥適量、鹽1茶勺、孜然粉1茶勺、胡椒粉1/2茶勺。2、取個較大的碗，裝少量清水，土豆洗凈去皮，直接刨入碗中。3、調入鹽、孜然粉、胡椒粉拌勻。4、磕入雞蛋攪拌均勻。5、加入3大勺面粉拌勻。6、最后加入蔥花拌勻。7、平底鍋稍微預熱后刷上一層薄油，改...
- 擴展閱讀6：白菜雞蛋餅做法步驟白菜雞蛋餅的做法
- 1、準備材料：大白菜100g、雞蛋2個、香腸1根、面粉100g、鹽、胡椒粉、蔥花適量；2、大白菜洗凈拆片全部切細細絲，香腸切丁；3、白菜火腿放入盆中打入兩個雞蛋，加胡椒粉和鹽用筷子拌勻，加面粉加點清水攪拌成面糊；4、鍋里刷油用勺子舀入面糊，攤成餅煎至兩面金黃，盛出晾涼即可。
- 擴展閱讀7：白菜雞蛋餅怎么做
- 白菜雞蛋餅 食材：雞蛋，白菜。調料：鹽，胡椒粉。做法：先把白菜切碎，放入4個雞蛋，適量鹽和胡椒粉，攪拌均勻后起鍋，放入少許油，然后倒入鍋中，大概1-2分鐘后翻面。
- 擴展閱讀8：蔬菜雞蛋餅的做法蔬菜雞蛋餅怎么做
- 1、食材：面粉260克，雞蛋3個，水380克，小白菜2顆，鹽1勺，花椒粉1小勺，食用油適量，小蔥2根，大蒜3瓣，香醋3勺，生抽1勺，香油少許。2、面粉內打入3顆雞蛋，再加入1勺鹽，混合攪拌均勻。3、小白菜擇洗干凈，控水，去掉小白菜的梗，只需要葉子就好。切碎，越碎越好。留下的小白菜的梗，可以...
- 擴展閱讀9：白菜雞蛋餅的做法
- 1、面粉放入盆里，加水揉成面團（想要軟一點的就多加點水），放一旁醒一會兒。2、白菜去白菜葉稍待一點菜幫，切碎，加入雞蛋、鹽、五香粉、白胡椒粉攪拌均勻。3、面團分成大小合適的小塊，根據鍋的大小搟成大小合適的圓餅。4、把調好的白菜放在面皮的中間部分，兩邊分別向中間折。5、為防止雞蛋流出...
- 擴展閱讀10：白菜雞蛋餅的做法步驟圖，白菜雞蛋餅怎么做
- 白菜雞蛋餅的做法 1.白菜切碎 白菜雞蛋餅JZ.jpg 2.白菜放入碗中，加上面，打上雞蛋 白菜雞蛋餅WM.jpg 3.加少量水和食鹽混成面糊 白菜雞蛋餅Kk.jpg 4.放入電餅鐺中，白菜雞蛋餅jc.jpg 5.蓋上蓋子，三五分鐘就好 白菜雞蛋餅ha.jpg 6.OK啦 ...
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