- 觀點1： 土豆淀粉能做的美食有：珍珠奶茶、水晶蒸餃、馬鈴薯餅。
1、珍珠奶茶
珍珠奶茶就是使用土豆淀粉等為主料制成的，一般的來說配料可以使用紅糖15克，清水30克，紅茶包兩包，奶粉35克，然后把所有材料混合到一起以后拍成小球。然后拍好淀粉以后。放入大火中煮熟。就可以制作珍珠奶茶了。
2、水晶蒸餃
在外面吃的水晶蒸餃，看上去又好看又漂亮，其實你知道嗎？那根本不是白面，而是淀粉。淀粉是水晶蒸餃的很重要的一個組成部分。一般的來說，把土豆淀粉用開水燙熟以后。然后活成面團。然后用各種餡料包起來。就成就了水晶蒸餃。
3、馬鈴薯餅
把大約500克左右的淀粉混入臘腸香菇，然后使用一個大一點的土豆蒸熟以后壓成泥。把以上材料混合到一起，搓成長條以后上鍋蒸。大約七八分鐘以后就可以定型，切厚一點兒的片，然后放入油中煎制成熟。
制土豆粉
先取出部分土豆淀粉50g，放入盆中，加30克清水，攪拌均勻，再加入淀粉兩倍左右的沸水，攪拌成半透明狀，倒入200克土豆淀粉，加少許鹽和雞蛋清繼續攪拌均勻，直至攪拌至糨糊狀后，倒入準備好的保鮮袋中，像蛋糕裱花一般在保鮮袋底部剪開一小口，小口的大小即為土豆粉的寬度。
將土豆淀粉糊擠到燒開了水的鍋里，當一條條的土豆粉浮在水面就可以吃。做好的土豆粉可以直接放在熬燉的雞湯中，看起來透明澄亮，吃起來更是鮮美。 - 擴展閱讀1：洞橋香榧屬于哪兒的特產
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