- 觀點1: 世界上的水果種類數(shù)不勝數(shù),經(jīng)常吃水果也會有益于身體 健康 ,但是經(jīng)常吃水果也會讓人厭煩,所以不少人會將水果做成水果酒。水果酒的顏色五光十色,晶瑩剔透,不僅看起來十分好看,就連喝起來也是酸甜可口,快來看看這12水果酒的釀制方法吧!
1、楊梅酒
原材料:新鮮楊梅、白酒、冰糖、玻璃密封瓶
制作方法:
(1)將楊梅泡在鹽水中半個小時,洗凈后晾干備用;
(2)將玻璃密封瓶洗干凈之后,晾干備用,
(3)將楊梅放在玻璃瓶里面,放入適量的冰糖,加白酒沒過楊梅2 3厘米高
(4)將玻璃瓶子密封,放在陰涼干燥環(huán)境,7天之后就可以飲用了;
功效:楊梅酒泡的時間越長,酒味越濃,泡一個月之后風味最佳。楊梅酒口感酸甜清冽,喝下去還有健脾開胃的功效。在夏日的時候飲用還能夠消食解暑,還有美白養(yǎng)顏的功效呢!
2、藍莓酒
原材料:新鮮藍莓、白糖、白酒、玻璃密封瓶
制作方法:
(1)將新鮮藍莓洗凈之后備用;
(2)玻璃密封瓶熱水燙過之后晾干備用;
(3)在玻璃瓶里面鋪上一層藍莓、墊上一層白糖;
(4)最后在瓶中倒入適量白酒,然后放置2個月之后,發(fā)酵成功之后就能飲用
功效:藍莓酒是一種可以改善視力的果酒。很多視力不好的人的家中,都是常備有藍莓酒的,不僅口感十分的好,還能改善眼睛視力,抗菌消炎,甚至還有美容養(yǎng)顏的神奇作用。
3、葡萄酒
原材料:新鮮葡萄、白糖、密封玻璃瓶
制作方法:
(1)將新鮮的葡萄洗干凈,晾干后備用;
(2)把密封玻璃瓶洗干凈之后,晾干備用;
(3)將葡萄洗凈之后,用手捏破之后,放入密封玻璃瓶里面,
(4)在玻璃瓶里面倒入適量白糖,然后攪拌均勻;
(5)將裝有葡萄的密封玻璃瓶封口,然后放在陰涼干燥環(huán)境,半個月之后就可以飲用了
功效:葡萄酒是一種有益心血管的果酒,也是12水果酒的釀制方法里面最廣為人知的了。它不僅能夠美容養(yǎng)顏,還可以抑癌抗瘤和抗輻射作用。是很多人最喜歡的果酒之一了。
4、桑葚酒
原材料:桑葚、冰糖、糯米酒、酵母液、密封玻璃瓶
制作方法:
(1)將桑葚泡在鹽水里面,洗干凈之后晾干備用;
(2)將密封玻璃瓶洗凈之后晾干備用;
(3)將桑葚果搗碎之后再放入容器里面,
(4)放入適量的冰糖和糯米酒,最后在里面倒入些許發(fā)酵酒;
(5)密封玻璃瓶密封好之后,將瓶子放在陰涼的環(huán)境里面,一個月之后即飲
功效:桑葚酒是一種非常有營養(yǎng)的果酒,每年的4 6月是吃桑葚的季節(jié),它的營養(yǎng)價值比蘋果葡萄要有營養(yǎng)得多,喝了桑葚酒之后會增強人的免疫力,還能夠補腎養(yǎng)肝、補血和明目的作用,也受到很多喜歡 養(yǎng)生 的人的鐘愛。
5、荔枝酒
原材料:新鮮荔枝、白酒、冰糖、密封玻璃瓶
制作方法:
(1)將荔枝剝殼,洗凈之后晾干備用;
(2)密封玻璃瓶洗干凈之后,晾干備用;
(3)將荔枝果肉丟進瓶子里面,然后倒入白酒和冰糖;
(4)密封玻璃瓶之后,放置24小時以上就可以飲用了;
功效:荔枝本身的含糖量就很高,糖可以少放一些,只要簡單泡24小時之后就能夠飲用,荔枝果肉也是可以吃的。適量飲用荔枝酒,能夠滋補身體、美容養(yǎng)顏,還能夠防治心腦血管疾病,是很多人心中的最愛。
6、青梅酒
原材料:青梅、白酒、冰糖、密封玻璃瓶
制作方法:
(1)將青梅去蒂洗凈之后,晾干備用;
(2)密封玻璃瓶洗凈之后,晾干備用;
(3)將青梅放在瓶子里面,倒入白酒,再放入冰糖;
(4)將玻璃罐密封之后,放入陰涼環(huán)境;
(5)每隔幾天拿手晃一晃瓶子,等上1月月之后即可飲用;
功效:青梅里面含有豐富的有機酸,所以青梅酒喝起來十分的酸爽,在飲用的時候不僅能提神醒腦,還有著消除疲勞的作用。胃口不好的人喝上一點青梅酒之后,胃口也是會變好的,還有著美容養(yǎng)顏、延緩衰老的作用。
7、杏子酒
原材料:新鮮杏子、冰糖、白酒、密封玻璃瓶
制作方法:
(1)將新鮮杏子洗凈之后,晾干備用;
(2)密封玻璃瓶洗干凈之后,晾干備用,
(3)杏子放入玻璃瓶中,然后根據(jù)口味放入冰糖,
(4)最后倒入適量白酒,再將罐子密封,放在陰涼干燥環(huán)境保存
功效:杏子酒的營養(yǎng)豐富,里面有很多的有機成分、維生素和無機鹽。適量飲用杏子酒能夠治療風寒肺病,還可以生津止渴,潤肺化痰,以及清熱解毒的功效作用。
8、楊桃酒
原材料:楊桃、冰糖、白酒、密封玻璃瓶
制作方法:
(1)將楊桃洗凈,晾干后橫切成星星狀備用;
(2)密封玻璃瓶洗凈之后備用;
(3)將楊桃放在玻璃瓶里面,一層冰糖,一層果肉;
(4)倒入白酒,漫過果肉2 3厘米,放在陰涼環(huán)境;
功效:楊桃酒是可以預防心血管疾病的水果酒,它還有著生津利尿、解酒毒的作用。適量飲用楊桃酒還可以減少人對脂肪的吸收,有減肥的初步作用,還可以降低血脂和膽固醇的醫(yī)學作用。
9、李子酒
原材料:李子、蜂蜜、白酒、密封玻璃瓶
制作方法:
(1)將李子洗凈之后,晾干備用;
(2)把密封玻璃瓶洗凈,晾干備用;
(3)將李子放入瓶中,泡在蜂蜜里面;
(4)最后加入白酒,放在陰涼干燥環(huán)境2 3月之后即可飲用;
功效:泡制李子酒的白酒必須在38度以上,這樣才能保證李子酒的口味。適量飲用李子酒可以美容養(yǎng)顏,除此之外還有促進消化、清肝利水的作用。包括有便秘現(xiàn)象的人,在飲用李子酒之后也是可以治療便秘的。
10、金桔酒
原材料:金桔、蜂蜜、白酒、密封玻璃瓶
制作方法:
(1)將金桔去蒂,泡在鹽水里面洗干凈,晾干之后備用;
(2)密封玻璃瓶洗凈之后,晾干備用;
(3)將金桔對半切開,放在密封罐里面;
(4)放入適量冰糖,然后倒酒沒過冰糖后,放在陰涼環(huán)境;
功效:金桔酒是一種理氣解郁的果酒,還有著很好的開胃作用。金桔對于維護心血管方面有著很好的療效,能夠有效防止血管硬化、緩解高血壓等等心血管疾病。
11、草莓酒
原材料:草莓、檸檬、冰糖、白酒、密封玻璃瓶
制作方法:
(1)將檸檬泡在鹽水洗凈后,晾干備用;
(2)將密封玻璃瓶洗凈之后晾干備用;
(3)一層草莓,一層冰糖堆在瓶子里;
(4)最后在上面放上兩片檸檬,然后倒白酒沒過2 3厘米;
(5)將密封罐密封之后,放在陰涼環(huán)境,15天之后即可飲用;
功效:草莓酒的口感酸甜十分好喝,還有真很好的美白養(yǎng)顏的作用,是很多愛美的女孩子喜歡的。草莓酒還能預防和緩解白血病,提高消化能力,甚至是保護心血管。
12、山楂酒
原材料:山楂、冰糖、白酒、密封玻璃瓶
制作方法:
(1)山楂泡在鹽水里面洗凈之后,晾干備用;
(2)將密封玻璃瓶洗凈之后晾干備用;
(3)山楂和冰糖一起放在玻璃密封罐里面;
(4)添加白酒,沒過水果2 3厘米,放入陰涼環(huán)境,3個月之后即可飲用;
功效:山楂酒的營養(yǎng)比山楂的營養(yǎng)要高得多,里面大量的氨基酸和維生素C可以直接被人體吸收,有著美容養(yǎng)顏和排毒減肥的作用。還能夠有效護理心臟以及調(diào)節(jié)情緒,健胃消食和預防衰老作用。
結(jié)語:通過上文的介紹,相信大家已經(jīng)知道這12種水果酒的釀制方法了,水果酒喝起來口感很好,不僅可以養(yǎng)護身體,還有著很好的美容養(yǎng)顏效果,一起來試一試吧! - 擴展閱讀1:蜜棗的吃法 蜜棗小米粥清甜易消化
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