- 觀點1： 紅豆150克，牛奶半小杯，冰糖少許 1.紅豆，泡上個2-3 小時
2.裝上純凈水，放入紅豆，狂煮。放少許冰糖。注意！我用的是小型電飯鍋
3.煮到紅豆爛，可以見沙 。關電源。靜一下
4.倒入牛奶
紅豆 水 蜂蜜（白糖也可） 牛奶
1. 紅豆泡24小時，淘洗后加入1倍的水，紅豆和水的比例1：2。因為是燜制，水淹過紅豆即可。水多的話也無妨，后面收汁的時間長點而已。
2. 放入鍋中滾沸騰后關火，燜3-4小時。我用的高壓鍋，氣壓閥上來后就關火。燜了3小時。
3. 第一次燜好后，加入蜂蜜（白糖也可），數量根據個人口味添加，不喜吃甜的不加也可，家中有糖尿病患者可用木糖醇代替蜂蜜。
4. 加入牛奶，加了和蜂蜜同等量的牛奶。喜歡吃奶味重的也可加入煉乳。
5. 大火煮至水豆齊平時，出鍋炒制6. 大火收汁，轉中小火炒干7. 即可出鍋8. 炒好的蜜豆
9. 剩下部分用料理機打成豆沙。沒有豆沙的直接用勺子壓成豆沙也可，因為豆子已經非常軟了。10. 做好的豆沙。
材料：牛奶一包、紅豆少量、冰糖1、先把牛奶放入冷凍室凍成冰。
2、處理紅豆：先將紅豆浸泡2個小時（也可以前一天晚上泡起），將紅豆洗凈，
放入鍋里煮（我煮的時候看到第一次水很黑，我就把水換了一次再接到起煮）。
煮到紅豆變軟了，就放些冰糖進去，直到把紅豆煮好，水也差不多干了，差不多要煮40分鐘，
3、把煮好的紅豆放涼
4、把凍好的牛奶拿出來，放到微波爐里用高火打30秒。
5、將打好的牛奶取出用手（或者勺子）將其壓碎。
6、然后把壓碎的牛奶倒入碗里.
7、最后將已涼的紅豆放在牛奶沙冰上就可以吃
面粉200g奶粉26g配料 酵母適量溫水適量豆沙適量
面粉加奶粉加酵母和成面團。和好的面團醒發。醒好后搟成皮。豆沙搓條狀。
豆沙放到搟好的面上。慢慢卷起。分切成段。取一個劑子對折。左右反方向擰做成條。
依次做好其他的。蒸鍋中放入做好的豆沙條，蒸熟即可。 - 觀點2： 做法一
1、紅豆若干，泡之前要把雜質、壞的都挑出來。
2、用冷水泡4個小時即可。
3、紅豆與水的比例在1：10樣子，先用大火煮開，再改文火慢慢的燉制，直止酥軟、成沙。
4、成紅豆已成沙時，加冰糖，份量按各人口味而定，糖份加的越重，紅豆沙就會越紅，在加糖的同時可以看到鍋里豆沙變紅的一瞬。
5、紅豆已成沙時，經常紅豆皮還是完整的，這時要不停的攪拌。
6、待水與紅豆沙的比例大致成1：1時(這個也根據個人愛好可以調節比例，得到不同的濃度)，即關火，放涼。
7.把紅豆沙放在杯子里,然后倒入牛奶,攪拌好。
放微波爐里高火二分鐘就OK啦。
做法二
材料
紅豆50克，水100毫升，牛奶50毫升，紅糖0.25小匙，桂花適量，蜂蜜0.25小匙。
做法
1.紅豆和水 1：3入鍋煮到粒飽滿 (大概30-40分鐘)。
2.牛奶+紅豆 1：1 放入攪拌機。
3.放一些整紅豆在杯子最下面， 倒上2就可以了。
4.喜歡的話， 放些紅糖，蜂蜜，桂花，煉奶什么的. 不放也別有一番風味， 因為紅豆和牛奶本身就不是有異味的食才。
牛奶紅豆沙的營養價值如下：
1. 紅豆含有較多的皂角甙，可刺激腸道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，對心臟病和腎病、水腫有益;
2. 紅豆有較多的膳食纖維，具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調節血糖、解毒抗癌、預防結石、健美減肥的作用;
3. 紅豆是富含葉酸的食物，產婦、乳母多吃紅小豆有催乳的功效。
紅豆沙食療作用：
甘酸、平、無毒、歸經、入心、小腸、腎、膀胱;
有除熱毒，散惡血。消脹滿，利小便，通乳的功效;
主治癰腫膿血，下腹脹滿，小便不利，水腫腳氣，煩熱，干渴，酒病，痢疾，黃疸，腸痔下血，乳汁不通;外敷治熱毒癰腫，血腫，扭傷。 - 觀點3： 1、紅豆若干，泡之前要把雜質、壞的都挑出來。
2、用冷水泡4個小時即可
3、紅豆與水的比例在1：10樣子，先用大火煮開，再改文火慢慢的燉制，直止酥軟、成沙。
4、成紅豆已成沙時，加冰糖，份量按各人口味而定，糖份加的越重，紅豆沙就會越紅，在加糖的同時可以看到鍋里豆沙變紅的一瞬。
5、紅豆已成沙時，經常紅豆皮還是完整的，這時要不停的攪拌。
6、待水與紅豆沙的比例大致成1：1時（這個也根據個人愛好可以調節比例，得到不同的濃度），即關火，放涼。
7.把紅豆沙放在杯子里,然后倒入牛奶,攪拌好.
放微波爐里高火二分鐘就OK啦. - 觀點4： 選取小赤豆不要選大紅豆將赤豆洗干凈用水浸泡8至10小時直接用電飯煲煮湯著的先煮兩小時兩小時后打開蓋子把紅豆湯攪一攪盡量用勺子把紅豆碾碎放入冰糖再繼續煮兩個小時起鍋后盛入碗中倒上牛奶即可一碗香甜可口的牛奶紅豆沙就做好了如果天熱想吃冰的還可以把煮好的紅豆沙放入冰箱中等藥吃的時候再兌上牛奶
- 觀點5： 紅豆沙最好的制作方法就是一定要把紅小豆。泡24個小時，這樣做出來的紅豆沙才會特別的。口感好，泡好24小時的，后天好斗，用蒸屜蒸20分鐘，再用炒鍋炒把皮子過濾出來用炒鍋炒好之后，再用牛奶沖著喝個，營養價值特別好，而且喝著口感特別的滑潤。
- 觀點6： 把紅豆提前泡好，然后加水在鍋中熬煮，煮至紅豆軟爛取出紅豆沙。鍋中放入牛奶，加入做好的紅豆沙攪拌均勻，熬煮開就可以了。
- 觀點7： 先把紅豆要煮熟煮透。放入牛奶想要吃甜的，放點糖這樣煮出來的牛奶紅豆沙特別的好吃。
- 觀點8： 材料
紅豆沙，牛奶，糖
做法
1.煮一鍋濃濃的紅豆沙。
2.煮好的紅豆沙撈出比較厚的，加在糖牛奶里。
3.冰過就可以吃了～～ - 觀點9： 牛奶，紅豆沙的做法應該是先把紅豆沙放在碗里，然后把牛奶倒入溫開水，沖開就可以了
- 觀點10： 牛奶，紅豆沙怎樣做好吃？把紅豆給它煮熟，然后加入牛奶，給它變成牛奶紗是非常好吃
- 觀點11： 把紅豆煮亂了，再加上熱牛奶一起熬一會兒加點糖非常好喝。
- 觀點12： 食材
主料
紅豆沙
牛奶
糖
步驟
1.煮一鍋濃濃的紅豆沙。
2.煮好的紅豆沙撈出比較厚的，加在糖牛奶里。
3.冰過就可以吃了～～ - 觀點13： 冰皮牛奶味紅豆沙餡，外面的冰皮可以加牛奶調和，里面用紅豆沙包裹。
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