- 觀點1： 黑椒杏鮑菇牛肉粒你知道在家怎樣制作，大人小孩都饞哭嗎？牛肉系列的第三顆炸彈來了。這一次，我想和大家分享一下黑胡椒杏鮑菇牛肉肉顆粒。我以前和朋友在餐館吃過一次飯，但我永遠不會忘記那種味道。
餐館里用的是炸杏鮑菇。油太多會影響味道，吃起來很油膩。我做的時候根據自己的口味和喜好進行了改進。這道菜的制作也很簡單，就是一定要提前準備好腌牛肉，這樣需要一些時間和精力。腌制時，一定要倒入適當的食用油，避免牛肉在油炸的前提下變得澀澀。
出鍋時，牛肉粒上掛著醬汁，蔬菜汁裹在柔軟的米飯上，杏鮑菇片咸可口，開胃。這道菜的靈魂在于炒菜時加入黑胡椒粉。烹飪時加入一些黑胡椒粉，可以達到香辣可口的效果。話不多說，先看教程！材料準備:牛里脊肉、杏鮑菇、青椒、大蒜、米酒、油耗、醬油、醬油、黑胡椒、食用油
第一步將牛里脊洗凈，切成2-3厘米厚的牛肉粒。
第二步添加油耗、醬油、少量醬油和食用油提前腌制。為了進一步品嘗，至少要腌制半小時。在腌制的情況下，一定要倒入適當的食用油，以免牛肉在油炸的前提下變澀。
第三步杏鮑菇也切成2厘米厚的小塊，大蒜切成泡沫，青椒切成段。
第四步將適量食用油倒入鍋中。油加熱至70%后，放入杏鮑菇，用中火翻炒，炒出杏鮑菇獨特的香味
第五步炒至杏鮑菇發黃，加入蒜末，繼續翻炒。
第六步炒蒜味后，倒入腌好的牛肉，用中文火翻炒，因為調味料比較粘，要經常翻轉，防止粘鍋。
第七步加入一些黑胡椒粉碎，做飯時加入一些黑胡椒可以達到香辣、美味醒胃的效果牛肉炒熟后，加入切成小段的青椒。翻炒均勻后，即可出鍋。盛盤出鍋，趁熱享用。 - 觀點2： 我當然知道，首先把杏鮑菇和牛肉粒下鍋炒番薯，然后加入黑椒粉，再翻炒兩分鐘即可。
- 觀點3： 首先把杏鮑菇切成小塊，在鍋里加入蔥花和姜片熗鍋，然后倒入牛肉和杏鮑菇，在翻炒的時候加入黑胡椒粉，再翻炒兩分鐘即可。
- 觀點4： 第1點制作的方法其實很簡單，這個杏鮑菇一定要切的長一片，第2點就是牛肉粒一定要注意，一定要熬得非常的軟，第3點就是里面要放一些特殊的調料，這樣味道才會很好。
- 擴展閱讀1：清蒸菜加什么好吃又營養
- 1清蒸菠菜菠菜又名赤根菜，鸚鵡菜，生活中比較常見，素有“營養模范生”之稱，富含類胡蘿卜素維生素礦物質輔酶Q10等多種營養素可以炒，蒸，做餡，做湯，味道都非常不錯2準備菠菜半斤左右，先去掉根部。引導語蒸菜很多人都喜歡吃，而有哪些營養又美味的蒸菜的做法呢接下來是我為你帶來收集整理的文章...
- 擴展閱讀2：燒烤味雞胸肉的做法應該是怎樣的？
- 烤制雞胸肉：將腌制好的雞胸肉放在烤盤上，盡量擺放整齊，避免重疊。將烤盤放入預熱好的烤箱中，烤制約20-25分鐘，期間可以根據需要翻面一次，確保兩面都能烤得金黃可口。檢查熟度：烤制過程中，可以用叉子或者筷子輕戳雞胸肉，如果能輕松插入且流出的汁液是清澈的，那么雞胸肉就已經熟透了。出爐休息：將...
- 擴展閱讀3：小燉肉的做法，小燉肉怎么做
- 1.后臀尖清洗后，切成小塊，用清水浸泡10分鐘；2.準備1碗花椒水；3.1塊腐乳加些腐乳汁化開；4.大蔥切段，姜切片頭；5.煮鍋中加適量水，將肉塊放入，大火燒開，撈去血沫；6.焯水后的肉塊；7.將蔥段和姜片擺放在鍋底；8.將肉塊倒入鍋中，擺均勻；9.加適量料酒；10.加入花椒水，倒入淘米水，...
- 擴展閱讀4：燉肉的調味料可以怎樣搭配？
- 基礎調味料：這是所有燉肉都必須使用的基礎調味料，包括鹽、醬油、糖、料酒、生姜和大蔥。鹽可以提升肉類的鮮味，醬油可以增加顏色和香氣，糖可以中和醬油的咸味，料酒可以去腥增香，生姜和大蔥則可以去除肉類的腥味。香料：香料可以增加燉肉的香氣，常用的有八角、桂皮、香葉、丁香、草果等。這些香料在燉肉...
- 擴展閱讀5：紅燒燉肉的做法步驟圖，紅燒燉肉怎么做好吃
- 豆瓣醬 一大勺 紅燒燉肉的做法 豬肉切小塊，蔥姜蒜準備好 豬肉冷水下鍋，過一遍水去血，煮好留下煮肉的湯水 小火放油，加糖炒色，糖冒泡后加入豬肉，慢慢煸至豬肉油出來后，加入蔥姜蒜，燜出香味，放入花椒七八粒，八角一顆半，四根干辣椒。出味道后，放入生抽，少許料酒，顏色不夠可以少滴點...
- 擴展閱讀6：怎么用破壁機打蘋果汁
- 1、準備蘋果、礦泉水。2、蘋果洗凈切塊，不需要削皮，因為皮中也含有大量營養成分，性能好的破壁機能夠將果皮完美融入果汁中而不影響口感。建議去掉蘋果的小果核，因其含有少量有害物質（雖然微不足道不至于對人體造成傷害）。打開破壁機杯蓋，將處理好的蘋果和礦泉水依次倒入容杯，最后蓋上杯蓋。3、破...
- 擴展閱讀7：木耳花生米燉肉做法
- 1）燒開一鍋水，加入花生米及木耳煮開。（事前木耳泡軟切絲，花生浸過）2）放入枸杞及紅棗。3）豬骨洗凈，當大火煮滾后，豬骨放入鍋內。（大骨事先在沸水里焯一下，去除血沫，撈起）4）再轉小火煲1.5小時。5）加入調味料，再小火煲半小時即可。花生仁營養分析：1. 花生含有維生素E和一定量的...
- 擴展閱讀8：家常燉肉如何做好吃 家常燉肉怎么做好吃
- 家常燉肉怎么做好吃1、肉要用水浸泡。肉如果直接燉，血水就會跑到湯汁里，導致肉和湯都有腥味，所以首先我們要去除肉中的血水，方法就是用水浸泡。可以用新鮮肉，也可以用冷凍肉，把肉切成小塊，放入清水中，浸泡1~2個小時。中途多換幾次水，當水變清澈，肉明顯發白時就可以了，撈出沖洗干凈。2、...
- 擴展閱讀9：燉肉怎么才好吃啊？
- 1、 原材料要新鮮俗話說“巧婦難為無米之炊”。要想肉燉的好，首先肉要選的好。選肉要新鮮。一般情況下，新鮮的肉色光澤鮮亮、按壓有彈性。2、 燉肉器皿有講究很多人可能不太在乎燉肉的器皿。其實這是燉肉的大忌。建議大家在燉肉的時候選擇砂鍋，雖然燉的時間較為久一點，但是可以讓肉充分入味，而肉...
- 擴展閱讀10：燉肉怎么燉好吃呢
- 1、牛腱子肉、牛筒子骨洗凈、焯火后再用清水洗去血沫。2、取砂鍋，放開水后，放入牛筒子骨；蔥結、姜片、花椒（10粒）、草果（一顆）共同放入調料包，放入鍋內；大火燒開后，小火燉二個小時。3、將牛腱子肉放入砂鍋內，再共同燉一個半小時即成牛肉清湯。4、取出牛肉，放涼后切薄片；青蒜和香菜...
美食特產問答匯集土特產、特色美食及特色工藝，促進美食文化傳播！