- 觀點1： 1、馬岡鵝馬岡的肉鵝，是廣東四大名鵝之首，遠銷省港澳。其特征是：肉質纖細、脂肪積貯適中，味濃鮮甜。這種鵝可以制作燒鵝、白砍鵝、豉油鵝、甜酸可樂鵝、芋仔炊鵝、狗仔鵝等N種菜式，還可以來個滋陰補陽的老母鵝煲湯。2、馬岡瀨粉瀨粉中的“瀨”，是動詞。做瀨粉的古法是：待水煮沸后，將粉槽架于鍋上，兩頭墊以長凳。把搓好的粘米粉粉團置于槽孔，塞上木塞，再將木杠一端穿入粉槽的榨孔中，一端數人用力往下擠壓，粉條便從粉槽底部的小孔“瀨”出，下至鍋里。3、缽仔糕這個小糕點能在開平市乃至整個廣東省遍地開花，讓吃貨們都有幸品嘗。經過后世手藝人的改造，現市面上除了老式缽仔糕，還有多款口味的水晶缽仔糕，任君選擇！4、赤坎黃鱔煲仔飯這款煲仔飯，幾乎是每個來開平游玩的吃貨都會嘗的首選，以赤坎鎮的出品最為地道。生鮮的黃鱔去掉腸去骨，切段或是切絲，加入姜、蒜和香油等佐料爆香。再把黃鱔絲放入煲仔中與米飯燜熟??極為繁雜的制作方法，極難控制的火候，所以好的掌勺大師傅往往吸引不少游客，座無虛席。5、豆腐角嬌嫩嬌嫩的豆腐，切成四角小方塊，再快速抹上絞碎的新鮮魚肉，然后放在油鍋上“___”地煎炸，翻滾。別看著制作過程好像簡單粗暴，其實選料和技術一點兒都不簡單隨便：那油是要選取新鮮豬肉煎出來的油，煎出來才能飄香十里；那鍋要選平底大鍋，受熱才均勻；那燃料是木柴，鍋上面煎出來的美食才有淡淡的木香；火候要控制得恰當，火太大會肉變焦變老，火太小了又不能把鮮味全釋放出來，待到它的兩面都煎成金黃色的時候，撒一把胡椒粉和香蔥粒，就可以端上餐桌了。
- 擴展閱讀1：清遠的特產有什么
- 1、1東陂馬蹄乃馳名省內外的特產，皮黃飽滿，肉白鮮嫩，晶瑩閃亮，味美清甜，蕊滑無渣，無論生吃或熟食，都爽脆可口2東陂水角是廣東清遠的傳統小吃之一糍皮軟脆滑嫩香爽口，肉餡咸甘適度味美香醇，既有楚南人。2、1陽山...
- 擴展閱讀2：清遠連州十大特產
- 清遠連州的蒲公英質量十分上乘，是制作蒲公英茶的材料之一。和普洱茶一樣，蒲公英茶也是一種飲用后有益健康的茶飲。它有清熱解毒、消腫去濕等功效，尤其對肺炎、肝炎等病癥有一定的輔助治療作用。7. 金銀花 金銀花是一種常見的...
- 擴展閱讀3：清遠有什么特產？廣東清遠特產？
- 清遠特產一：陽山無花果陽山無花果是廣東清遠的特產。清遠陽山縣地理環境獨特，春秋短夏長，雨熱同季，非常適合無花果的生長。生產的無花果甜如蜜，還含有果糖、果酸、蛋白質、維生素等成分。清遠特產二：英德紅茶英德紅茶“虹影...
- 擴展閱讀4：佛山禪城哪里有澳門特產賣？最好是專賣店的 ！
- 難有得賣，如果你要買，可以報產品，然后幫你買，收費按價格1：1的比例收取，有興 趣找我啦，我的Q是264818
- 擴展閱讀5：請問里水哪有賣西樵大餅，盲公餅，九江煎堆之類佛山特產的店嗎？？
- 呃...西樵大餅到山腳下的面包店就有 正宗那種是有點硬的，新的那種是蛋糕一樣，基本上那里都有你想買的，肯定， 因為我是西樵人~~~哈哈哈哈
- 擴展閱讀6：佛山順德哪邊有特產店求具體地址
- 順德龍江這邊有個順德特產店（紫云閣附近）大良車站坐371那班車到“紫云閣”站下車往回走200米即到
- 擴展閱讀7：寧波特產黃內糕的做法
- 2.雙手把面疙瘩與其余面粉混合搓成均勻小面塊兒；3.鍋內燒水，放籠屜鋪上籠布，搓好的面塊兒，均勻的灑在籠布上，大火蒸10分鐘；4.待黃米面蒸至全部變色即可出鍋，出鍋時揪住籠布邊緣四個角，提起抖落在備好的面盆里...
- 擴展閱讀8：惠安特產有哪些
- 惠安特產一：惠安燒肉粽惠安燒肉粽是福建惠安的傳統特色小吃，有著非常悠久的歷史。惠安肉粽的制作工藝十分精細，用料考究，以粽葉為容器，將糯米，香菇，,蝦仁，五花肉，小半個煮熟的鹵蛋，用特別的技巧包進粽葉里，下鍋蒸熟，...
- 擴展閱讀9：惠安有哪些可以帶走的特產？福建惠安特產
- 惠安可以帶走的特色美食有惠安燒臘粽子、惠安五花腸、惠安影雕、惠安石雕、惠安木雕、紫山魚干、哮天魷魚干、哮天黃魚、崇武活梭子蟹、輞川章魚片、惠安五花腸、惠安折牡蠣、惠安魚群、后菜頭。惠安特產一：惠安燒肉粽惠安燒臘水...
- 擴展閱讀10：紅菌豆腐頭屬于哪里的特產
- 紅菌頭腐頭是平遠縣仁居鎮的特產。它色紅肉白味美，質地甜、韌、嫩，是一種鮮美的佐膳食品。關于紅菌豆腐頭的起源，仁居地區有一段奇妙的傳說。仁居舊時稱豪居，是指有錢人居住的地方。相傳當時有一財主，在一年夏天辦...
美食特產問答匯集土特產、特色美食及特色工藝，促進美食文化傳播！