- 觀點1： 蔬菜是我們日常生活里面不可缺少的食物之一，蔬菜可以為我們提供身體所需要的維生素等營養物質。蔬菜的種類很多，烹飪方法也是各不相同。這次，我們主要是為大家說一下如何制作美味的蔬菜餅，美味可口超好吃，剛端上桌就被搶光。
（1）蘿卜絲餅
食材： 白蘿卜、面粉、蔥、清水。
做法：1、白蘿卜去皮刨成細絲；蔥切成蔥花；蘿卜絲、蔥花、鹽、雞精拌勻。
2、面粉加清水調成稀面糊。
3、平底鍋放油燒熱，兜一勺面糊倒入模具中，用勺子攤勻，在面糊上放拌好的蘿卜絲蔥花餡
4、再兜一勺面糊澆在蘿卜絲蔥花餡上，翻面煎至兩面金黃即可。
（2）韭菜雞蛋餅
食材： 韭菜 ，雞蛋 ，面粉，十三香 ，鹽
做法：1、面粉用涼水和成面團。
2、雞蛋先煎炒，切碎，韭菜切碎放在一個盆中。
3、加十三香、雞精、味精、調和油拌勻再放鹽。
4、餅皮上面放入調好的韭菜餡再蓋上一層餅皮并把邊按緊。
5、在平底鍋上倒入一些油然后放入韭菜餅。
6、在韭菜餅上面再鋪層韭菜然后蓋張餅皮并把周邊按緊。
（3）圓白菜煎餅
食材：玉米粉、雞蛋、蝦皮、白菜、鹽、料酒、油、胡椒粉、辣椒粉。
做法：1、雞蛋1只打散，加少許胡椒粉和辣椒粉和鹽，滴入少許料酒拌勻。
2、加蝦皮和玉米面，圓白菜切細絲，加入面粉糊，攪拌均勻。
3、不粘鍋燒熱后，滴入少許油，倒入面粉糊，小火慢煎，蓋上鍋蓋稍微燜一下，一面煎熟后，反面煎熟即可。
（4）南瓜餅
食材：老南瓜、糯米粉、粳米粉、豆沙、生白芝麻、白糖
做法：1、老南瓜洗凈，切塊蒸熟，加入適量白糖，攪拌均勻。
2、加入糯米粉和粳米粉，比例是4：1，用筷子攪拌下，揉成南瓜團。
3、取適量南瓜團，搓成長條，切成大小差不多的小段，取一小團，揉圓，再用手輕輕按扁，擠入豆沙，再揉圓，輕輕再按扁。
4、在做好的南瓜餅坯上刷上一層清水，放入芝麻堆里，正反面都粘上芝麻。
5、鍋內倒適量油，油5成熱時，放入南瓜餅坯，中火煎至兩面金黃色即可。
（5）土豆雞蛋餅
食材：土豆、雞蛋、面粉、香蔥、鹽、孜然粉、胡椒粉
做法：1、取個較大的碗，裝少量清水，土豆洗凈去皮，直接刨入碗中。
2、調入鹽、孜然粉、胡椒粉拌勻，磕入雞蛋攪拌均勻，加入面粉拌勻，最后加入蔥花拌勻。
3、平底鍋稍微預熱后刷上一層薄油，改中小火，下入少許土豆雞蛋糊鋪平鍋底。
4、大約2分鐘左右，餅底部已熟，晃動鍋，餅會離開鍋底，翻面繼續煎熟即可。
（6）西葫蘆雞蛋餅
食材：西葫蘆、雞蛋、面粉、鹽、花椒面、蔥
做法：1、西葫蘆擦絲，加入適量面粉，打一個雞蛋，加入少許蔥花，加鹽和花椒面，再加水調成糊。
2、調成這樣的糊狀即可，稍微稀一些，這樣烙出的餅口感好，不硬。
3、平底鍋放入少量油，把面糊倒入鍋中小火煎。
4、煎至兩面金黃即可，餅中的西葫蘆可以換成其他蔬菜，也可加入蝦仁 - 觀點2： 首先我們準備好喜歡吃的蔬菜，還有面粉，把蔬菜清洗干凈剁成沫，然后放入面粉中均勻的攪拌揉成面團，之后把他們做成餅的樣子，起鍋燒油，把餅放入鍋中，等到出鍋以后就可以享受這道美食了，非常的好吃。
- 觀點3： 美味，可口超好吃的蔬菜餅的做法是：選擇可以做蔬菜餅的蔬菜，把蔬菜剁碎和面粉攪拌在一起，弄成餅的形狀之后放入鍋中煎熟。
- 觀點4： 首先準備好面和一些蔬菜，將菜揉到面里，然后使勁的揉捏，將揉好的面搟成餅子，放到烙餅里頭去蒸，蒸15分鐘就可以吃了。
- 擴展閱讀1：蟹蒸糯米飯怎么做好吃
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- 擴展閱讀2：面粉蔥花雞蛋餅怎么做？
- 1、將面粉放入大碗中，打入雞蛋，再加入適量鹽，然后少量多次的加入溫水，一邊加入溫水一邊用筷子和面，將面粉調成細膩濃稠的酸奶狀面糊，狀態為用勺子舀起倒下能快速流淌即可。2、小蔥洗凈切成蔥花，將蔥花加入調好的面糊中調勻。3、把鍋燒熱，加入少許食用油，轉動鍋子使熱油潤澤鍋的內壁，然后調成小...
- 擴展閱讀3：廣東雞蛋餅的做法
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- 擴展閱讀4：涼粉是哪里的特產呢黑涼粉和白涼粉哪個好吃
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- 擴展閱讀5：排骨燉肉的家常做法
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- 焯水是去除羊肉腥味的關鍵步驟，不可省略。燉煮時使用文火慢燉，可以使羊肉更加軟爛，湯汁也更加濃郁。燉煮過程中盡量不要頻繁開蓋，以免湯汁流失和溫度變化影響肉質。調味品的添加應在燉煮完成前進行，以免長時間的煮制影響口感和營養。以上就是制作清燉羊肉湯的詳細步驟和小技巧，按照這些步驟操作，你...
- 擴展閱讀8：怎么煮八寶粥粘稠
- 1、減少水量。 八寶粥是使用五谷雜糧為原料，經過長時間熬煮后，淀粉的含量較高，一般水米的比例為15: 1，煮出來的八寶粥比較粘稠。2、不斷的攪拌。 先大火煮開里面的米，然后開小火，不斷的攪拌，直至變粘稠。3、加入少許淀粉。 淀粉勾芡可以讓水變的更加粘稠。
- 擴展閱讀9：八寶粥怎么熬才粘稠？
- 水量控制：粥的粘稠度很大程度上取決于水的量，因此要根據個人喜好調整加水量。安全第一：煮粥時要注意安全，特別是在攪拌和添加配料時，要小心熱蒸汽和高溫。綜上所述，通過精心選材、浸泡、控制火候、掌握攪拌技巧以及運用一些烹飪小竅門，你可以輕松熬制出粘稠可口的八寶粥。這種粥不僅味道香甜，而且...
- 擴展閱讀10：怎么熬八寶粥才粘稠 如何熬八寶粥才粘稠
- 1、可以在可以在煮的過程中，勾點淀粉放下去，這樣可以幫助增加八寶粥的黏度。2、但要注意放的量，而且一定要先用水勾兌一下，放進去的時候也要一直攪拌，這樣可以避免結塊和煮糊。的過程中，勾點淀粉放下去，這樣可以幫助增加八寶粥的黏度，但要注意放的量，而且一定要先用水勾兌一下，放進去的時候...
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