- 觀點1： 用料
主料
米飯2碗
輔料
黑木耳
少許
香菇
6朵
青椒
半個
胡蘿卜
半根
洋蔥
半個
肉末
50克
蔥花
少許
蒜
少許
肉末蔬菜拌飯的做法
1.
青椒和胡蘿卜切丁
2.
洋蔥切丁
3.
香菇和黑木耳冷水泡發，肉末加適量鹽，醬油和料酒腌制一下
4.
蔥、大蒜切末，泡發好的香菇和黑木耳切小丁
5.
熱鍋下油，加入蒜末爆香，再放入腌制好的肉末翻炒
6.
加入蔬菜丁翻炒
7.
加入木耳和香菇翻炒，加鹽調味
8.
加入米飯翻炒攪拌均勻，此時可以把火關掉
9.
最后放入蔥花。 盛出即可，如果想凹個造型，也可以用小碗扣在盤子上，貌似看起來有趣一點 - 擴展閱讀1：蒸黃瓜做法大全家常菜
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