- 觀點1： 1.苞米溜滑肉豬瘦肉一塊、新鮮玉米一塊、青紅辣椒少量、雞蛋一個、圓蔥少量、木薯淀粉適當(dāng)、鹽適量、白胡椒粉少量、勺子米酒一小勺，耗油一小勺，米醋少量，生抽醬油適當(dāng)，老抽王少量。提前準備一塊新鮮的豬肉豬瘦肉，放進干凈水盆里，清洗，隨后切割成尺寸均勻肉粒，再拿刀剁碎一點，便捷之后進味。將苞米清洗，切割成苞米段預(yù)留。將青澀切割成蔥段預(yù)留。提前準備辣椒和尖椒各一個，切成薄片預(yù)留。取一個空碗，將切成小塊的肉粒放進碗里，碗里添加一小勺料酒去腥提鮮，再倒入一個雞蛋清，少量鹽，少量木薯淀粉，一勺木薯淀粉，拿手翻拌，放在一邊腌漬15分鐘。腌漬期內(nèi)，煮沸一鍋水，用涼水將苞米塊放進鍋里，煮到破舊，撈起瀝干水分預(yù)留。
取一個空碗，倒進少量米醋、一小勺木薯淀粉、適當(dāng)生抽醬油、少量老抽王、一小勺耗油、少量水倒進碗里，拌勻拿筷子迅速融解。開啟調(diào)味品儲備用。涼鍋倒進適當(dāng)植物油，油燒后放入腌好的肉，用小火慢煎，小火煎肉雙面金黃色掉色，撈起來瀝油把它放到菜盤預(yù)留。鍋中留適當(dāng)油，將備好蔥段放入鍋中，迅速炒出香味，再放入肉和燕麥片，走紅煸炒一會兒，隨后調(diào)節(jié)將料汁放入鍋中，轉(zhuǎn)燒沸料汁，煸炒一會兒，最終收汁，一份噴香的玉米味小肉就完成了。
2.芹菜炒黑木耳新鮮的萵筍約200克、黑木耳一小把、小蔥頭、大蒜瓣適當(dāng)、辣椒干少量、小辣椒一條、耗油少量、生抽醬油適當(dāng)、鹽。放干木頭將耳朵里面放進碗里，提早泡浸水中，泡浸后掰成新芽，洗干凈后擺盤預(yù)留。把萵筍的葉片除掉，切成塊，用溫水清洗，擺盤預(yù)留。將蔥、姜、蒜清洗，切片。用剪刀剪將辣椒干切成塊。鍋里加入適量水，燒沸水，倒進切成小塊的萵筍和泡好的木耳，焯一下水快速撈起來，放進涼水盆里制冷，制冷能使萵筍和黑木耳的香味更為清脆可口。冷后撈起來瀝干水分，擺盤預(yù)留。
在鍋里加熱油。油燒后，倒進切成小塊的蔥、姜、蒜、辣椒干進行爆香。隨后倒進萵筍段、黑木耳和小辣椒片，走紅煸炒。添加適量鹽、少量生抽醬油、一茶匙耗油使之細嫩，煸炒融解調(diào)味品，進味后就可以熄火盛盤上菜。
3.五香花生食物花生仁150克、萵筍150克、胡蘿卜一根、姜一小段、八角二顆、月桂葉少量、桂花樹一小把、麻椒少量、鹽適量、生抽，糖。姜片清洗切片生姜切片預(yù)留使用中，胡蘿卜一根，胡蘿卜清洗滾刀塊預(yù)留，清洗除根跟葉，用溫水清洗，切割成萵筍段預(yù)留。之后提前準備一點麻椒、一小把桂花樹、二顆八角和一點月桂葉。把它們清洗并放到菜盤上以備后用。
鍋里倒進適量水，隨后添加生姜片、少量米酒、八角、良姜、桂花樹、白胡椒粉、兩三勺鹽，再將花生仁放入鍋中,燒沸再轉(zhuǎn)小火慢燉20分鐘，并把花生仁撈起來，除掉調(diào)味品，擺盤預(yù)留。鍋里的水不必倒出來，并把胡蘿卜丁和萵筍段倒進鍋中，綽水40秒上下，粉碎后撈起來，瀝干水分，再過涼快速降溫和制冷留有萵筍的香酥口味。準備一個沙拉碗，將花生仁、萵筍、胡蘿卜丁倒進碗里，添加適量鹽、糖、芝麻油、生抽醬油、米醋，拿筷子拌勻，再放上菜盤。 - 觀點2： 第一步：豬肉洗凈后剁碎，裝入碗中；蔥、姜切成末也裝入碗中，然后倒入適量的生抽和料酒，撒上鹽和雞精，朝一個方向不斷攪拌，直到肉末有勁即可，放置腌制5分鐘左右。第二步：藕去皮后洗凈，然后切成片，放入水中加鹽浸泡一會，防止變色。然后撈出瀝干水分。這個時候去大碗放入面粉跟淀粉，兩者按1比1即可，然后慢慢的一點一點加入水?dāng)嚢瑁绅ず隣罴纯伞５谌剑喝怵W腌制好后，將肉放置在藕片上，另一片蓋住即可。第四步：鍋燒熱然后放油，油溫?zé)?成熱后轉(zhuǎn)小火，將藕片一個個裹好面粉放進油里炸，炸到兩面發(fā)黃后撈出控油。
- 觀點3： 玉米溜滑肉，五香炸蓮藕合是小朋友都喜歡吃的食物，首先把蓮藕洗干凈，切成片，然后把肉餡調(diào)好，夾在蓮藕中間，裹上雞蛋液，油鍋中炸
- 擴展閱讀1：成都有什么好吃的土特產(chǎn)值得品嘗？
- 蜀繡：雖然不是食品，但作為成都的傳統(tǒng)手工藝品，蜀繡也是值得購買的特產(chǎn)。它以精美的工藝和豐富的圖案著稱，是送給親友的好禮物。竹筍：成都周邊的山區(qū)盛產(chǎn)竹筍，新鮮的竹筍清甜可口，是許多川菜中不可或缺的食材。泡菜：四川的泡菜以其酸辣爽口而聞名，是家常便飯中常見的小菜，也是火鍋、串串等美食的...
- 擴展閱讀2：成都特產(chǎn)有哪些適合帶回去？
- 狗屎糖，超大包的口味多，價格算下來最劃算！牛肉絲 牛肉粒，一大包的肯定比小包劃算！但我還是會考慮小包裝的，有時候在車上，坐飛機時候都能過過嘴癮！個人經(jīng)驗：特產(chǎn)到處都有賣，建議到故鄉(xiāng)味四川特產(chǎn)店購買什么特產(chǎn)都很齊全而且價格實惠，別在景區(qū)買（略貴）。
- 擴展閱讀3：成都有哪些本地特產(chǎn)值得購買？
- 四川辣椒醬：成都人喜歡吃辣，當(dāng)?shù)氐睦苯丰u種類繁多，口味獨特。其中最著名的當(dāng)屬郫縣豆瓣醬，它是川菜的靈魂調(diào)料，用它烹飪出的菜肴色香味俱佳。成都小吃：成都的小吃種類繁多，如龍抄手（抄手）、擔(dān)擔(dān)面、麻婆豆腐等，都深受游客喜愛。許多小吃店提供真空包裝的小吃，方便攜帶，可以作為伴手禮帶給親朋好友。
- 擴展閱讀4：成都必帶回的特產(chǎn)小吃成都有什么特產(chǎn)送人的
- 張飛牛肉：張飛牛肉是四川的傳統(tǒng)名產(chǎn)，以其肉質(zhì)緊實、味道鮮美而著稱。作為禮物，它既有地方特色，又適合各種人群食用。竹葉糕：竹葉糕是成都的傳統(tǒng)小吃之一，以其獨特的口感和清新的竹葉香而受到歡迎。這是一種適合作為手信的甜點。棒棒雞：棒棒雞，又稱口水雞，是四川的傳統(tǒng)名菜。它以雞肉鮮嫩、調(diào)料豐富...
- 擴展閱讀5：在成都旅行有哪些當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)值得推薦？
- 川繡：川繡是中國四大名繡之一，以其精湛的工藝和獨特的風(fēng)格著稱。川繡作品色彩鮮艷，圖案生動，常常以自然景觀、花鳥蟲魚和各種傳統(tǒng)吉祥圖案為主題。在成都，你可以購買到川繡的裝飾品、服飾或小物件，作為紀念品或禮物送給親朋好友。蜀繡鞋墊：蜀繡鞋墊是成都的傳統(tǒng)手工藝品，以其精美的刺繡和實用性受到...
- 擴展閱讀6：怎么使用電餅鐺制作烤肉？
- 準備材料：新鮮的肉類（如豬肉、牛肉、羊肉或雞肉）烤肉調(diào)料（如鹽、胡椒粉、大蒜粉、辣椒粉、孜然粉等）醬料（如燒烤醬、辣椒醬等，根據(jù)個人口味選擇）蔬菜（如洋蔥、青椒、蘑菇等，可選）鋁箔紙或烤盤紙（可選，用于隔離肉類和電餅鐺）肉類處理：將肉類切成適合電餅鐺大小的塊狀或條狀。用烤肉調(diào)料...
- 擴展閱讀7：合肥好吃好玩的特產(chǎn)
- 其他像是金絲棗、南美蜜橘、安吉白茶等也是不可錯過的好味道。第三段：景點篇合肥不光有美食，同時也有許多令人流連忘返的景點。合肥植物園是一個由合肥市政府主導(dǎo)建設(shè)的，占地面積3萬多畝的現(xiàn)代意義上的國家級園林。另外，還有風(fēng)景如畫的四大名園(包括明孝陵、八里莊園、萬達茂等)，更是讓人忌憚不已。...
- 擴展閱讀8：土豆燉肉燜飯怎么做土豆燉肉燜飯的烹飪方法
- 1、牛肉150克、土豆一個、紅皮洋蔥半個、胡蘿卜半根、鮮香菇3-4個、香蔥一根、香菜5根、大米一杯半（電飯鍋自帶）、蔥一根、姜粉一大勺、蒜末一大勺、料酒一大勺、一品鮮醬油2大勺、耗油一小勺、食用油一大勺、食鹽少許。2、步驟：將米洗凈放入電飯鍋中，倒入相對應(yīng)的水，備用。牛肉、香菇、土豆、...
- 擴展閱讀9：肉炒菱角怎么炒菱角炒肉的做法
- 1、瘦肉切片，然后加入料酒、淀粉抓勻，腌制10分鐘；2、將菱角切成兩半，取出菱角肉，再切片；3、炒鍋里面倒入適量油，燒熱后，下入瘦肉片炒散，撈出；4、鍋中留底油，下入姜、蒜炒香，放入菱角一起炒，加入清水煮8分鐘，放入鹽、生抽、炒好的瘦肉片，炒勻；5、調(diào)入雞精、水淀粉，大火收汁即可。...
- 擴展閱讀10：電壓力鍋燉肉怎么操作電壓力鍋燉牛肉的方法
- 鍋里加涼水，水開后要撇浮沫直到?jīng)]有臟沫為止，將肉撈出。3、焯水后的牛肉，放入電壓力鍋內(nèi)，加入小半碗水就可以，然后加調(diào)料。1勺老抽，2勺生抽，2勺醋，3勺黃酒，山楂5個，桂皮，香葉，花椒、大料適量放入調(diào)料盒，蔥一根切成段，姜切成片，冰糖，黑胡椒粉，鹽適量，攪拌一下。4、將胡蘿卜、...
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